「#第３章開業準備編」の人気タグ記事一覧｜note ――つくる、つながる、とどける。

新たな環境では誰しもが

さじろう@柏駅西口・串かつ居酒屋

2か月前

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火入れ・ＵＳＥＮ・狙い通りの味と食感

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柏在住の飲食店仲間と

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なんでこのお店が？

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嫁様ポイントGET

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立石で４軒はしご

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もの凄い恐怖

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３年前の４月１９日

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看板と暖簾とテント装着！

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顔合わせ＆壮行会

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トラブルは一生の記憶に残る財産

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自宅での試作に難あり

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イレギュラー＆試作開始

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嬉しい出会い＆実践練習

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スタートメニューについて＆のの

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楽しくて実りの多い一日

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値付けは難しい

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逃げ場なし、やるしかない！！

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本当にやりたいお店は2軒目から

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いい出会い＆利は元にあり

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フルマラソン前日の１キロダッシュみたいな感じか

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見たら、聞いたら、行きたくなる！

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後からいじって迷走中

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パン粉のメーカーさんへ

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隣の居酒屋リサーチへ

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その価値が伝わって初めて売れる

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合羽橋へ

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行動と結果で

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ボーリングの成長過程を通して考えてみた

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久しぶりにダウン

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定食というアイデア

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開業準備中の経費

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アメブロに感謝感謝

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「土鍋めし」へ

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街は少しづつ変わり動いている

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不動産会社社長で親友の頼もしい言葉

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柏在住・飲食店経営者の谷口さん

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開業準備最終日

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2か月前

にぎやかな祭りっぽい雰囲気に

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かおと二人体制で実践練習

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3年間の想いが叶った感動・最高の夜

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大阪新世界仕込みと銀座仕込み

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火傷のその後＆助っ人ノリさん

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火傷という試練に

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食器の買い付け

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倍率６倍超＆キムチの蔵土

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僕の気持ちや状況とは裏腹に

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久しぶりの平穏デー

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さじろう試練なう

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開業日発表！！

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2か月前