【食材一品(鶏肉)】鶏もも肉のグリルチキン/たんぱく質たっぷり♪/煮汁活用パスタのレシピ
レンジで簡単！鶏もも肉のグリルチキンのレシピ。サラダに、サンドイッチ、オムライス、お弁当のおかずにもぴったりの一品です。
作って冷凍しておけば他のメニューにアレンジ抜群！
鶏肉は手で触れないようにしてレンジグリルに入れます。
皮目を下にして、スパイスソルトをふりかけましょう。その後、ハサミで切れ目を3か所入れます。
鶏肉から出た水分は、スープやパスタのゆで汁に活用できます。
キッチンペーパーでふき取るのもOKです。
フタを開けるときは、熱い蒸気に注意して慎重に開けましょう。
グリルチキンにポン酢をかけ、卵サラダをトッピングすると、チキン南蛮風にアレンジも楽しめます。
＜鶏もも肉のグリルチキン＞
【材料】
（たんぱく質）
鶏もも肉 １枚
（調味料等）
スパイスソルト 適量
……………………………………………………
【作り方】
【1】レンジグリルに鶏もも肉の皮目を下にして入れ、スパイスソルトをふる。肉にハサミで切れ目を入れる。
【2】フタをして600Wで8分加熱する。
【3】本体を取り出して鶏もも肉を裏返しフタをして再び600Wで3分程度加熱する。
※【3】の加熱時間は鶏肉の大きさによって異なるため、目安としてご参考ください。
……………………………………………
★ハサミや調理器具の始末について◆
熱湯をかける方法も効果的です。特に鶏肉を扱った後は、以下の手順も参考にしてみてください。
熱湯をかける: 使用したハサミや調理器具に熱湯をかけて、表面の菌を殺菌します。
洗剤で洗う: 熱湯をかけた後、通常通り洗剤を使ってしっかりと洗います。
◆関連レシピ◆
●きのこナポリタン
グリルチキンを作った後に、レンジグリルを洗わずにそのままパスタを作るのもおすすめです。『グリルチキン→パスタ→』という流れは、チキンから出たおいしいスープを活用できます。
●鶏むね肉のグリルチキン
●シンプル卵サラダ
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
※ 本Noteでは、一部の画像に「写真AC」を使用しています。