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自然を楽しむ♪

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触れたり、育てたり、食べてみたり…、自然の楽しみ方に関する記事です😊
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#自然

【自然の素朴な風味】アオギリコーヒーを作ってみた

【自然の素朴な風味】アオギリコーヒーを作ってみた

秋に面白い形の実をつける、アオギリの木。戦時中に、このアオギリの実を炒ってコーヒー豆の代用としていた、という話をよく耳にします。
一体どんな味なのか知りたくて、「アオギリコーヒーづくり」に挑戦してみることにしました。

1.用意するもの

アオギリの実

実を炒るための道具:今回はフライパンで行いました。

実を洗うための道具:ボウル、ざるなど

ミル:実を粉にするために必要です。

コーヒードリ

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マクロレンズ三昧

マクロレンズ三昧

昨日「ノハカタカラクサ」について書いた記事を、bachiko2000さんが引用してくださいました(ありがとうございます!)

せっかくなので、ノハカタカラクサの毛をもう少し観察しようと、くろみ庵さんおすすめの、スマホ用マクロレンズ(レンズにクリップでつけるもの)を装着。

花の中に生えている毛です。マクロレンズ撮影のものをさらに拡大したのでボケボケですが…
このプチプチ1つ1つが、1つの細胞だそう

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【天然の虫よけ】ドクダミチンキを作ってみた

【天然の虫よけ】ドクダミチンキを作ってみた

お庭にドクダミがはびこり始めました…
一度地下茎が広がってしまうと、もう抜いても抜いても、到底かないません。

毎年のドクダミとの戦いに、もやはあきらめモードですが……
本来ドクダミはとても有用な植物で、昔から薬として使われていたことで有名ですよね。

「ドクダミ」はあまりイメージがよくない名前ですが、毒があるわけではなく、毒を抑えるという意味で名づけられたようです。
ドクダミ茶や入浴剤など、色々

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【春を食べる】タンポポのサラダ【野草料理】

【春を食べる】タンポポのサラダ【野草料理】

お庭がタンポポだらけになってきたので、タンポポを食べてみることにしました。

タンポポは花、葉を食べられるほか、根はタンポポコーヒーなどに使われますよね。
葉っぱは天ぷらやおひたしなどでも食べられます。今回は手っ取り早く、サラダにしてみました😅

1.タンポポの採取タンポポは誰でも知っている、見つけやすい草ですよね。

似ている草にはノゲシやブタナなどがありますが、ノゲシはタンポポと葉のつき方や

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【春を食べる】カラスノエンドウのパスタ【野草料理】

【春を食べる】カラスノエンドウのパスタ【野草料理】

野草料理の記事を書こうと思いつつ、なかなか書けずにいましたが、
早くしないと春が終わってしまいそうなので、思い切って挑戦してみました。

今回食べたのは、かわいい紫色の花を咲かせる身近な野草、カラスノエンドウ(ヤハズエンドウ)です。
カラスノエンドウは以前、天ぷらやおひたしで食べたことがあります。今回はちょっと量が少なかったので、パスタに使ってみました。

1.カラスノエンドウの採取

カラスノエ

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【春を食べる】フキノトウ味噌【野草料理】

【春を食べる】フキノトウ味噌【野草料理】

昨日2月10日は「ふきのとうの日」だったそうです。
フキノトウが顔を出し始めると、いよいよ春だなぁと実感しますね✨

ちょうど先日、フキノトウを摘んで「フキノトウ味噌」を作ったところでした。作ったことがある方も多いと思いますが、メモ代わりにアップしてみます。

1.フキノトウの採取

私がいつもフキノトウを採っているところは私有地なのですが、自然の中では、河原や林道沿い、沢沿いなどで採取できること

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【おうちご飯】ロマネスコを食べてみた

【おうちご飯】ロマネスコを食べてみた

コンビニの野菜売り場で「ロマネスコ」を買ってみました。
ちょっと気になりすぎたので、記事にしてみます。

ロマネスコの特徴

形がとても独特ですよね。

フラクタルと呼ばれ、部分と全体が同じ形をしています。小さな円錐が集まって大きな円錐に、それが集まってまた円錐に…
ここまで整然としていると、自然の神秘を感じますね。

また、上から見ると、ぐるぐるとらせんを描いていて、見ていると目が回りそうです。

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花に名前をつけたっていい

花に名前をつけたっていい

もう12月…早いですね💧
いよいよ本格的な冬がやってくる時期ですが、まだまだ道端には、色々なお花が見られます。

11月下旬に近所を歩いたときには、セイヨウタンポポが、まだまだ咲いていました。

ヒメジョオンも咲いていました。

いや~花なんて、興味ないや…
だって、花の名前を全然知らないし…

という方も多いとは思います。

(「お母さんみたいに、みんなが花好きってわけじゃ~ないんだよ!」と、

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【おうち時間を楽しく】再生栽培

【おうち時間を楽しく】再生栽培

いつまで続くかわからない、自粛生活…

息が詰まるような毎日ですが、
私のおうち時間に、少し潤いをもたらしてくれたのが「再生栽培」です。

再生栽培とは?要は、料理でお野菜を切ったとき、捨ててしまう部分を、水につけておくだけなんですが…

ちょっとずつ、芽が伸びてくる様子を眺めていると、何となくホッとできます。

何より、簡単なのがいいですよね☺️
伸びた葉っぱは、パセリみたいに使っていました。

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