2023年8月の記事一覧
休みごはん8月31日（最終日）
8月31日って、タイムリープする（している）かもしれないので、とりあえずお気に入りのビールをならべて、「どれにしようかな かみさまの ゆうとおり」で選ばれた1本を昼から飲んでおきました。
俳句では8月＝葉月がすでに秋の季語、8月8日が今年の立秋だと頭では分かりつつ、心は8月31日が夏の最終日だと思っているのです。
この夏、やり残したことはないか。
さようなら、夏の私。
休みごはん8月30日（いくら醤油漬け）
昨日は映画の帰りに、海産物が新鮮なスーパーへ行きました。そこで生まれてはじめて生の筋子を買いました。
いくらの醤油漬けは、二人の伯母の得意料理でした。父も伯母も、みな北海道出身です。
冬になると運動場に水をまいてスケートをしたとか、春になると馬車の馬糞がたまらなく汚かったとか、出会えば無限に思い出話。
夏休みの終わりに伯母の家に泊まりに行くと、必ずこのいくらの醤油漬けを出してくれたなぁと、なぜ
休みごはん8月29日（ウインナー＆昼ビール）
今日から三連休。
家族は仕事＆学校なので、まったくの一人休み。朝から映画でも見よう。
2回、目から水が出たのを確認しました。
さて、買い物して帰ってきたらお昼をずいぶん回ってしまった。
いつも記事のごはんを虹花さんにホメられてしまうのだけれど、ホメられたもんじゃないごはんっていうときもあります。
今日とか。
筋子を醤油漬けにして、
29の日で安売りだったチャーシューを煮て、
夜は豚とキャベツ
休みじゃないけどごはん8月28日（パリパリ中華麺の八宝菜かけ）
冷蔵庫に真空パックで眠っているたけのこを起こして、冷蔵庫にあるもので八宝菜を作った。妻が。今日の「夕ごはん」は中華丼をしたらしい。
たけのこというやつは、本当にうちのエンゲル係数を下げてくれる優秀な食材である。
さて、私は帰りが遅いので「夜ごはん」である。
賞味期限の近い中華麺を、フライパンに多めの油で、パリパリになるまで焼きつける。
さっとほぐしてひっくり返し、両面焼色をつける。あとは妻が作
休みごはん8月15日（台風おでん）
母方の祖母は、台風の予報があると、いそいそとおでんを炊いた。台風が来たら買い物に出られないし、万が一停電になっても、おでんを作っておけば困らない。
昨日、私もそれにならっておでんを炊きました。
ちなみに昨日の夜はたこ焼きで、10個は冷蔵庫に入れておきました。
さて、昨夜遅くから大風が吹き出し、雨が窓ガラスを打ち付ける。夜中に何度も目が覚めます。
朝からわが家は一歩も外に出ない構え。
お昼は
朝からごはん8月9日（お好み焼き）
今日は久々に昼から出勤です。
妻の体調が良くないので、朝から何か作ったものを冷蔵庫にinして仕事へ行きます。
餃子をしたときのキャベツが余っているので、お好み焼きでもしておきましょう。
キャベツざく切りひとつかみ半に、長芋すりおろしをスプーン2杯、卵1個、小麦粉大さじ1強、天かすパラパラ、あれば紅生姜刻んだのを入れて、小さいボールでさくさく混ぜます。
煮干しの粉や、だしの素を入れてももちろん
休みごはん8月6日（ゴーヤーチャンプルー）
暑すぎて、かつ、雨が全く降らないせいで、ゴーヤーが大きくならない。
手のひらサイズのまま、オレンジ色に熟してしまう。
・豚肉うす切り（バラでも細切れでも）
・木綿豆腐（ちぎってキッチンペーパーに置いておくと水が抜ける）
・ゴーヤー好きなだけ
フライパンに順に並べて火をつける。
かき混ぜないで、放置するのがコツ。
豚がカリッとしてきたら、
しょう油を入れて、大きく混ぜてから溶き卵を入れる。
かつ
