現在 IT 系のサラリーマンの私が門前仲町に飲食店をオープンする記録的ブログです。脱サラはせずに知識ゼロからの記録です。是非皆さんのアドバイスや激励コメントお待ちしています。また…
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Vol.1 お店を出したいのだ！スピリチュアルなのか？
こんばんは、IT 系のリーマンです。もう不惑になり絶賛本厄中です。そのせいかどうかはわかりませんが、良いことがないどころか悪いことが起きますね。なんというか精神的にきついことが多いです。自分はそもそも他人に興味などなく自由にお客様のことだけ考えてきたのですが、今年は他人のことで悩むことが多かったんです。まだ完全には終わってないかな。
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Vol.5 計画が行き詰まった？デジマの基本ペルソナって大切
写真のとんかつの右上、からしの左にある塊、これカキフライ 1 個なんです。おそらく生の岩牡蠣をまるまるフライにしてくれていると思います。こんなん食べたら、他のん食べられなくなります。という、やつです。そういうのって私の場合色んなお店にまたがって、それぞれの店舗に 1 品、2 品あったりします。そんなのを 1 箇所でまとめて出してくれるお店ないかなと、いつも思います。それぞれの専門店がそれに長い年月
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Vol.6 店舗はまだないけどホームページ作ってみよう！WiXってすごいな！
先日、姪っ子の4歳の誕生日会に行ってきました。公園で少し遊んだのですが、もう補助輪無しで自転車に乗っているではありませんか！ほぼ3歳ですよ。自分は年長さんか小学一年くらいだったんじゃないかな。義理の弟いわく、ストライダーというものがあるらしく、補助輪とペダルが無い自転車で足で漕ぐやつです。そういえば最近良く見ますよね。それをやることで体感がついていて自転車は与えたその日に乗れたみたいです。理にかな
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