2022年8月の記事一覧
ビタミンB の補填(血液検査結果を受けて)
血液検査にて、自分に大切だと指摘された栄養素は、以下。
特に、エネルギー代謝の補酵素である、ビタミンB群の指摘が気になった。
①ビタミンB1：脳の発育や神経機能に密接な関係があります。また糖代謝を司り、疲労の回復に役立ちます。糖代謝及び分枝鎖アミノ酸代謝の補酵素で、特にピルビン酸脱水素酵素の一つとして糖代謝に重要な役割を持ちます。核酸や脂質の合成、神経の機能維持にも関与しており、神経伝達物質の
ビタミンをサプリで摂るのは全く悪くない
ビタミンは、補酵素(英語で Coenzyme=コエンザイム)と呼ばれます。ペアの決まった酵素と基質をくっつける「のり」の役割を果たします。この酵素と基質の親和性(くっつきやすさ)には個体差（パズルのピースのようなもの）があり、人によってビタミンの必要量が異なるのはこの個体差のためと言われます。酵素と基質は、熱運動によって常にゆらぎが発生しているため、結合が成功する確率は人によって全く異なるのです
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タンパク質の摂取が大切な理由
1.タンパク質とはタンパク質とは、アミノ酸がペプチド結合により重合したポリマー。ヒトの場合、殆どのタンパク質は肝臓で合成される(一部はその他の臓器や骨髄、細胞で合成）。ヒトの体は水分を除いた70%がタンパク質から成り、合成と分解を繰り返す。タンパク質を供給し続けることが、生命活動の健康的な維持に極めて重要。
2.タンパク質の働き・機能・消化酵素は、タンパク質からつくられる。女性は最初はプロテイン
脳内環境を最適に保つ食事
やれ、高タンパク質だ、メガビタミンだ、と意識し過ぎてしまうと、日々の食事がちょっと窮屈なものになってしまいがちです。人のカラダがすぐには変わらないように、食事との付き合いも長丁場なので、継続できるように楽しみながらアプローチしたいものです。①(徐々にでも)効果が見える、②それをすることが大きな苦痛でない、と長続きしませんので。
今日は、少しだけ、脳内環境の視点から食事をみる一節を、ある本から紹介
「すべての不調は自分で治せる(藤川徳美)」③鉄分について
人間のカラダには３−４gの鉄があり、そのうち60-70％は赤血球内にあります。体内の鉄の消費される順序としては、①血色素,ヘモグロビン(お金で例えると、財布の中のお金) ②血清鉄(お金で例えると普通貯金) ③貯蔵鉄(フェリチンともいう)(定期預金)になります。
１. 鉄不足の症状・女性のあらゆる年代で、フェリチンが30以下の人(重度の鉄不足とされている)は約70%もいる。
・貧血はどうしても他