酢の物

the daikon

今日散歩がてら行きつけのスーパーに行ったら辛味大根とレディーサラダというサラダ専用の見た目赤い大根が。
私、大根おろしに醤油をかけただけで白飯が何杯もいける口で。
あんまりお金の余裕もなかったのだけどそんなに高い物でもなかったので購入。

さてどう始末するか……。
最近、酢の物を食べてないので酢の物にしようと言う事でミツカンのカンタン酢を買って酢の物に。

辛味大根とレディーサラダの先っぽから3分

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ありがとうございっます!!(^^♪
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野草食日記 163 とろみが美味しい ギシギシの新芽で酢の物

ギシギシは別名「オカジュンサイ」と呼ばれるそうです。
ジュンサイとは水面に葉を浮かべる水生植物で、新芽がゼリー状の滑りで覆われています。

摘み取るのも、選別するのも手間がかかるジュンサイは高級食材。
スーパーなどでは小さな瓶に入って大切に売られています。

ギシギシの大きくてざっくりした葉っぱからは想像できない「オカジュンサイ」のネーミング。なぜ?!と思い調べてみると、ジュンサイ同様、新芽の部分

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スキをありがとうございます。良い一日を!
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つくりおき きゅうりとわかめの酢の物

こんにちは^_^
笑顔と料理で幸せの輪を広げたい保育園栄養士&パーソナルシェフとろみです。
ホットクックを使わない!もどして切るだけの1品レシピです。

材料(2人分)

スキありがとうございます
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台風時はオヤジの料理! シーズン【33】 〜チャーハン・豚ロース南蛮編〜

台風から一夜明けて関東は青空が広がっています。
まだまだ東北や北海道など油断できない状況ですし、河川も今から増水する可能性があります。十分にお気をつけください。

お疲れ様です。「サラリーマンオヤジギタリスト」兼「週末お料理研究家」の”しのびん”です!

12日はどこもお休みでしたよね。我が家は特に買いだめもしませんでしたので
いつもの様に有るものでお昼ご飯と夜ご飯を作りましたよ!

冷蔵庫を覗き

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「スキ」いただきました!ありがとうございます!
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土鍋の空焚きに注意してください
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2019年8月22日(辛卯)

2019年8月22日(辛卯)

今日の開運パワーフードは

「ネギぬた(酢みそ)」

「ぬた」は我が県の伝統タレです。
酢みそとは少し違うのですが…

なかなか「ぬた」は作るのは
めんどくさいし、
酢みそで全然いいです!

他の普通の酢の物でも、
酸っぱい料理でも
全然OKです!

【刺激的な酸味で陽気に】

Byお師匠さんの教え

酢の物の酸味で
ハッピーな1日に!

🔯本日のデイリー占い🔯

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ありがとう~今日は包み込む強さと奉仕の心❤
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2019.7.29の今日飯

●サラダ

●蒸し鶏とキュウリ、新生姜の酢の物

●酢玉子

をどんぶりに入れた。

止まらない食欲のお陰で太ってきたのと、夏はさっぱりしたものが食べたいので、このスタイル。

蒸し鶏とキュウリと新生姜の酢の物は素麺の上にのせても◎

玉子は賞味期限が今日までだったから、酢の物にした。

そういえば、小学生の頃、夏休みの自由研究で

ゆで卵の研究をしたな、

水に浮くか、砂糖に浮くか、みたいな。

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おめでとうございます、今日はラッキーデーですよ٩( ᐛ )و