バリスタ店長

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バリスタ店長

・福岡の#カフェオットー ディレクター ・#BAKEOTTO (春日店)ベーカリー責任者 ・#MORNINGbyOTTO 責任者 次代の若者の成長のため、また、世界一基準の仕事を目指して日々精進しております。 基本属性はバリスタ☕️

マガジン

  • 管理職に必須のマネジメントスキル特集

    多くの管理職が苦手とする部下を育成するスキルを中心に、マネジメントのスキル系の投稿をまとめております。

  • 努力を続けてもなかなか成果が出ない時に読んでほしいことまとめ

    コツコツ努力を続けてもなかなか成果が出なくて、辛くなったり、「やり方を変えたほうがいいのかな?」なんて思っている人に読んでほしいことのまとめです。成果が出なくても続けることの重要性を語っている投稿が多め。

  • 価値を生む思考法まとめ

    頭が高速回転する。勝つための思考法まとめです。

  • 心理的安全性まとめ

    質の高いチームを作るために必要な心理的安全性についての記事をまとめています。

  • マーケティングスキル特集

    マーケティングに関する投稿をまとめています。物を売るために関わってくる心理的トリガーを公開しています。物販も飲食も営業職も必見!

記事一覧

#770 店長たるもの、部下を育成しないと詰んじゃうよね、という話

プレイヤーとして優秀だった僕が店長になってずっこけた時、何がダメだったのかを振り返って考えてみた時に、全くできてなかったのが部下育成です。 いや、やってはいたん…

バリスタ店長
2週間前
2

#769 モチベーションとは、適切な目標設定と行動するための理由や根拠づくりのこと

どうも!バリスタ店長です! このブログでは カフェの店長として働く私『バリスタ店長』が、"次世代の若者の良き踏み台になりたい"という想いのもと、自らの経験や失敗か…

バリスタ店長
2週間前
1

#768 できないことだらけの自分に落ち込んでいる人へ

どうも!バリスタ店長です! このブログでは カフェの店長として働く私『バリスタ店長』が、"次世代の若者の良き踏み台になりたい"という想いのもと、自らの経験や失敗か…

バリスタ店長
3週間前
2

#767 技術で喜ばせるのではなく、お客様の思い出を作るための商品開発を

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バリスタ店長
2か月前
1

#766 会社で決まった取り組みをスムーズに現場に流す方法

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バリスタ店長
4か月前
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#765 チームづくりがうまくいかない人へ送る、チームづくりのコツとポイント3つ

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バリスタ店長
4か月前
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#764 飲食店は飲食物を売ることが目的ではない。〜業界内で技術を持たない者の生き残り戦略〜

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バリスタ店長
5か月前
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#763 業態を取り巻く構造を理解して、レッドーシャンの中のブルーオーシャンを見つける

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バリスタ店長
5か月前
6

#762 ピークを作る人は2流(社内共有用文章)

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バリスタ店長
5か月前
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#761 マネジメントに人格否定は必要か?

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バリスタ店長
6か月前
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#760 ネガティブなことに力を使うと、夜ご飯がまずくなる

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バリスタ店長
6か月前
1

#759 職場の人間関係の改善は、店長業務の最優先事項

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バリスタ店長
6か月前
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#758 アルバイトが辞める理由のほとんどは店長にあり

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バリスタ店長
6か月前
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#757 商品を売るために、商品の品質に目を向けすぎない 目を向けるべきものとは?

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バリスタ店長
6か月前
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#756 現在とこれからの飲食店の売り方

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バリスタ店長
6か月前
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#755 売上を伸ばすのは、僕ではなく現場のスタッフたち

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バリスタ店長
7か月前
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#770  店長たるもの、部下を育成しないと詰んじゃうよね、という話

#770 店長たるもの、部下を育成しないと詰んじゃうよね、という話

プレイヤーとして優秀だった僕が店長になってずっこけた時、何がダメだったのかを振り返って考えてみた時に、全くできてなかったのが部下育成です。

いや、やってはいたんですが、そこまで重要視していなかったし、なんならもしもの時は自分が全部巻き取ろうと思っていました。自分が全力を出せばある程度はなんとかなるだろうと…

しかしそれは愚かな考えだったのです。👊

50席ほどもあるお店を自分の力だけで回すこ

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#769  モチベーションとは、適切な目標設定と行動するための理由や根拠づくりのこと

#769 モチベーションとは、適切な目標設定と行動するための理由や根拠づくりのこと

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カフェの店長として働く私『バリスタ店長』が、"次世代の若者の良き踏み台になりたい"という想いのもと、自らの経験や失敗から得た気づきや学びをたくさんの人に伝えるためにアウトプットしています。

日々店長としてやっていく中で遭遇するトラブルや難題課題にどう立ち向かっていけばいいのか?というお話をメインに、昨今の業界情報、たまにバリスタらしくコーヒーの話な

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#768  できないことだらけの自分に落ち込んでいる人へ

#768 できないことだらけの自分に落ち込んでいる人へ

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#767 技術で喜ばせるのではなく、お客様の思い出を作るための商品開発を

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#766  会社で決まった取り組みをスムーズに現場に流す方法

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#765  チームづくりがうまくいかない人へ送る、チームづくりのコツとポイント3つ

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#764  飲食店は飲食物を売ることが目的ではない。〜業界内で技術を持たない者の生き残り戦略〜

#764 飲食店は飲食物を売ることが目的ではない。〜業界内で技術を持たない者の生き残り戦略〜

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#762  ピークを作る人は2流(社内共有用文章)

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#761 マネジメントに人格否定は必要か?

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#760  ネガティブなことに力を使うと、夜ご飯がまずくなる

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#759  職場の人間関係の改善は、店長業務の最優先事項

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#758  アルバイトが辞める理由のほとんどは店長にあり

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#757  商品を売るために、商品の品質に目を向けすぎない 目を向けるべきものとは?

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#756  現在とこれからの飲食店の売り方

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#755 売上を伸ばすのは、僕ではなく現場のスタッフたち

#755 売上を伸ばすのは、僕ではなく現場のスタッフたち

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