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台中第二市場グルメ➂・台湾ローカルな朝ごはん【王記菜頭粿糯米腸】
台中第二市場グルメ①・台中で一番美味しい魯肉飯【山河魯肉飯】、台中第二市場グルメ②・本格的な肉圓を食べるならここ！【茂川肉丸】【丁山肉丸】の記事に引き続き、私のおすすめの台中第二市場グルメを紹介します。今回は、ローカルな台湾の渋い朝ご飯をリーズナブルな価格で食べられるお店です。朝ご飯から外食をする文化の台湾ならではのボリューム満点の朝ごはんは、食べると元気いっぱいに！台中を観光する日の朝のスタート
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台中第二市場グルメ②・本格的な肉圓を食べるならここ！【茂川肉丸】【丁山肉丸】
台中第二市場グルメ①・台中で一番美味しい魯肉飯【山河魯肉飯】の記事に引き続き、台中第二市場の絶品グルメを紹介します。今回紹介する2店舗はお店の名前にある通り、「肉丸(肉圓)」が看板メニューの老舗です。ところで皆さん、「肉丸(肉圓)」とはどんな料理かご存知でしょうか。昨今の台湾ブームの日本でも、さすがに肉圓を提供している台湾料理店は見かけたことがないので、初耳の方も多いかもしれません。「肉圓」は代表
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台中第二市場グルメ①・台中で一番美味しい魯肉飯【山河魯肉飯】
台湾在住中、私が台湾華語を学ぶために通っていたのが「國立臺中教育大學 National Taichung University of Education (NTCU) 華語文中心」です。台鉄台中駅からは約2.3km、移動手段としては、駅から大学の目の前まで行くバスを利用したり、台湾では定番のYouBikeというレンタサイクルを利用しても行くことはできたのですが、私は毎日30分かけて徒歩で登下校して
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自宅で台湾の味を再現！お土産にもオススメ・台湾のスーパーで買えるイチオシ調味料②
自宅で台湾の味を再現！お土産にもオススメ・台湾のスーパーで買えるイチオシ調味料①の記事に引き続き、私が台湾に住んでいた頃から日本でも愛用している、台湾のスーパーで買える定番の調味料と食品を紹介します。まだ帰国してからまだ2ヶ月しか経っていないのですが、スーツケースいっぱいに詰めて持って帰ってきたはずの大量の調味料も今やほとんどが開封済み、中にはすでに使い切ってしまったものも。どれも美味しくて使いや
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自宅で台湾の味を再現！お土産にもオススメ・台湾のスーパーで買えるイチオシ調味料①
皆さん、特に料理好きな方が台湾に行ったらぜひ一度は足を運んでほしいのが地元のスーパーです。スーパーの調味料コーナーには、台湾ならではの食材や調味料が手頃な価格で売られているので、自分用としてはもちろん、お土産として買って帰るのにもおすすめです。台湾のお土産の定番と言えばパイナップルケーキなどのお菓子があがりますが、実は調味料もお土産にぴったりなのです。
今回紹介するのは、台湾のスーパーやコンビニ
フルーツ王国の台湾で絶対に食べるべき！【台湾の南国フルーツ・ベスト9】
フルーツ王国と言われる台湾。亜熱帯と熱帯にまたがる台湾は、まさに南国フルーツの宝庫です。台湾の市場や水果店(果物屋さん)には一年中多くの種類の果物が並んでおり、日本ではなかなか手に入らなかったり日本で買うと高いフルーツがたくさんあります。大のフルーツ好きの私にとっては、まさに夢のような国！台湾在住中は朝ご飯もおやつも夜食も、山盛りのフルーツを食べるフルーツ三昧の毎日でした。日本でも手に入りやすいフ
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定番の台湾スイーツ②健康と美容に良くてヘルシー【仙草・紅豆湯】
台湾スイーツといえば、定番の台湾スイーツ①つるんと滑らか豆乳ゼリー【豆花】で紹介した豆花やタピオカが日本でも台湾ブームと共にイメージとして定着しましたが、台湾の定番スイーツは他にもまだまだたくさんあります。台湾で古くから愛されている伝統的なスイーツは、穀類、芋、豆、果物など植物由来のものが多く、食後や夜食にもあっさりと食べられます。食材によっては身体の中にこもった熱を下げてくれたり、血液を補ってく
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台湾のおすすめ朝ごはん④ファーストフードグルメをテイクアウト【飯糰・三明治・吐司】
台湾のおすすめ朝ごはんの紹介、最後は若者がよく食べている、手軽にテイクアウトできる朝食メニューを紹介したいと思います。タイトルの【飯糰・三明治・吐司】の文字からは一体何を表しているのかイメージできないかと思いますが、実はどれも日本の朝ごはんにも登場するお馴染みのメニューばかりです。正解は【おにぎり・サンドイッチ・トースト】、どれも一見なんてことない普通の朝食メニューです。と言っても朝食文化の盛んな
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