#レシピ
ゆっくりじっくり寝かせて作るココアフレンチトースト
フレンチトーストの名前の由来は、ヨーロッパのフランスだと思われている方が多いと思います。
実はフランスとは全く関係なし。
1724年にアメリカの酒屋の店主ジョーゼフ・フレンチが、この料理に自分の名前を付けたことが、「フレンチトースト」のはじまりです。
材料 ３～４人分 （調理時間：30分）＊冷蔵庫に置いておく一晩を除く。
・食パン…………………３枚（６枚切り）
・アーモンドスライス…適量
・チョ
マッシュルームオイルのトマトパスタ
「パスタを食べたいなー」と休日のソファから声が聞こえた。
私は、有り合せの材料でパスタを作ることにする。
冷蔵庫にマッシュルーム、棚にストックしてあるトマト缶。
これさえあれば、絶品のパスタが作れるのだ。
材料 ふたり分 （調理時間：30分）
・トマト缶………………400g
・にんにく………………１個
・塩………………………小さじ1/8
・砂糖……………………ひとつまみ
・黒こしょう……………少
夏はやっぱりライムレモネード
ライム感たっぷりのレモネードが、夏を楽しく美味しくしてくれる。
手間なくサクッと作れてしまうのも嬉しいポイントです。
材料 10杯分 （調理時間：15分）（冷蔵庫で冷やす時間は含みません）
・ライム…………３個
・レモン…………２個
・ローズマリー…１本
・グラニュー糖…500g
・水………………100㎖
作り方
①ライムは、よく洗って２個分薄切りにする。
②煮沸した瓶に「ライムの薄切りとロ
インスタント麺、遂に次元を超える。「鶏ねぎわかめラーメン」
家にいるとラーメンが食べたくなる。
でもいつものインスタントラーメンは、飽きてきたから。
夏休みの課題のように、できるだけ美味しく食べる方法を考えます。
決めては、ごま油をかけた“ねぎ”。そして、ほんの少しの醤油。
材料 ひとり分 （調理時間：15分）
・インスタントラーメン…１袋（マルちゃん正麺 醤油）
・とりもも肉………………1/3枚（80g）
・青ねぎ……………………３本
・ごま……………
パリパリジューシー「チーズタコス春巻き」
沖縄のタコス屋さん「メキシコ」のタコスを食べてから毎年やってくる。
なので年に１回は必ず作るのだけど、今年は少しアレンジをしたいと思います。タコスの皮を使わずに春巻きにしてみます。
揚げたてのタコス春巻きをサルサソースにつけて、ひとくちかじれば異次元の美味しさに口と手が止まりません。
材料 ふたり分 （調理時間：40分）
・合挽肉………………200g
・とろけるチーズ……100g
・春巻きの皮…
水出しめんつゆ-使い切りタイプ-
冷蔵庫で一晩おけば、立派なめんつゆ。
材料
・だしパック…………１袋
・水……………………400㎖
・醤油…………………大さじ５
・みりん………………大さじ４
作り方
①耐熱ボウルに「みりん」を入れて、ラップをかけ、600wのレンジで30秒を２回
かける。
②①に＜A＞の残りの材料を加えて、冷蔵庫に一晩おく。
出来上がり。
明日は、このめんつゆを使った「ヤングコーンと天かすの焼き浸し」のレ
コーヒーゼリーには、どのアイスを？「グルグルアイスのコーヒーゼリー」
ドアに付いた鐘を鳴らして、店内に入ると
白髪の店主が、優しく小さな声で「いらっしゃい」と迎え入れてくれた。
テーブルにはガラスの灰皿、その横に団扇が置かれている。
汗を沈めようとシャツの隙間から風を送り、メニューに目をやると
コーヒーゼリーがあった。
思わず想像した「ヒヤッとしてつるんとした喉越し」。
迷わず注文する。
そのコーヒーゼリーには、ソフトクリームが乗っていた。
材料 作りやすい分量
レモンマスタードソース
カリカリに焼いたベーコンのサラダや、ジューシーに上がったお肉や魚にぴったりのソースです。
サラダにかければ美味しいドレッシングにもなります。
トマト系のピザにかけて食べるのもとても美味しいです。
材料 作りやすい分量
・レモン汁…………………大さじ１
・ヨーグルト………………大さじ３
・マヨネーズ………………大さじ１
・塩…………………………小さじ1/8
・黒こしょう………………少々
・粒マスタ
夏まで待てない「トマトバジルの柚子こしょう素麺」
休日のお昼は、麺類が食べたくなります。
友達が「めんつゆに柚子こしょうを混ぜると美味しいよ」教えてくれたので、さっそく、バジルの香りも足して、ピリッとさっぱりいただきます。
材料 ふたり分 （調理時間：30分）
・トマト………………１個（120g）
・きゅうり……………1/2本
・ささみ………………２本
・そうめん……………４束
・めんつゆ……………200㎖
・塩……………………ひとつまみ