良いしょうがが手に入ったので、佃煮に。皮をむいてうすくスライス。熱湯で軽く下ゆでし（アクとりのため）お湯を捨てる。すき焼きのたれ、黒砂糖、ほんだし、水（すべて目分量）で煮る。水分がなくなるまで甘辛く煮詰めたら、できあがり。んん～たまらん。ごはんがすすむ。生姜焼きにも使えそう。

鮭フレークで添加物の少ないヤツをいつも探しますが本当に少ないですね😓 ないなら自分で作ればよい！ 鮭のアラを買って自分でほぐせば完成✨ 鮭フレークよりも数倍美味しい！ 普通の鮭よりアラの方が安いのよね😊 今度は別の魚のアラを買ってフレーク作るぞ！