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やわらかな日本酒リテラシーを求めて…

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本
やわらか、というのは可変的というぐらいの意味でありまして。ハイ。あんまり説明せずに酒についてのよもやま話をトントンと。 思いついたら書くが吉、の精神でやってます。さあ今日も一杯飲… もっと読む
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りょーさけ

#千葉麻里絵

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今更ながら『最先端の日本酒ペアリング』を紹介してみる

今更ながら『最先端の日本酒ペアリング』を紹介してみる

起爆！　花火があがって見えました。なんだろう、このドキドキする感じ。お酒と料理を口にした瞬間、それはただおいしいだけでなく、全く新しい味覚の体験でした。

千葉麻里絵・宇都宮仁著の『最先端の日本酒ペアリング』の本編はこんな一節から始まっています。昨年の5月に出版された本です。千葉麻里絵さんが独自に積み重ねてきた理論に基づいて日本酒と料理を組み合わせるときに大切なポイントを解説したり、宇都宮仁さんが

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『カンパイ！　日本酒に恋した女たち』先行上映会レポート

『カンパイ！　日本酒に恋した女たち』先行上映会レポート

どの職人の世界にも専門性があり、歴史があり、慣習がある。
日本酒の世界では長らく女性はアウトサイダーでした。
その歴史が今、大きく変わろうとしています。
今回紹介する映画は、その中でも現在ひときわ輝きを放っている３人の女性にスポットを当てた作品です。

どうもこんにちばんは、りょーさけです。
今日は先日行われた『カンパイ！　日本酒に恋した女たち』の先行上映会のレポートを書きます。

詳しいことは、

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【イベントレポート】「がんばろう広島酒蔵の会」～みんなが笑う、広島が笑う、歓声がこだまする日本酒会～

【イベントレポート】「がんばろう広島酒蔵の会」～みんなが笑う、広島が笑う、歓声がこだまする日本酒会～

みんな笑った。客が笑った。蔵元が笑った。広島が笑った。
この空間に、もっとずっといたいなあ…。
そんな気持ちにさせてくれる会でした。
笑い声と驚嘆の声が絶えなかった3時間の「がんばろう広島酒蔵の会」の模様をレポートさせていただきます。

どうも、りょーさけです。
先日アップした記事で予告したイベントが、一昨日3月9日の14時～17時に開催されました。みなさん、イベントの名前はもう覚えてくれましたね

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【イベントレポート＆イベント予告】恵比寿の夜のマリエ会　～幾重にも重なる情熱が開く新しい世界～　＆がんばろう広島酒蔵の会

【イベントレポート＆イベント予告】恵比寿の夜のマリエ会　～幾重にも重なる情熱が開く新しい世界～　＆がんばろう広島酒蔵の会

ひとりの情熱は、また違うひとりを照らし焦がし走らせる。
その連鎖はいつかあなたを未知の世界へと導くかもしれない。
熱い酒夜会と更に熱い昼間の酒イベントのお話。

どうも、りょーさけです。
今日はイベントレポートと、別のイベントレポートの予告をします。

(※前者は一般向けのイベントでなく、後者はすでに受付終了になったイベントです。したがってどちらも「こんな会があるからおいでよ！」という形のレポート

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『日本酒に恋して』を読んで、日本酒に恋して

『日本酒に恋して』を読んで、日本酒に恋して

もし走馬灯というものが存在するとして、それが我が身の最期に起こるとしたら、僕は多分今年自分が出会った色んなものを最も色濃く瞳に焼き付けて、それを浴びるように見て、見て、見て、味わって死ぬのだと思う。

その中でも特に印象に残る姿で現れるのがこの本『日本酒に恋して』に登場するお店GEM by motoだろう。

今や知らぬ者のほうが少ない現代日本酒界のカリスマ（と、どこかで言われていた気がする）、千

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