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宗 弦GénThaw
2024年7月21日 19:17
晴れの日曜、最高気温33℃夏休みが始まった地域も多いことと思います。皆様夏休みのご予定はお決まりでしょうか。今日の自炊今日も野菜350gを煮てスープにしてみました。3日前からなぜか始めたこの実験、写真は昨日とほとんど同じ材料ですが、1.5L、3食分を3つの器に分けたものです。一日に摂取したほうが良い野菜の量は、緑黄色野菜120g+淡色野菜230g合計350gなのだそうですが
2024年7月20日 21:27
晴れ、最高気温32℃暑さの厳しい土曜日、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか。今日の自炊昨日は、「一日に摂取したほうが良い野菜の量350gを食べているつもりが、実際に計量してみると足りていなかった」といったことを書かせて頂きました。その後気になり、今日は下記の野菜350gを使ったスープを煮てみました。緑黄色野菜120g+淡色野菜230g合計350gなのだそうですが、そのあたりは大
2024年7月19日 21:03
曇の金曜、最高気温30℃蒸し暑い一週間、大変お疲れ様でした。今日の主菜最近、魚売り場のお買い得コーナーによく鰹があるのですが、思いの外美味しく、鍋炊きご飯によく合うのでこればかり調理しております。ところで、一日に摂取したほうが良い野菜の量は、緑黄色野菜120g+淡色野菜230g合計350gなのだそうですね。試しに、本日調理した野菜10種類を計量してみたところ、合計約270㌘でし
2024年7月4日 19:53
晴れ、最高気温33℃木曜日、皆様お疲れ様でした。今日の主菜ししゃもを茹で、煮たズッキーニをソース状にしたものとヨーグルトを掛け、フルーツトマトを乗せました。からだの余分な熱を取るトマト、余分な水分を取るズッキーニ。ヨーグルトが入るとさっぱりとしますね。小さな楕円のトマトは、熟した果実のような甘みがあります。お菓子が食べたい時に良いかもしれないなどと思いつつ、明日は和洋菓
2024年6月30日 20:36
オクラとキャベツを焼き、とき卵を加えて甘酢味にしました。夏に欠かせないオクラは、食欲不振、消化機能の不調時に適しているとのことですね。食欲不振に陥らなかった6月は初めてでした。皆様7月もどうぞお元気でお過ごし下さい。今日もご覧頂きましてありがとうございました。
2024年6月29日 19:29
半分白っぽい色をした伝統野菜、半白胡瓜。はんじろきゅうり。今日は糠漬けにして寒天と合わせ、りんご酢を掛けてみました。冷たくて、滑るような喉越しの寒天。暑い季節の日課になりそうです。今日もご覧頂きましてありがとうございました。皆様週末もどうぞお元気でお過ごし下さい。
2024年6月13日 11:05
「北海道産あんこうテール」を鮮魚売り場で購入。貧血や不安予防などの働きがあるようですね。完熟ミニトマトとズッキーニと煮たころ、ふわっとした食感を残したまま煮崩れず仕上がりました。暑くなってきましたが、皆様どうぞお元気でお過ごし下さい。今日もご覧頂きましてありがとうございました。
2024年6月10日 19:44
晴れ時々曇りの月曜、最高気温25℃月曜日お疲れ様でした。今日の自炊ズッキーニを煮て、ブレンダーでとろっとした状態にしたものを、茹でた鯖に絡めて頂きました。あっさりとした、サラダのような仕上がりになったので、暑い季節に合いそうです。鯖は疲労時、ズッキーニはむくみや咳などに良いそうですね。冷たい水出しのお茶も美味しい季節になりました。ちょっと気分が上がるので、水出し茶は足つ
2023年6月18日 19:35
晴れの日曜、最高気温32℃真夏のような気温で、いつも以上に調子が崩れ気味です。ついに、ネッククーラーを注文しました。皆さん大丈夫でしょうか。このところ洋画漬けの日々なのですが、落語も聴いておりました。「ちりとてちん」「堀の内」「笠碁」「不動坊」「二階ぞめき」「竹の水仙」「子別れ」など。「千両みかん」も聴きましたが、令和の果物売場では、夏でもみかんが簡単に見つけられますね。
2023年6月15日 20:42
雨の木曜、最高気温23℃強めの雨が降り、蒸し暑くすっきりとしません。脂ののった炙りサーモンを買い、夏野菜と合わせた一汁一菜。夜は30年前の公開時に観た映画を、再び視聴しました。当時大人だと思っていた主人公より、だいぶ年上になっている自分に愕然。主人公の寛大に見える振る舞いに「大人はこうするのか…」と、思っていたのですが、今でもできそうにありません。・今日の自炊・炙りサーモン、
