#野菜スープ
立夏・矢車菊 エディブルフラワー
2024年の立夏は5月5日から5月20日頃までとのことですね。
鮮やかな色の花が咲き始める季節ですが、好きな花のひとつ、青い矢車菊を野菜売り場で発見しました。
矢車菊の開花期は12～7月頃、
寒さに強く丈夫な一年草。
花言葉は「繊細」「優美」「優雅」「信頼」「上品」「清楚」など。
欧米の独身男性が、襟元に矢車菊を飾っていたことから「独身生活」という花言葉もあるそうです。
矢車菊（別名コー
石油ストーブでも調理できる汁物・柚子、ケール、ゆりね、根菜、茸、胡桃、味噌
過去の大震災で停電になった時、冷蔵庫内の食材が傷む前に無駄なく使い切ろうと、石油ストーブで具沢山の汁物を作っておりました。
灯油の残りはポリ容器に半分、販売所は閉まったままで、使い切ったときのことを怖れながら調理と暖房を兼用。
米やパスタを一緒に煮ると、炭水化物も同時に摂取できました。
今日は能登半島地震の余震がありませんよう願っております。
本日もご覧頂きましてありがとうございました。
