休みごはん8月6日（ゴーヤーチャンプルー）

暑すぎて、かつ、雨が全く降らないせいで、ゴーヤーが大きくならない。
手のひらサイズのまま、オレンジ色に熟してしまう。

葉は茂っているのに…

・豚肉うす切り（バラでも細切れでも）
・木綿豆腐（ちぎってキッチンペーパーに置いておくと水が抜ける）
・ゴーヤー好きなだけ
フライパンに順に並べて火をつける。
かき混ぜないで、放置するのがコツ。
豚がカリッとしてきたら、
しょう油を入れて、大きく混ぜてから溶き卵を入れる。

そして、また放置

卵がかたまったらかつおぶしたっぷり

かつおぶしたっぷりがコツ。
ビールはオリオンビールで。