【久しぶりのシメパフェ】シメパフェとは、飲酒や食事の後の締めとして食べるパフェを指し、札幌市で発展した食文化。最初「夜にお酒とパフェ？」とびっくりしたけど、なじんだらやめられなくなった。最近では東京や名古屋にもお店ができて、全国に広がりつつある。札幌に来たらぜひシメパフェを！

離れて久しい地元のことは観光客の方がよく知っていることがままあります。夜パフェ？シメパフェ？｢有名なんですよね？｣と言われて首をかしげる💦パフェとは、 フランス語で「完全な」（parfait）の意のあのスイーツ？いつから地元の名物になっていたのでしょう。

ゆるーい糖質制限㊥なので、1年ぶりのオムライスは美味しかった。2日続けて作って食べた。 写真はトランス脂肪酸ゼロのお店 札幌すすきのにある ぴーぷるぴーぷのクリームチーズパフェ。 4年ぶりに行ったけど相変わらず美味しかった！

札幌の夜はパフェで〆！　ということでシメパフェ行ってきました！　いいお値段だったけど夢のように美味しかった…… それではまた明日！