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九州在住者の日記です。

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    気の向くままに。ちょっと暗い時もある。

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    おいしいものをまとめる日記です

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深夜の手羽先

以前は煮こごりが無性に食べたくなって作った手羽先の煮物。今回は手羽先が食べたくなって、このド深夜に作っている。材料は前回の約2倍。15本の手羽先と2倍にした調味料を使っている。 前回の自分のレシピを見返した。詳細が書いていないのは多分本当に煮込むだけの時間が多かったからに違いない。それにしてもシンプルな材料と作り方だった気がする。分かりやすいのは助かるけど、シンプルすぎるのも本当に大丈夫なのか心配になってくる。 水と手羽先を煮込み始めた辺りまでは順調だった。時々浮いてくる

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    • 二次創作作者について

      二次創作小説界隈にいると、高頻度で様々な用語を見かけることがある。オリジナルキャラクター、最強設定、原作改変、キャラ崩壊。基本的にそれらは作品にタグ付けされていることが多く作品を読む際に書き手と読み手それぞれの自衛手段に使うことが出来る。 探せば探すほどキリのない作品。自分の好みのものと、そうではないもの。お互いが不快にならない為にも一目で判断して自衛することが出来るというのは、書き手からの配慮がされている証だろう。ただそんな書き手にも時々憤りを感じることがある。 私が昔

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      • 創作活動についての話

        創作活動。料理や食べ物を食べること以外で私が好きな唯一の趣味。一重に創作活動とはいえど、その範囲は広い。絵を描く人、作曲する人、縫い物をする人…創作をする人は多種多様で、彼らは総じて何かを作っている。 私はその中でも字書きが趣味。そのキッカケは物語に対する飢えだった。ジャンル問わず物語を読むことが好きな私は子供の頃から様々な本に手を出した。学生でもスマホを持つことが一般的になり始めた頃には、創作サイトにすら入り浸るようになった。それだけ他人の物語、延いては他人の創作物に関心

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        • 田舎の弊害

          秋。来たよ秋。ようやく涼しくなって、蒸し暑くて寝苦しい夜ともオサラバ！──なんて言えたら良いけど、残念ながらそうも簡単にはいかない。九州は10月後半まで暑い。 夏の時期に散々目に入ってきた青々とした田んぼも新米の時期を迎えて段々と色が変わってきた。毎年美味しいお米が食べられるのは一重に農家さんたちの努力があるからで、ご近所さんだからって理由で安く買わせて頂いているのは本当に有難いことだと思う。ただその一方でこの時期になるとちょっとした困り事もある。 そう！煙！！田焼き！！

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          No.7 エビ

          エビ。妹の好物。夏休みということもあって帰ってきている妹に食べて欲しくて取り寄せたエビ。30尾。 Amaz○nでの購入。もう慣れたものだ。時々こうして珍しいものを取り寄せる頻度が増えた。魚介類はかなり頼んでいる。今年の冬から考えても、牡蠣にホタテにエビエビエビ。実はこれも去年から買いたかった。 注文してから発送されて、自宅に届くまでの数日間。カモフラージュとして追加で頼んでいたロイズのポテトチップチョコレートの方が先に来た。「これは帰ってきたお祝い」と渡して事なきを得る。

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          言葉遣い

          言葉遣いに気をつけている。どんな人に対しても初めは敬語。慣れても忘れることは滅多にない。時々間違えてタメ口になってしまう時があるけれど。 Twitter。自分が属している界隈では、年齢に関わらず一定数「タメ口」を用いる人がいる。言うなれば初対面の相手に。募集で知り合った「初めまして」の方にも容赦なく。私の名前を使って例えるのであれば「夜ちゃんって言うんだ！自分のことは○○って呼んで！タメ口で話していいからね！」なんて具合に。 自他共に人にはそれぞれルールのようなものがあっ

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          No.15 大葉とツナとトマトの和え物

          夏！夏野菜といえばトマト！トマト大好き！な民からトマトを使った簡単一品をお届けします。アレンジを加えて野菜をたくさん入れてもいいと思います。 ⬇材料⬇ ･トマト 2玉 ･ツナ缶 1缶(油は切っても切らなくても) ･大葉 5枚(お好みで追加しても◎) ･醤油 小さじ1 ･砂糖 小さじ1 ･お酢 大さじ½ (好みで味付けを変えてください) トマトは1口大に、大葉は細切れにしたらボウルにin。油を切った(切らなかった)ツナ缶をほぐしながらボウルに入れて、一旦ヘラや箸で軽く混

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          No.15 大葉とツナとトマトの和え物

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          缶を手っ取り早く冷やす裏技

          夏場。このクソ暑い時期に買ってきたばかりの飲料缶が冷えてなかったりするとキレそうになることがある。コーラでもソーダでも夏場にぬるいものを飲めるほど、冷気を欲する身体に余裕はない。そんな時に使えるライフハック！ちょっとした裏技みたいなもの。あくまでも時間を早めるだけだから、「一瞬で」という訳では無いのはスマンやで。 濡らしたキッチンペーパー(軽く絞ったヤツ)を缶に巻いて冷蔵庫にぶち込む！ これをすると冷蔵庫でただ冷やすだけのものより冷える。時短になるよ。(びちょびちょのキッ

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          小谷瀬パン工房

          本耶馬溪町にある小谷瀬パン工房に行きました(大分県中津市本耶馬溪町曽木69-5)。火曜日と水曜日がお休みで、9時から19時の営業です。ここはモチモチのよもぎ餅パンが美味しい。よもぎ食パンもおいしい。 今日は山の霞も少なくて晴天(炎天下)だったので、パンを買って近くの川辺にでも降りようかと思ってたのですが、お目当てのよもぎパンはありませんでした… 代わりにシナモンロールを買いました。コイツめちゃくちゃシナモン練り込まれててアイシングもたくさんなので美味い。KA〇DIのシナモ

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          とうもろこし

          「早起きすると良い事がある」って言葉を聞く。その通りだと頷くには根拠を知らないから何とも言えないけど、どこかの研究では脂肪の燃焼が多いとか結果が出たそうなので、一概に否定できる訳でもない。 持病の関係で服用している薬。その副作用が睡眠を強くさせてしまうそうで、最近はずっと変な時間の生活を送っている。朝早くに起きて夕方過ぎに眠って…の繰り返し。言い表すなら、お年寄りの生活。まだ20代前半なのに…という嘆きは誰かに届くことは無い。 暇な時間を持て余すだけなのも癪で、数日前から

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          貢ぎ癖2

          貢ぎ物交換をした。雑多垢のFFさんと。現物はまだ送れてないけど、7月1日にはあちらに届いてくれるはず。送ったのは別府市ではとびきり有名な地獄蒸しプリンで、カスタード6個入り。私の大好物なので、気に入ってくれたら嬉しいなぁと。 妹が引っ越してから鳴りを潜めていた貢ぎ癖。「お金が欲しい」とせびられるだけになっていたから、送ることが楽しくなくて段々意欲が失せて行った。けれどそれもほんの僅かな間だったみたいで、交換会をしようと提案してくれたFFさんのおかげで再び熱を持った。オススメ

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          大分県:もみじの湯

          中津市にあるスーパー銭湯、もみじの湯(大分県中津市耶馬溪町大字深耶馬渓2941)。深耶馬渓といえば紅葉と切り立った岩との自然が綺麗ないい所です。ただしとんでもなく田舎なので近場に店らしい店はないです。ジョイフルとかイオンとかそういうのは町の方に行かないと無いです。 さてこちらの中津市市営の温泉施設。大浴場なのでもちろん写真は撮れません。しかしそう悪いことばかりでもなく、料金も510円とそれなりに安めで貴重品コインロッカーは20円(返金無し)。内風呂･露天風呂付きで時間制限無

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          大分県:鬼石の湯

          別府市にある鬼石の湯(大分県別府市鉄輪559-1)が好きです。大浴場なので写真は撮れませんが。営業時間は10:00から22:00まで。内湯と露天風呂、展望風呂を備えた大きな大浴場の施設です。大人は初回620円のところ、スタンプカードを貰えば2回目以降は500円で済みます。駐車場はかなり広いです。 別府地獄めぐりのひとつ、坊主めぐりの近くに鬼石の湯はあります。外は観光客が多いのに温泉に入る人は少ないのか穴場スポットになっているような…お陰で待ち時間はないです。人も少ないのでく

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          熊本県:亀山の湯

          先日、小国町の亀山の湯(熊本県阿蘇郡小国町西里2053-53)に行きました。ここは水温高めな掛け流し温泉で、生半可にお風呂に入ろうものなら火傷しかねません。お風呂に入る時は水温調整として水を出しっぱなしにした方がいいです。マジで熱いぞここ。迂闊に子どもが触ると火傷するかもしれないくらい。 アクセスするのには大きな看板があるので迷わずに済みます。寧ろ見逃すことの方が少ないくらい大きいです。見逃すとすれば、たまに看板の下に「臨時休業」の文字が書かれた小さな看板が出ます。それくら

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          熊本県:くぬぎ湯

          小国町のはげの湯温泉にある、日帰り家族風呂の「くぬぎ湯」(熊本県阿蘇郡小国町西里2978はげの湯温泉)さんはよく行きます。ここ大好き。本当に好き。24時間コイン式の貸切掛け流し立ち寄り湯、駐車場は無料ですが下るまでの道は細いです。お風呂ひとつにつき蒸釜がひとつ借りられます。以前はルールが緩めでしたが、マナーの悪いお客さんが増えたことによって車中泊禁止、入浴前の蒸釜利用禁止などのルールが厳しめに追加されました。 食材！持っていけよな！楽しいから！ その日は60分1500円岩

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          とうふの飛太郎

          日田に行くと高確率で寄り道するお店があります。「とうふの飛太郎」(大分県日田市夜明関町字飛太郎3581-3)──お豆腐屋さんです。駐車場は広くて停めやすいです。お店の手前にある防火水槽の中に錦鯉がいて、店内で餌を買えます。 こじんまりとした店内でお豆腐やお揚げさんが取り扱われてます。ここの揚げ出し豆腐(430円)が美味しいのなんの。臭みもないし、シンプルで食べやすいのでひとつくらいならペロッと平らげられます。ちょっと甘めのタレ付きで。 日田は想夫恋が有名ですが、私はもっぱ

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