揚げた気になった昼。

昨日、午前中のお散歩後の昼食に蕎麦を食べました。 家で蕎麦を茹でて食べるのですが、蕎麦だけでは少々さびしいため、我が家ではえび天とかをそばに置きます。 蕎麦やパスタ等を茹でる作業は私が担当し、てんぷらの種類選び、パスタのソース選びは嫁の担当です。 昨日はえび天、いも天、ミニかき揚げを蕎麦のそばに配置しました。 私は、てんぷら、フライの揚げ物系は決して眼を離してはいけないと強く信じておりました。 幼い頃に火事のニュースで、火災の原因はてんぷら油からの出火、寝タバコ、コン

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ひとり、"一人前"の結婚生活。

こんにちは! 「いや、一人一個ずつ作ります!」 今回の温泉旅行において1つのメインイベントだった"そば打ち体験"が終わりました。切る工程が功を奏して、とても美味しい蕎麦を食べることができました。楽しかった。 さて、夫婦で初めて行ったそば打ち体験。私たちは選択の余地なくそれぞれ別々にそばを打ったわけですが、皆様ならどうしますか? 1)一人前の蕎麦を2人で共同作業をして完成    ・・・2,100円 2)二人前の蕎麦を2人で共同作業をして完成    ・・・3,100円 3

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山田製麺所 本店

上野の山田製麺所本店。駅からは少し歩く。昭和な感じの店構え。 製麺所直営店で、ひもかわもやっていることがウリだそう。今回もひもかわ頼もうかなと思って店に入ったら、なんかあわあわしてしまい、なぜかイカ天に。かき揚げにすればよかったと思いつつ。店には生卵があって勝手に入れていいのか迷ったが、おそらくそうではないと判断(殻を入れるケースがないため) 麺は柔らかく、確かにほかではお目にかかれない逸品だったかも。 職場に顔を出し、時間的には都市対抗に行けたが、帰宅。行くと悔しさが

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「関西と関東」こんなところにも

関西と関東で味が違うというのは 昔からよく言われていますね。 特に顕著なのは、お店で食べる「うどん」と「そば」。 出汁の色が薄くて鉢の底が見えるのが関西系。 色が濃くて麺も良く見えないのが関東系。 ざっくり言うとこんな感じで分けられています。 同じ名前のカップ麺や袋麵(インスタントラーメン)も関西で売られているものと、関東で売られているものでは味が違うと言われています。 これは確認していないので、ご存じの方はお教えいただけると、ありがたいです。 お店の話に戻すと、個人

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常陸秋そば

みなさんそば食べてますか?? 僕は毎日食べてます。なんせ常陸太田といえば「常陸秋そば」ですからね。 この前伺わせていただいた越路さんでは生まれて初めてそばの刺身を食べてきました。 そばの横に乗ってる四角いやつですね。 他にも、芸能人も来店した登喜和屋食堂さんとか太田にはそばの名店が数多くありますよ。 今ちょうどスタンプラリーもやってるので、良かったら蕎麦屋巡りしてみてください😊

『蕎麦活(そばかつ)』とでも言いましょう。

『蕎麦活(そばかつ)』とでも言いましょう。 今日は『神楽坂』の『山吹』にて『肉蕎麦、かき揚げ付き』を頂きました 食べた感想『満員電車のストレス吹っ飛ぶ味、現代人にはこういうの必要』 #そば #蕎麦 #カレー #グルメ #東京都 #美味しい #ランチ #立ち食い蕎麦 #料理 #テイクアウト #トッピング #SOBA #tokyo #culture #JAPAN #パン #旨い #ぐるナビ #居酒屋 #日本

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みなみあそ便り11月号

みなさまご無沙汰しております。 みなみあそ観光局の上戸です。 11月のみなみあそ便りをお届けいたします。 今月のみなみあそ便りは ・新蕎麦の季節 〜帰ってきた一心庵!〜 ・タイ料理店「アロイジャン」オープン間近 ・ペットと泊まれる宿泊施設をまとめました! ・南阿蘇の新名所「龍の目」 の4本立てです! 【新蕎麦の季節〜帰ってきた一心庵〜】 みなさま待望の新蕎麦の季節がやってまいりました。 南阿蘇は言わずと知れたそばの名産地! 南阿蘇村久木野地区の固有種があるほどです。

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最近、本当に太ってきたこともあり、 今日は天そば&卵に丼物は無し。 食べ終わってみると、物の見事に腹八分目(笑) ライスいりませんでしたやん🍚 あとやってみて分かるのは これ大分食費節約できますね。 ダイエットのモチベーションが沸かない方は 貯金と思っていかがでしょう…

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『パン活』とでも言いましょう。

『パン活』とでも言いましょう。 今日は『池袋』の『平和通りパン屋』にて『2つ』を頂きました 食べた感想『やはり挟むと旨いよパンは』 #そば #蕎麦 #カレー #グルメ #東京都 #美味しい #ランチ #立ち食い蕎麦 #料理 #テイクアウト #トッピング #SOBA #tokyo #culture #JAPAN #パン #旨い #ぐるナビ #居酒屋 #日本

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【京都】三条/白川橋で永楽善五郎さんの酒器

三条、白川橋散策で千家十職、永楽善五郎さんのうつわに出会えたお話です。 白川橋散策、ランチ予定していた「そば桝富」は日曜日なのもあり、看板には予約のお客様のみ!と、ガーン😭 オープン前だったので「電話!」と幹事から提案あり、当日席だけ予約!なんとか入れましたー♪ 鴨せいろそば ↑ 美味♪ 友人は杵掛けそば、きつねそばの卵とじ 桝冨のとなりは おはぎ 祇園まんじゅう さらに、通りはさんで、うつわ阿閑堂✨ 絶対そのままでは、出てこれない雰囲気を醸し出してます。

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