５月末、魚柄先生から編集部に再びメッセージをいただきました。
「一応、緊急事態宣言…も解除されましたが、
波状攻撃が2年くらいは続くものと思われます
ヒトビトはさっさと外食…
- 運営しているクリエイター
#簡単レシピ
魚柄仁之助の生活防衛レシピ 第23回
魚柄仁之助の生活防衛レシピ 〜第二十三回 大トロ梅煮いわし！～
鰯や鯖の水煮なんて缶詰でしか食べた事がない…
そりゃあ、もったいない
タイトルに「大トロ」と書きましたがこれ、こけおどしではありません
料理本には書かれていない独特な煮方ですが、
・臭みがない
・火にかけるのは沸騰まででおしまい
・調味料は塩と梅干だけ
・身がふんわり軟らかく、口の中でとろける
こんな煮鰯が作れるんです
鮪のような
魚柄仁之助の巣ごもりレシピ 第１回
手間はかけずに時間をかけて 〜第一回 サラダチキンをおうちで作ろう〜
安い鶏ムネニク、低脂肪で高タンパク、でもその加工品「サラダチキン」は結構高い。
サラダチキンは保存もきいて、2日間の放置と少しの手間で作ることができます。
これ、細く裂いたサラダチキン
これ、スライスしたサラダチキン
これ、切ったり裂いたりする前のサラダチキン
このサラダチキンをおうちで作りましょ。
時間はかかるが、手