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マザーカレー(タンドリーチキン)
タンドリーチキンといえば、
スパイスやヨーグルトなどに
鶏肉を漬け込んで焼くインド料理ですね。
今回は、無農薬スパイスをたっぷり使った
無添加&グルテンフリー&オイルフリーの
ヘルシーカレーパウダー『マザーカレー』
を使って作りました。
ヨーグルトの代わりに、
奄美地方の伝統発酵飲料『ミキ』
を使ったのもポイントです☝️
ミキは、お米とサツマイモと水
だけで作ります。
質のよい材料さえ手に入
タンドリーチキンといえば、
スパイスやヨーグルトなどに
鶏肉を漬け込んで焼くインド料理ですね。
今回は、無農薬スパイスをたっぷり使った
無添加&グルテンフリー&オイルフリーの
ヘルシーカレーパウダー『マザーカレー』
を使って作りました。
ヨーグルトの代わりに、
奄美地方の伝統発酵飲料『ミキ』
を使ったのもポイントです☝️
ミキは、お米とサツマイモと水
だけで作ります。
質のよい材料さえ手に入