マザーカレー（カレーライス）

2020年12月10日 16:21

厳選した無農薬スパイスと
合鴨農法で育てた無農薬の
発酵玄米粉を使った
グルテンフリー＆オイルフリーの
ヘルシーカレーパウダー

余計なものは一切入っておりません。
自然の素材だけでできているから、
旨み調味料の代わりに隠し味が必須☝️

もえママのマザーカレーは、
・マザーソルト
・フォーユーのみそ
・フォーユーのたまりしょうゆ
・マザーシロップ
で味を整えます。

油も使いません。
油は加熱することで酸化してしまいます。
特に高温での加熱は要注意☝️

どうしても炒めたい場合は
お肉の脂で。
じっくり弱火で。

材料（約10皿分）

・水(きららの水)　　１.４ℓ　　　　　　
・マザーカレー　　　袋半分
・マザーソルト　　　小さじ１
・フォーユーのみそ　大さじ１と１/２
・たまりしょうゆ　　大さじ１
・マザーシロップ　　お好みで
・お好みの肉や野菜

①お肉と野菜を煮込む
（手羽元を使えばボーンブロスカレーに）
②火を止めてマザーカレーを溶かす
③塩・みそ・しょうゆ・シロップで味を整える

うちは子供が小さいので、
マザーシロップは大さじ１くらい。
少し甘めの仕上がりです😊
スパイシーなのが好きな方は
入れなくてもいいかも？

カレーパウダーにも油が
使われていないから胃もたれなし☝️
お皿やお鍋を洗うときにギトギト
しないのもとっても嬉しい✨

子供にも安心して食べさせられる
他にはない感動もののカレーパウダー
ぜひお試しあれ❤

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