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九州在住者の日記です。

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ダイスゲームルール

【ダイスゲームルール】 ･D(d)はダイスの頭文字 1d6→6面ダイスを1回回す ･調理法→炊飯器 ･追加素材/調味料は自由 メイン野菜(1) 1d6 × メイン野菜(2) 1d6…

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2日前
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缶を手っ取り早く冷やす裏技

夏場。このクソ暑い時期に買ってきたばかりの飲料缶が冷えてなかったりするとキレそうになることがある。コーラでもソーダでも夏場にぬるいものを飲めるほど、冷気を欲する…

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2日前
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小谷瀬パン工房

本耶馬溪町にある小谷瀬パン工房に行きました(大分県中津市本耶馬溪町曽木69-5)。火曜日と水曜日がお休みで、9時から19時の営業です。ここはモチモチのよもぎ餅パンが美味…

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3日前
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とうもろこし

「早起きすると良い事がある」って言葉を聞く。その通りだと頷くには根拠を知らないから何とも言えないけど、どこかの研究では脂肪の燃焼が多いとか結果が出たそうなので、…

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3日前
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貢ぎ癖2

貢ぎ物交換をした。雑多垢のFFさんと。現物はまだ送れてないけど、7月1日にはあちらに届いてくれるはず。送ったのは別府市ではとびきり有名な地獄蒸しプリンで、カスタード…

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8日前
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大分県:金色温泉

中津市にある金色温泉(大分県中津市三光田口584-1)は八面山の麓にある温泉です。8つの方向から見ても姿を変えることがないから八面山という名前が付いています。八面山の温…

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9日前
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大分県:もみじの湯

中津市にあるスーパー銭湯、もみじの湯(大分県中津市耶馬溪町大字深耶馬渓2941)。深耶馬渓といえば紅葉と切り立った岩との自然が綺麗ないい所です。ただしとんでもなく田舎…

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9日前
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大分県:鬼石の湯

別府市にある鬼石の湯(大分県別府市鉄輪559-1)が好きです。大浴場なので写真は撮れませんが。営業時間は10:00から22:00まで。内湯と露天風呂、展望風呂を備えた大きな大浴…

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9日前
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熊本県:亀山の湯

先日、小国町の亀山の湯(熊本県阿蘇郡小国町西里2053-53)に行きました。ここは水温高めな掛け流し温泉で、生半可にお風呂に入ろうものなら火傷しかねません。お風呂に入る…

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9日前
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熊本県:くぬぎ湯

小国町のはげの湯温泉にある、日帰り家族風呂の「くぬぎ湯」(熊本県阿蘇郡小国町西里2978はげの湯温泉)さんはよく行きます。ここ大好き。本当に好き。24時間コイン式の貸切…

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9日前
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とうふの飛太郎

日田に行くと高確率で寄り道するお店があります。「とうふの飛太郎」(大分県日田市夜明関町字飛太郎3581-3)──お豆腐屋さんです。駐車場は広くて停めやすいです。お店の手…

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9日前
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ヒバリカフェ

熊本県の阿蘇市にあるヒバリカフェに行きました。(熊本県阿蘇市一の宮町中通640-1)定休日は火曜日で、11時から17時営業のお店です。近くには肉料理店のヒバリグリルとHIBAR…

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9日前
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No.14 煮こごりの余り

煮こごりを作っている時に余った鶏手羽が美味しかったので記録します。まさかここまで美味しくできると思ってなかったのでレシピは雑です。 材料はこちらです。 ･手羽先8…

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1か月前
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No.13 あぶり餅(ガワだけ)

創作料理の本を読んでました。お気に入りの小説の中に出てくる様々な架空の料理を、実在の食材で作ってみた！そんな本です。偶然にも材料が少しだけ揃っていたので簡易的に…

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1か月前
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夏の思い出

夏の思い出。タイトルにはそう書いたけど、実際に書き残すのは去年の夏の話だ。具体的にどうだったとかはあまり覚えていなくて、例年通り暑苦しくて過ごしにくい夏だった気…

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1か月前
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音の話

生活してると色んな音があるよね。食器を洗っている時の水気を含んだ音だとか、鍋で野菜を煮込んでいる時の音だとか。私は本を読む時のページをめくる音も好きだし、窓から…

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1か月前
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ダイスゲームルール

【ダイスゲームルール】
･D(d)はダイスの頭文字
1d6→6面ダイスを1回回す

･調理法→炊飯器

･追加素材/調味料は自由

メイン野菜(1) 1d6
×
メイン野菜(2) 1d6
×
メイン材料 1d3(野菜or肉or魚)

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缶を手っ取り早く冷やす裏技

夏場。このクソ暑い時期に買ってきたばかりの飲料缶が冷えてなかったりするとキレそうになることがある。コーラでもソーダでも夏場にぬるいものを飲めるほど、冷気を欲する身体に余裕はない。そんな時に使えるライフハック！ちょっとした裏技みたいなもの。あくまでも時間を早めるだけだから、「一瞬で」という訳では無いのはスマンやで。

濡らしたキッチンペーパー(軽く絞ったヤツ)を缶に巻いて冷蔵庫にぶち込む！

これを

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小谷瀬パン工房

小谷瀬パン工房

本耶馬溪町にある小谷瀬パン工房に行きました(大分県中津市本耶馬溪町曽木69-5)。火曜日と水曜日がお休みで、9時から19時の営業です。ここはモチモチのよもぎ餅パンが美味しい。よもぎ食パンもおいしい。

今日は山の霞も少なくて晴天(炎天下)だったので、パンを買って近くの川辺にでも降りようかと思ってたのですが、お目当てのよもぎパンはありませんでした…

代わりにシナモンロールを買いました。コイツめちゃ

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とうもろこし

「早起きすると良い事がある」って言葉を聞く。その通りだと頷くには根拠を知らないから何とも言えないけど、どこかの研究では脂肪の燃焼が多いとか結果が出たそうなので、一概に否定できる訳でもない。

持病の関係で服用している薬。その副作用が睡眠を強くさせてしまうそうで、最近はずっと変な時間の生活を送っている。朝早くに起きて夕方過ぎに眠って…の繰り返し。言い表すなら、お年寄りの生活。まだ20代前半なのに…と

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貢ぎ癖2

貢ぎ物交換をした。雑多垢のFFさんと。現物はまだ送れてないけど、7月1日にはあちらに届いてくれるはず。送ったのは別府市ではとびきり有名な地獄蒸しプリンで、カスタード6個入り。私の大好物なので、気に入ってくれたら嬉しいなぁと。

妹が引っ越してから鳴りを潜めていた貢ぎ癖。「お金が欲しい」とせびられるだけになっていたから、送ることが楽しくなくて段々意欲が失せて行った。けれどそれもほんの僅かな間だったみ

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大分県:金色温泉

大分県:金色温泉

中津市にある金色温泉(大分県中津市三光田口584-1)は八面山の麓にある温泉です。8つの方向から見ても姿を変えることがないから八面山という名前が付いています。八面山の温泉といえば恐らく間違いなく金色温泉が上がります。施設はちょっと古めです。内風呂と外風呂、サウナに水風呂、打たせ湯、寝湯と揃っています。打たせ湯は珍しいので好きです。お湯はそんなに熱くないです。平日でも全く混んでないので待ち時間はない

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大分県:もみじの湯

大分県:もみじの湯

中津市にあるスーパー銭湯、もみじの湯(大分県中津市耶馬溪町大字深耶馬渓2941)。深耶馬渓といえば紅葉と切り立った岩との自然が綺麗ないい所です。ただしとんでもなく田舎なので近場に店らしい店はないです。ジョイフルとかイオンとかそういうのは町の方に行かないと無いです。

さてこちらの中津市市営の温泉施設。大浴場なのでもちろん写真は撮れません。しかしそう悪いことばかりでもなく、料金も510円とそれなりに

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大分県:鬼石の湯

大分県:鬼石の湯

別府市にある鬼石の湯(大分県別府市鉄輪559-1)が好きです。大浴場なので写真は撮れませんが。営業時間は10:00から22:00まで。内湯と露天風呂、展望風呂を備えた大きな大浴場の施設です。大人は初回620円のところ、スタンプカードを貰えば2回目以降は500円で済みます。駐車場はかなり広いです。

別府地獄めぐりのひとつ、坊主めぐりの近くに鬼石の湯はあります。外は観光客が多いのに温泉に入る人は少な

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熊本県:亀山の湯

熊本県:亀山の湯

先日、小国町の亀山の湯(熊本県阿蘇郡小国町西里2053-53)に行きました。ここは水温高めな掛け流し温泉で、生半可にお風呂に入ろうものなら火傷しかねません。お風呂に入る時は水温調整として水を出しっぱなしにした方がいいです。マジで熱いぞここ。迂闊に子どもが触ると火傷するかもしれないくらい。

アクセスするのには大きな看板があるので迷わずに済みます。寧ろ見逃すことの方が少ないくらい大きいです。見逃すと

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熊本県:くぬぎ湯

熊本県:くぬぎ湯

小国町のはげの湯温泉にある、日帰り家族風呂の「くぬぎ湯」(熊本県阿蘇郡小国町西里2978はげの湯温泉)さんはよく行きます。ここ大好き。本当に好き。24時間コイン式の貸切掛け流し立ち寄り湯、駐車場は無料ですが下るまでの道は細いです。お風呂ひとつにつき蒸釜がひとつ借りられます。以前はルールが緩めでしたが、マナーの悪いお客さんが増えたことによって車中泊禁止、入浴前の蒸釜利用禁止などのルールが厳しめに追加

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とうふの飛太郎

とうふの飛太郎

日田に行くと高確率で寄り道するお店があります。「とうふの飛太郎」(大分県日田市夜明関町字飛太郎3581-3)──お豆腐屋さんです。駐車場は広くて停めやすいです。お店の手前にある防火水槽の中に錦鯉がいて、店内で餌を買えます。

こじんまりとした店内でお豆腐やお揚げさんが取り扱われてます。ここの揚げ出し豆腐(430円)が美味しいのなんの。臭みもないし、シンプルで食べやすいのでひとつくらいならペロッと平

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ヒバリカフェ

ヒバリカフェ

熊本県の阿蘇市にあるヒバリカフェに行きました。(熊本県阿蘇市一の宮町中通640-1)定休日は火曜日で、11時から17時営業のお店です。近くには肉料理店のヒバリグリルとHIBARI GRAGEがあります。ここに訪れるまでの道は田んぼの畦道を通るのでとても不安になります。Google先生を頼った方が良いです。

私はバジルドッグ(500円)とコーラ(350円)を頼みました。最近はバジルウインナーに飢え

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No.14 煮こごりの余り

No.14 煮こごりの余り

煮こごりを作っている時に余った鶏手羽が美味しかったので記録します。まさかここまで美味しくできると思ってなかったのでレシピは雑です。

材料はこちらです。
･手羽先8本
･水550ml
･醤油大さじ3
･砂糖40g
･料理酒大さじ1.5

1.水と手羽先を鍋に入れたらアクを取りつつそのまま25分中火で煮込みます。

2.醤油･砂糖･料理酒を合わせたものを1に加えて更に25分中火で煮込みます。

3.

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No.13 あぶり餅(ガワだけ)

No.13 あぶり餅(ガワだけ)

創作料理の本を読んでました。お気に入りの小説の中に出てくる様々な架空の料理を、実在の食材で作ってみた！そんな本です。偶然にも材料が少しだけ揃っていたので簡易的に真似てみました。今回はそのレシピを残します。

作ってみたのは「孤笛のかなた」で登場した「あぶり餅」です。梅ヶ枝餅とお焼きのイメージが投影されているらしく、こんがりモチモチのお餅の中に味噌唐辛子で炒めたナスとひき肉の餡が入っているそう。今回

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夏の思い出

夏の思い出

夏の思い出。タイトルにはそう書いたけど、実際に書き残すのは去年の夏の話だ。具体的にどうだったとかはあまり覚えていなくて、例年通り暑苦しくて過ごしにくい夏だった気がするけど、それでも去年も何だかんだで楽しかった記憶がある。一番は、気の合う友人との恒例行事、夏祭り！

私の地域では水神祭りや傘鉾祭りといった様々な行事が夏に重なっていて、7月から9月にかけて1ヶ月に1度、4日ほどの期間で祭りがある。夕方

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音の話

生活してると色んな音があるよね。食器を洗っている時の水気を含んだ音だとか、鍋で野菜を煮込んでいる時の音だとか。私は本を読む時のページをめくる音も好きだし、窓から抜けてくる風がカーテンを揺らす音も好き。音のない生活なんて、到底想像ができないくらいには。

趣味で創作活動をしていると、情景描写を考えるために色んな音を探すことがある。つい最近、その音源がアプリの不具合で700曲くらい消えてしまって私は絶

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