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ツブヤキ(本日のタスク)8月21日月曜日。
9月30日か10月1日に名もない集いを家の前で開催したい。
重たい重たい腰をあげ(よっこいしょ、掛け声必須。)自分がやりたい事を少しづつ実現に向けて一歩づつ進めていきたい。
しかし、何をやらないといけないのか。
何を準備しないといけないのか。
頭の中は抽象的である。
しかし、今わかっているのは
一つ目。
自分の好きな珈琲豆、味、を一つ決める。
次に、味がわかるように舌を育てる。
そして味を来て
ツブヤキ(僕がやるべきこと)タスク
普段珈琲を飲んで自分の好きな味、色んな珈琲屋さんの珈琲を飲む。
焙煎上手になることの近道。
日々の美味しい珈琲屋さんに足を運び、どこの産地の豆なのか、どんな味なのかを理解しながら舌を育てる。
ただ飲んでも進歩しない。
考えながら飲むことで意識しながら飲むこと。美味しい珈琲を美味しいと覚える。悪い珈琲の味をそのまま覚えてしまうのはよろしくない。
自分が美味しいと思える珈琲の味、香りを覚える。
こ