牛漢、高山正偉🐮

2026/11/29に焼肉屋さんを出店🔥 新卒〜現在、そして未来づくり。 お肉のこと、…

牛漢、高山正偉🐮

2026/11/29に焼肉屋さんを出店🔥 新卒〜現在、そして未来づくり。 お肉のこと、体づくりのこと、ビジョン達成のために学んだことを記事にしていきます♪ ビジョンからの逆算で肉会(通称ごりごりみぃと)を月1回程度で開催してます🥳 創業融資360万円調達成功🤩 猪突モォ進🐗🐮

牛漢、法人登記しました！！！

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ そしてついに…

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4日前
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牛漢の学び✍️ 〜ブランディング編〜

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 先月開催いた…

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13日前
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真面目な牛漢の一面🤩　若手起業家様と座談会で対談しました！

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 本日はいつも…

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3週間前
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関西と関東の文化の違い🍖

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 先日地元の神…

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3週間前
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日々の徒然　仲間との日々❤️

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 今日は久しぶ…

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3週間前
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関西の懐かしの焼肉屋😴

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 先日帰省した…

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3週間前
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第16回ごりごりみぃと🐮でっかいお肉捌いて喰らって飲んで楽しむ会🍖🎉

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 先日8月18日に…

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1か月前
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チャリティBBQ　〜にくずきっずBBQ〜👶🍖

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 今回は以前記…

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1か月前
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第15回ごりごりみぃと🐮でっかいお肉捌いて喰らって飲んで楽しむ会🍖🎉

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 定期配信！！…

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1か月前
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牛肉の部位について！　内臓肉（ホルモン）編🥩（牛漢も勉強中✍️）

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 今回は関西の…

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2か月前
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牛さんの内蔵についてのお勉強✍️

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 今回は関西の…

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2か月前
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牛肉の部位について！　霜降り編🥩（牛漢も勉強中✍️）

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 今回は写真映…

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2か月前
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牛肉の部位について！　赤身編🥩（牛漢も勉強中✍️）

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 今日は自分の…

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2か月前
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牛漢の更なるビジョンの飛躍と出逢い🤝慈善BBQ構想🤩

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 先日様々な出…

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3か月前
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第14回ごりごりみぃと🐮でっかいお肉捌いて喰らって飲んで楽しむ会🍖🎉

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 先日6月15日に…

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3か月前
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塊肉を喰らえるBBQ!!ごりごりみぃとの軌跡第二弾😆

どうモォ🐮 牛漢高山正偉です。 丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には 2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！ というでっかいビジョンがあります！ 今回は、前の…

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3か月前
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牛漢、法人登記しました！！！

牛漢、法人登記しました！！！

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牛漢高山正偉です。

丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には
2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

そしてついに！！！
私高山正偉は先日法人化いたしました！

これまで全力で頑張ってきた4年と半年くらい、やっと1つ目に見える形として成果を出せたなと感慨深いです😆

必殺仕事人〜爆速の公証役場〜法人化と聞いてみなさまは
仰々しい

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牛漢の学び✍️ 〜ブランディング編〜

牛漢の学び✍️ 〜ブランディング編〜

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丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には
2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

先月開催いたしましたチャリティBBQ にくずきっず にご参加いただいた方とお話しさせていただきました。

その方はご自身で地域と組んで自己ブランディングをされており、
ブランディングの観点ですごく学びになったので自分の言葉でまとめ

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真面目な牛漢の一面🤩　若手起業家様と座談会で対談しました！

真面目な牛漢の一面🤩　若手起業家様と座談会で対談しました！

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牛漢高山正偉です。

丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には
2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

本日はいつもの記事とは違って、真面目な牛漢、高山正偉の一面をお店したいと想います。笑
なんと！
20代で起業をされていらっしゃり、法人立ち上げ2期目で年商1億超えの方との座談会にて質問をさせていただきました！

起業家に必要な能力

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関西と関東の文化の違い🍖

関西と関東の文化の違い🍖

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牛漢高山正偉です。

丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には
2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

先日地元の神戸に帰省しました。
僕には妹がいるのですが、既に2人の子供に恵まれています。

今回は久しぶりに帰省し、地元の焼肉屋さんに行ってきたので気づきを記事にしようと思います。

関西と関東、何故に同じ国なのに習慣が違うの？�

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日々の徒然　仲間との日々❤️

日々の徒然　仲間との日々❤️

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牛漢高山正偉です。

丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には
2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

今日は久しぶりにお肉関係じゃなく、僕の気づきや学びや今後の展望についてつらつらと書いていきます！

最近のワクワク日々のスケジュール❤️
ここ最近最高にパツンパツンです！！！！！！笑
お金も体力も気力も削りに削っております！！！

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関西の懐かしの焼肉屋😴

関西の懐かしの焼肉屋😴

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2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

先日帰省した時に行った焼肉屋さんを紹介させてください😄

おばあちゃんが暗算で会計してくれる元気なお店　〜牛車〜

いろんな種類の肉を頼んだら牛タン以外まさかの一皿に！！笑

これぞ関西！！！
大は小を兼ねる！！！！
どんぶり勘

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第16回ごりごりみぃと🐮でっかいお肉捌いて喰らって飲んで楽しむ会🍖🎉

第16回ごりごりみぃと🐮でっかいお肉捌いて喰らって飲んで楽しむ会🍖🎉

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牛漢高山正偉です。

丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には
2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

先日8月18日に開催した肉会の様子をお届けします😉

ごりごりみぃとの様子♪夏だ！海だ！BBQだ！浴衣だ！！

先月7月に開催したごりごりみぃとは相変わらず最高だったのですが、
いかんせん猛暑日和で全員体力が極限に来ていました、

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チャリティBBQ　〜にくずきっずBBQ〜👶🍖

チャリティBBQ　〜にくずきっずBBQ〜👶🍖

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牛漢高山正偉です。

丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には
2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

今回は以前記事（↓）にしたチャリティBBQ（以下にくずきっず）の様子をご報告をさせていただこうと思います😆

にくずきっずとは？👀にくずきっず開催の背景

以前も書かせていただきましたが、にくずきっず開催に至ったのは人との出会

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第15回ごりごりみぃと🐮でっかいお肉捌いて喰らって飲んで楽しむ会🍖🎉

第15回ごりごりみぃと🐮でっかいお肉捌いて喰らって飲んで楽しむ会🍖🎉

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牛漢高山正偉です。

丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には
2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

定期配信！！！
7月20日に開催した第15回ごりごりみぃとの様子をご紹介させてください！！！

夏といえばBBQ！！暑い日差しに熱い炎🔥そしてそこに塊のお肉達、、、😍皆様大好きな夏がやってきました！！
夏といえば浴衣！花火！お

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牛肉の部位について！　内臓肉（ホルモン）編🥩（牛漢も勉強中✍️）

牛肉の部位について！　内臓肉（ホルモン）編🥩（牛漢も勉強中✍️）

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丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には
2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

今回は関西のソウルフード、ホルモンについての記事です🤩
余談ですが牛漢は兵庫の神戸生まれで、中高大は大阪の学校に行ってました😁

ホルモンとは？語源や定義

ホルモンとは、関西弁で「投げ捨てるもの」と言う意味の「放（ほう）るも

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牛さんの内蔵についてのお勉強✍️

牛さんの内蔵についてのお勉強✍️

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2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

今回は関西のソウルフード、ホルモンについての記事にしようと思っていたのですが、勉強していくにつれて牛さんの体の構造が凄すぎて、まずは牛さんの体の構造についての記事を書いてみることにしました！

牛さんのエネルギー代謝、体の構造牛さ

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牛肉の部位について！　霜降り編🥩（牛漢も勉強中✍️）

牛肉の部位について！　霜降り編🥩（牛漢も勉強中✍️）

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2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

今回は写真映えのする霜降りの部位について書いていきます！

霜降り肉とは霜降り肉とは、赤身の中に脂肪（サシ）が入っているもののことを言います。
サシにも、小ザシと大ザシという2種類があり、細やかな小ザシの方が良いとされています。

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牛肉の部位について！　赤身編🥩（牛漢も勉強中✍️）

牛肉の部位について！　赤身編🥩（牛漢も勉強中✍️）

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牛漢高山正偉です。

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2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

今日は自分の牛さんの部位ごとの味わいや食べ方などを、お勉強兼ねて記事にしていきます🥰

赤身肉とは？実は、赤身肉はここ！という明確な定義はないのです。
僕の中では、霜降りの割合が少なく、脂身の白よりも赤身の赤が目立つお肉を赤身肉

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牛漢の更なるビジョンの飛躍と出逢い🤝慈善BBQ構想🤩

牛漢の更なるビジョンの飛躍と出逢い🤝慈善BBQ構想🤩

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2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

先日様々な出逢いがあり、お話しする中で牛漢の更なる夢ができました✨
更に分厚く脂の乗った漢になってしまう予感、、。

新たなるビジョン✨ビジョン其の1. チャリティBBQ ＠東京🗼

男性の皆様。
幼い頃に漫画のようなおっきなお

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第14回ごりごりみぃと🐮でっかいお肉捌いて喰らって飲んで楽しむ会🍖🎉

第14回ごりごりみぃと🐮でっかいお肉捌いて喰らって飲んで楽しむ会🍖🎉

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丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には
2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

先日6月15日に開催した肉会の様子をお届けします😉

会の様子♪　バラエティ豊かなお料理達🥰メイン部位　✨リブロース✨

リブロースってどこの部位かご存知でしょうか？
肩ロースの下の部分、サーロインと隣り合わせの部位で、サーロ

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塊肉を喰らえるBBQ!!ごりごりみぃとの軌跡第二弾😆

塊肉を喰らえるBBQ!!ごりごりみぃとの軌跡第二弾😆

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牛漢高山正偉です。

丑年生まれ牡牛座の牛漢の僕には
2026年11月29日、29歳の年に焼肉屋さんをOPENする！
というでっかいビジョンがあります！

今回は、前の記事に引き続き、焼肉屋をOPENするという目標から逆算して開催しているBBQ（通称：ごりごりみぃと）を振り返ってみたいと思います！

ごりごり振り返り🙃第5回ごりごりみぃと🍖(2023/10/14開催)　カメノコウ

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