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家で呑む

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家呑みの記録です。時々レシピあり。
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2024年6月の記事一覧

あん肝の生春巻きのレシピ×2

あん肝の生春巻きのレシピ×2

 どこの世に、朝6時にあん肝のレシピを書く人がいるかというはなしで。。。
 
 うぐぐ、呑みたい。しかし、本日は平日、さらには朝!呑めるわけがなく、発酵させていない発泡している水を飲みながらあん肝のレシピを書いております。ええ、精神の鍛練、自制心の鍛錬です。

材料(1人分)
生春巻きの皮…1/4枚
あん肝の山椒煮…20g
さくらんぼ…2個

作り方

あん肝山椒煮のレシピは以前投稿しておりますの

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ズッキーニ入りポテサラ、夏野菜の冷やしポトフ風、さごしの西京焼きで休肝日

ズッキーニ入りポテサラ、夏野菜の冷やしポトフ風、さごしの西京焼きで休肝日

 ローカルポケモンのダンス動画がyoutubeにアップされたので昼休みに見ながらランチ(朝と同じあん肝と鮭のアラ焼き)を食べた中高年経理です。前から足が無いからどう移動するんだろうと思っていた宮城ポケモンのラプラス、、、努力はみられますが、ほぼ踊れていませんでした。しかし、それ以上に、、、香川ヤドン。。。
 顔も虚無で目も見えているか怪しいもんです。

 昨日の休肝日の夕餉。よっていつも以上にやる

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ほうれん草のお浸し、枝豆、あん肝山椒煮、どんこバター醤油焼き、めひかり一夜干しで一献

ほうれん草のお浸し、枝豆、あん肝山椒煮、どんこバター醤油焼き、めひかり一夜干しで一献

 七夕に宮城であるAぇさんのライブですが、先日往復のシャトルバス予約の案内がきました。会場のアリーナまでは最寄りの利府駅に行くのもまあ面倒なら、そこから本数少ない路線バスに乗っていくというハードルの高さ。憂鬱だわと思っていたら、なんと仙台駅からシャトルバスが出るらしいのです。ありがとうございます!
 で、12時30からのライブで、恐らく何本もバスはでると思うのですが、第一便は8時。はちじ?

 え

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さくらんぼと生ハムの冷製パスタ、ズッキーニとベーコンの豆乳クリームパスタで夏酒を

さくらんぼと生ハムの冷製パスタ、ズッキーニとベーコンの豆乳クリームパスタで夏酒を

 最近ニュースを見ていると東京都知事選が盛り上がっておりますが、東京都知事選といったら、ドクター中松氏。最近お見掛けしないけど、お亡くなりに、、、と失礼にも思っていたら、それどころか立候補されているんですね。御歳95歳。当選すれば任期中に100歳になられるそうで。
 私が東京都民だったら投票するところですが、残念ながら私は京都府民。無念。

 検索していたら公式通販サイトにいきあたり、うっかり極楽

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しらすと水菜のペペロンチーノで一献

しらすと水菜のペペロンチーノで一献

 一昨日、大垣書店本店で撃沈したAぇさん表紙の「CanCam」。京都一の大型書店(多分)の丸善さんには確実にある、と昨日すたこら向かいました。
 。。。
 何度見てもあるはずの棚にない。。。通常版はある、ストプリ版もある、しかしその隣にあるはずのAぇさんが表紙のものがない。。。どういうこと?売れ残っているのは嫌だけど、売り切れられるのも困る乙女心。

 YAMAYAさんで買ったリングイネを使ったし

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どこの世に、日曜朝5時から、、、

どこの世に、日曜朝5時から、、、

 宮城のあん肝と和歌山の山椒が京都で出会った~。

材料(2人分)
あん肝…300g
実山椒…2杯
水…300cc
日本酒…100cc
醤油…大匙2杯
味醂…大匙2杯
塩…少々

作り方

あん肝を洗い升。鍋に水、日本酒、味醂、塩、あん肝を入れて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、山椒と醤油を加え、蓋をしてことこと10分程煮、火を止めます。粗熱が取れるまで放置し、味がしみたところで完成です。厚めの

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夏の文佳人の生と火入れ×ニラ玉ボナーラの晩酌

夏の文佳人の生と火入れ×ニラ玉ボナーラの晩酌

 本日から浅野日本酒店さん全店で高知のアリサワさん、文佳人フェア開催!今回残念ながら蔵元、綾さんは京都にいらっしゃいませんが、本日は梅田、明日は三宮にいらっしゃるので近畿の方はぜひ。あ、立ち呑みは浅野さんが一年で一番混む日になるので要予約です。
 ちなみに、梅田では阪神梅田本店さんで高知フェア開催中で田中鮮魚さんの鰹が買えますし(イートインもあり)、なんと高知全蔵の日本酒も試飲できて購入できます。

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ニラ玉親子丼、若芽としらすの酢の物、焼き夏野菜の浸し、煮つぶ、ズッキーニの冷やしおでん風

ニラ玉親子丼、若芽としらすの酢の物、焼き夏野菜の浸し、煮つぶ、ズッキーニの冷やしおでん風

 昨日、べろべろになって寝落ちしつつも、帰宅したジャバにアルセウスのバサギリ様を倒していただくことは忘れませんでした。た、頼みますから倒してくださいとコントローラーを渡し、あっさり。うまいもんですな。
 Aぇ大人なのに人に頼るんだとか、ゲーム好きとしてのプライドはないのかと問われても、できないものはできません。Aぇさんの「PRIDE」が一番好きな曲ですが、ゲームにはプライドは持ち合わせていないのよ

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若芽サラダ、レタスのお浸し、おくら塩昆布和え、紀州鶏と厚揚げの煮物、鱧の大葉梅巻き焼きで一献

若芽サラダ、レタスのお浸し、おくら塩昆布和え、紀州鶏と厚揚げの煮物、鱧の大葉梅巻き焼きで一献

 昨日始めたポケモンアルセウスが早くも行き詰りました。
 恐らく、最初のボスだと思うのです。それが、なんとポケモンを戦わせて倒すのではなく、トレーナーである自分が敵の攻撃を避けつつ、ボールを投げて体力を削り倒すという、、、まさかまさかのアクション。ひえー、やられた、ひえー、敵はどこ?ひえー。

 。。。

 2回挑みましたが、どちらも1/4も体力削れなかったので、そっとマイクではなくコントローラー

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しらすと玉蜀黍のカルボナーラ風、グリル枝豆で一献

しらすと玉蜀黍のカルボナーラ風、グリル枝豆で一献

おは酔うございます。ただいま朝3時です。6時に家を出るからと張り切っておきたら張り切り過ぎました。朝ご飯を食べ、ごみをまとめ、今書いているところです。こうやって余裕をみせておいて、毎回ぎりぎりになってしまうのよね。
 そこはそれ。

 水木と休肝日にして浮腫みをとったのに、金曜夜に呑み、土曜日は朝からはしご酒し、元に戻りました。うん、便秘、全部便秘のせい。
 はしご酒については後程書きます。その前

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お野菜たっぷり、蟹のガスパチョ風冷製パスタで一献

お野菜たっぷり、蟹のガスパチョ風冷製パスタで一献

 あら安い、あらこれも、あら旬の子が出ているじゃないと買いすぎるため、日々賞味期限(自分決めの)に追われております。なので、疲れたなんだで料理を止めるななのです。
 とある台風の日、強風の中帰ろうとする幹部社員を「泊ったほうが」とか「もっと待ってみたら」と皆がこぞって止めたところ、

「賞味期限がきれるのがあるから絶対に帰らなくちゃいけない」
と嵐の中スーツの中で飛び出して行ったことが忘れられませ

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夏朝昼呑みにご機嫌、とうもろこしと蒸し鶏の生春巻きで朝から一献

夏朝昼呑みにご機嫌、とうもろこしと蒸し鶏の生春巻きで朝から一献

 昨日、末ちゃまが「ハマダ歌謡祭」に出ていたので、外でしたら職質されそうな顔で見ておりました。芸能人、素人かかわらず、近年はやりのカラオケ番組、歌うま番組って見ることがなく、そもそも論で音楽番組も見ない。見るのは食と一部お笑い番組だけの人なのですが、末ちゃまが出るとなると話は別です。
 「紅」を地声で歌えるのさすがだわと思いつつ、「レイニーブルー」にうっとりしていたら、ちょうどリビングに入ってきた

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しらすと玉蜀黍の冷やし出汁茶漬け、目光塩焼き、塩昆布おくら奴、枝豆大葉浅漬け風、蜆味噌汁で休肝日

しらすと玉蜀黍の冷やし出汁茶漬け、目光塩焼き、塩昆布おくら奴、枝豆大葉浅漬け風、蜆味噌汁で休肝日

 20年以上前、産まれてはじめて胸を測ってブ●ジャーを買おうとお店に行った時、店員さんに「ブラ●ャーをつける時は背中の肉もぐっと持ってきて詰め込んでください。そうすると、あれ?私って産まれてこのかた背中だと思っていたけど、実は胸だったのね、となるんです!」と説明されました。なるほど、と思ったものです。
 ここ最近、立っていると重力に負けた子が「あれ?わたしって腹だったの?」と言い出し、寝ていれば「

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板麩と胡瓜の辛し和え、小松菜お浸し、宮城銀鮭とベビーコーンのグリルで休肝日

板麩と胡瓜の辛し和え、小松菜お浸し、宮城銀鮭とベビーコーンのグリルで休肝日

 youtubeでsnowmanのピラティスがあがってきたので見、キムタクさんの家でできる簡単ワークアウトを見たので、すっかり自分も運動した気&できる気になってしまいました。既に筋肉がついているかたは軽々とやりますし、これがきくとか言いますが、それができないから●●なのよと声を大にして言いたい。あと、ブルガリアンスクワットってあるじゃないですか。あれがきくとか痩せるとか言われますが、そもそも太って

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