カレーはコミュニケーションのツール

昨日の夕方、友人から突然のメッセンジャーへの電話。
なんだろうと出てみると

「豊岡のお友達から、明日、21日にキッチンカーを停めれて、カレーを振る舞える場所を紹介して欲しいと頼まれたのだけど、どうですか？」

といきなりの依頼。

なんでも、キッチンカーでカレーを販売しながら日本縦断、全国各地でカレーをツールに人に出会い、人から学ぶというカレーコミュニケーションの旅を続けている二人の青年が、明日

たらの芽の天ぷら

#日本一小さな百貨店の物語

PM1:00買い物に来たおっちゃんからの目撃情報。

「じいさんが山でたらの芽を採ってたで。あそこのじいさん、そんな元気やったっけなあ。」

PM3:00おじいちゃんが百貨店にきて、天ぷら粉と油を買って行きました。

PM5:00おばあちゃんがやってきて、「これ食べて」って、たらの芽の天ぷらを持って来てくれました。

PM7:00美味しくたらの芽の天ぷら頂きました！

なんでもあるから百貨店

Sさんのニンジン

#日本一小さな百貨店の物語

今日はお野菜のお話。

といっても、〇〇さんのこだわりの美味しいお野菜🥕とかいうお話じゃありません。

つねよし百貨店のある常吉地区は150軒ほどの小さな集落。

百貨店で扱う野菜はできるだけ地元のものを置きたくて、農家さんだけじゃなくて、おじいちゃんやおばあちゃんが裏の畑で作ったお野菜を預からせてもらっています。

これまで常吉の150軒のうち、三分の一ほどの家か

黒こんにゃく白こんにゃく

#日本一小さな百貨店の物語

こんにゃくの色は何色だと思いますか？

スーパーでも白いコンニャクと黒いコンニャク両方見たことあるかもしれません。

関東は白いコンニャクで、関西は黒いコンニャクが普通だとか、いや滋賀は赤コンニャクだとか地域でも色々あるかもしれません。

スーパーとかで普通に売ってるコンニャクは蒟蒻芋からじゃなくて蒟蒻芋を製粉した粉から作るので白いコンニャクになるんですが、昔のこ

地元のネギは置いてません

#日本一小さな百貨店の物語

つねよし百貨店は村の小さな百貨店。
野菜は地元で採れたその時期のものしかありません。
夏は夏野菜、冬は冬野菜だけ。
朝、近所の農家さんがお店覗きに来て、なさそうなお野菜を持ってきてくれます。
今なら白菜、大根、人参、シイタケ、サツマイモなど。
でも青ネギとかはあんまり店頭には並びません。
店に置いてると1日でフニャっとしてくるのであんまりたくさんは置きたくないのです。