見出し画像

絶品✨ココナッツチキンカレー

こんにちは!
MOE mama's おうちごはん
もえママです。


お湯が使えるようになりました〜。
灯油切れだったようです。


今まで住んでいたところは
お湯もコンロもまとめてガスだったから、


まさか灯油が切れて
お湯が出なくなるとは思わず。
温泉に行きそびれました。


ガス屋さんも、
水道管の破裂が相次いで忙しい中
近くまで来たからと寄ってくれて───


こちらに来てから本当に、
人の温かさを強く感じます。


近所の人も業者の人も学校の先生も、
みんな距離が近く感じる。


人情があるっていうのかな。
私達家族を受け入れてくれたんだなぁ
と感じることが多いです。


お店にしても地域起こしにしても、
そんな皆さんが喜んでくれることが
できたらいいな、と心から思います。

昼間は雪かきついでに
かまくらでも作れないかと
山を作るのに働いたので、


夜のおうちごはんは、
みんな大好きカレーです♡


本日ののカレーは、ココナッツチキンカレー✨

【材料】約10皿分
○鶏もも肉・・・・・・500g
○玉ねぎ・・・・・・・2個
○にんじん・・・・・・1本
○マザーカレー・・・・大さじ3
○米粉・・・・・・・・大さじ3
○きららの石の水・・・600cc
○ココナッツミルク・・600cc
○マザーソルト・・・・大さじ1
○マザーシロップ・・・大さじ1

【作り方】
①鶏もも肉の油で鶏肉・玉ねぎ・人参を炒め、
 マザーカレーと米粉を入れる。

➁しっかり混ざったら鍋に移して水を入れ、
 しばらく煮込む。

③具材が煮えたらココナッツミルクを入れて
 更に煮込み、ソルトとシロップで
 味を整えたら出来上がり♡


うちの家族はこのカレーが大好き!
男達はみ〜んなおかわりして大満足。


ご飯も5合炊いたけど、
カレーもご飯もほぼ食べきり。
我が家では1食分でした。

油も使わずサラサラで、
お皿を洗うのもとっても楽な
ヘルシーカレーですが、


物足りなさもなく、
どこで食べるよりも美味しい
おうちカレーになりました。


使った商品は下のホームページや
ブログ記事からご覧いただけます。


ぜひ、おうちで絶品スパイスカレーを
作ってみてくださいね♪



MOE mama's おうちごはん
で取り扱う商品は、
ホームページからご確認いただけます。

HP:MOE mama's おうちごはん 


こちらも参照くださいませ。

『[まずは売れ筋!]商品価格一覧①』


オーサワジャパンの商品は
ホームページに更新できていないので、
こちらから。

『オーサワジャパン商品〜商品価格一覧〜』


商品のご注文・お問い合わせは、
下記の公式LINEもしくは
お問い合わせフォームから受付けております。

公式LINE検索ID:@829tdlgq

お問い合わせフォーム

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?