#パレスチナ料理研究家
イベント報告◎パレスチナワインナイト！
2月26日パレスチナワインナイト開催しました。
ただ食べて飲んでだけじゃ勿体無い！せっかくだからパレスチナってどこー？という感じから豊かな文化のある国、少しでも身近に感じてもらおう！少しでも行った気分になれるように！音も映像もこだわりました。
ワインナイトと言いつつも、パレスチナの典型的なファストファストフードをおつまみに映像とトークと忘れてはいけない！アラック
https://yahabi
アラブ時間 #クラウドファンディング 達成後の話
わが街、福岡も福岡時間なるものがあり、南ののんびり気質は染み付いているがそれを超えるアラブ時間なるものもあるのですよ！
だいたい１５分遅れは当たり前。
インシャアッラー 神様がお望みであれば
この言葉でオールオッケー！この言葉、イスラム教の言葉って思っていたんですよ、アラブ系以外のイスラム教徒のお友達も使っています。
でもね！パレスチナのクリスチャンの友達も大いに使ってる！すっごい使っている
クラウドファンディングは選挙だ！
３月１５日に初めてのクラウドファンディングが達成しました！
４月２５日までクラウドファンディングは続きますが達成した直後の気持ちを記録したいと思い書き綴ろうと思います。
達成したのがわかった瞬間のこと案外、テンション低めというか、あれ？もう？？え？？本当？？みたいな戸惑いの方が大きかったように思う。想像ではやったー！とか、感極まって嬉し泣きとかそういうことを予測していたけど思ったより早く達成した
パレスチナアラックと和菓子が出会ったら
アラックを初めて体験した時、わたしはちょうど地中海沿岸暮らしが１年を経過していた。
わたしの舌は日本というベースの上に地中海があった。パレスチナって聞くと中東アラブ、もちろんそうなんだけど、地中海沿岸なんです。
マルタに住んでいた時、イタリア人の友達と海の近くを散歩した時、あっちがアフリカ、あっちが中東、あっちがイタリアだね、と指差し確認してもらた時には玄界灘沿岸育ちのわたしは地中海の広さに驚
年齢問わず、お楽しみ頂けます。
お雛祭りパーティーにお呼ばれしたので、クラウドファンディング中のパレスチナアラックを持参し試飲してもらいました。
橋本家のお父さん。普段は焼酎が大好きで、毎晩のように晩酌をしているそう。この前も飲んで転んで家族のみんなに怒られたらしい。お父さんアルアルですねー。
アラックも焼酎も同じ蒸留酒。イスラム教が世界に広まるとともにこの蒸留という技術も広まったのでアラックなくては焼酎ナシ！兄弟酒、親戚酒
アラックから感じる多様性
現在パレスチナアラック輸入プロジェクトのクラウドファンディングをしています。応援よろしくお願いします！
アラックを輸入するまでの顛末記
当たり前のことを勝手な固定概念で驚くことってないですか？わたしは自由な多様性を！みたいなことを言うくせに勝手な固定概念でおおお！と思うことがあります。
わたしが輸入するアラックはパレスチナのベツレヘムという町からやってきます。
中東って聞くとやっぱりイスラ
パレスチナアラックを輸入します！
クラウドファンディングでサポーターを募集しています。
https://readyfor.jp/projects/plarack
パレスチナのお酒アラックです。
パレスチナと言うとイスラム教の国でしょ？お酒飲めないんでしょ？と何度言われたことか。
イスラムの人もいればクリスチャンの人もいる。美味しいお酒もあるんです。
パレスチナアラックの作り方
アラックはぶどうとアニス、それで十分だよ。
そう言って古ぼけた石造りの機械を指差す。
ここで炊いて蒸留するの、それを３回繰り返す。ケミカルなものは使わない。美味しくなくなるからね。いくら効率よくなっても美味しくなくちゃ意味がないよ。そうだろ？
話はこれくらいにして、上でお母さんが食事を作っているから食べていきなさい、アラックもあるから。
わたしたちは入り口のよこにある階段を登り２階へ行く。
