紅と香

国産発酵茶専門店「　紅と香　」(こうとこう)店主です。 お茶と人が寄り添う生き方を模索…

紅と香

国産発酵茶専門店「　紅と香　」(こうとこう)店主です。 お茶と人が寄り添う生き方を模索しています。　 「お茶を淹れる、それは小さな平和活動」　 日本のお茶の多様性を肌で捉えたい・・・お茶は人類のよきパートナー
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茶は、もはや人

　長崎県で、国産発酵茶専門の「紅と香」(こうとこう)という店をしています、店主の茶苗です。 国産の発酵茶というニッチな世界を探求しつつ、日本茶の秘めたポテンシャル…

紅と香
紅と香
3年前
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ネガティブな表現のよいところ。

みなさん、最近なんだか嫌な気持ちになったことはないでしょうか？ やるせなかったり、落胆したり、悲しかったり、イライラしたり。 自分のことであれ、他人のことであれ…

紅と香
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3年前
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お茶の名称、複雑すぎ問題（前編）

こんにちは、湿気でジメジメした日は爽やかなお茶が飲みたくなりますね。 私は長崎で国産発酵茶専門店「 紅と香 」(こうとこう)を営む、店主の茶苗です。 今日はお茶の複…

紅と香
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3年前
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茶は、もはや人

茶は、もはや人

　長崎県で、国産発酵茶専門の「紅と香」(こうとこう)という店をしています、店主の茶苗です。
国産の発酵茶というニッチな世界を探求しつつ、日本茶の秘めたポテンシャルを世に知らせたいと思っています。
茶畑からテーブルの上までのストーリーをお茶をよく知らない人にも面白いと思っていただけるように、、、と言いつつ、にこにこしながら茶の沼にズリズリと強引に引き込むタイプの人間です。

長崎県は、生産量こそ少な

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紅と香

紅と香

ネガティブな表現のよいところ。

ネガティブな表現のよいところ。

みなさん、最近なんだか嫌な気持ちになったことはないでしょうか？
やるせなかったり、落胆したり、悲しかったり、イライラしたり。

自分のことであれ、他人のことであれ、対象が人であれものであれ、思想やシステムであれなんでもいいんです。

それをSNSに投稿したくなり、

「いやいや、ネガティブな投稿は嫌な気持ちにさせてしまうから」

「内容は詳しく書けないから、誰にもわからないようなひとりごとにしよう

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紅と香

紅と香

お茶の名称、複雑すぎ問題（前編）

お茶の名称、複雑すぎ問題（前編）

こんにちは、湿気でジメジメした日は爽やかなお茶が飲みたくなりますね。
私は長崎で国産発酵茶専門店「 紅と香 」(こうとこう)を営む、店主の茶苗です。

今日はお茶の複雑すぎる名称や区分についてお話したいと思います。
国産の発酵茶専門家としてお仕事している私ですが、未だにお茶の名前って色々あって難しいなぁと思っています。
お茶のマニアの方も初心者の方もぜひ読んだ後にご意見や感想などお聞かせいただけた

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