米粉のバナナマフィンにハマってます。 シリコンのドーナツ型で焼いてみたら可愛かった😂

この週末は、6/1(月)がMemorial Dayで３連休。そしてアメリカでは、この週末から夏起動。が、NYCは金曜日から雨 & 10ºC以下で暖房も入る寒い日々。 思い立って、「アーモンドケーキ」を焼く。名前の通り、小麦粉の代わりにアーモンド粉を使用。レシピ覚えてなくて・・😅