８月の下田旅行①〜準備編〜

今日は夏に家族で行った下田旅行の思い出を振り返る

私は旅行が大好きで趣味と言ってもいい
コロナ前は国内外問わず色々なところに旅行へ出掛けていた（そのことについてもいつか書けたらなぁ…）

次女は生まれて２ヶ月まだ首も座っていない
今年の夏は旅行は諦めて家でのんびり過ごそうかと考えていた
が、育児でほぼ引きこもり生活、家の近所しか出歩いていない私
徐々に旅行に行きたい気持ちが募ってくる
長女にどこ

離乳食スタート

次女を家に迎え、４人での生活を始めてから
あっという間に５ヶ月が経った

長女は
赤ちゃん返りをするかも…と心配する両親の気持ちをよそに
次女をとても可愛がって、おもちゃを貸したり、声をかけたり
抱っこしたがって気付いたら抱っこしている（それは気が気ではない）
優しいお姉ちゃんぶりを発揮している

次女は、３ヶ月で寝返りをして
４ヶ月で寝返り返りをして、ニコニコとよく笑いすくすく育っている
そして

産休中の趣味

産休に入るタイミングで新たな趣味を始めた。

数年前、長女の産休中にも何か始めようと思い、
その当時は刺繍に挑戦した。
練習キットを買い、さまざまなステッチにチャレンジして綺麗な模様が出来ると充実感があった。

しかし、ひとつのモチーフを完成させるまでに
気が遠くなるほど針を刺さなくてはいけない。
ある日カフェカーテンの角にミモザの花を刺繍してみたら1日かけてやっと1つの模様が完成した。
わたしに

二児の母に

noteを初めて書いた日から4年が経過した。

その4年間の間に世間がコロナになり、
東京オリンピックがあったりして
当時独身だったわたしが
結婚をし、最近2人目を出産。
現在夫とこども2人との生活。
自分自身はあまり変わっていないけれど
自分を取り巻く環境も大きく変わった。

子どもとの生活はとても楽しく
また知らなかった自分を知ったり
わたし自身を成長させてくれる。

そんな日々をこれから記録

木漏れ日

昨日のカンパーニュで

サンドイッチを作りました。

中身は
紫玉ねぎ、パセリ、レモン
そしてそして
ハニーマスタードチキン！！！

嗚呼美味！

カンパーニュもめちゃくちゃ上手に焼けて

全粒粉ってなんてこんなに香ばしく美味しいんだろう。

これが今日の朝食
朝から幸せ気分

久々に

パンが焼ける日が来ました。
店頭にドライイーストが消えてから、
なかなか焼けていなかったパン。

久しぶりに店頭で見かけた時は
とても嬉しいかった〜！

今回はカンパーニュ
初めて作ったけどうまく出来た

明日はこれでサンドイッチ

ベイクドチーズケーキ

クリームチーズをこれでもかってくらい使ったチーズケーキ。
ほぼクリームチーズ！
美味しい〜
メキシコで買ったお皿に乗せて
さらに気分が上がる
冷蔵庫に寝かせた次の日は
さらに美味しくなるから
次の日も幸せ〜

ホットケーキ

ホットケーキとパンケーキの違いが
よくわからないわたし

わたしのイメージでは
生クリームたっぷりで
色々乗っててお洒落な見た目がパンケーキ
昔ながらな上にバターとメープルシロップが
ホットケーキ

調べたら
底の平らなもの（フライパンとか）で焼いたら
“パンケーキ”らしい

これはまだ寒いときにずっと気になっていて
初めて訪れた錦糸町のニット

ウエイターさんの服も
すごくレトロな感じでかわいか

キーマカレー

この前印度カリー子さんの
スパイスカレーを購入！

おうちでキーマカレーを作りました

家で何回か
スパイスカレーを作ったことはあったけど
ホールスパイスを使うのは初めてで
ドキドキ

手順書付きで
わかりやすかった！

卵と
ベランダで育ててるパクチーを添えて

ごはんは寝かせ玄米だから
茶色on茶色

味はとても美味しくできた〜

4人前を2人でペロリ

これを機に
少しずつスパイスを集めてい

初めての鉄フライパン

テフロンのフライパンを買っては捨て
買っては捨てを繰り返し
そろそろずっと使えるものが欲しい
と思って購入したのがこれ

いろんなメーカーのものがあったので
どれを買おうかひたすら悩み
初心者のもおすすめと書いてあった
こちらを購入

これで始めて作ったものは
ゴーヤチャンプルーでした

いつもより美味しくできた気がする

1週間ほど経つけど
順調に使えて嬉しい

でも表面に黒い膜っぽいものが

いつかの晩御飯

春といえば筍！

たけのこが安く買えたので
この日は煮物がメイン

煮物が好きでよく作るけど
これだ！って味がなかなか決まらなくて
わたしは食材を少し油で炒めてから
煮るのが好き

冷蔵庫に余っていた
ミョウガ、大葉、えのきも使って
肉巻きも添えて

前日にカレーも少し余っていたので
和食の中にぽつんと
カレードリアも入れてあげた

浅漬けも入れてたんだった

そんないつかの晩御飯でした

シフォンケーキでおうち時間

休日にはパンかおやつをよく作ります

この日のおやつはシフォンケーキ
100円ショップの型を買ってあったし
家に材料もあるし
よし、作るぞ〜っ
順調に作っていたのですが
型に入れる直前で

あれ？これ生地多くない？

型のサイズで推奨されているレシピより
多めに作っていたことを
そこで気付きました

型が2個あったので
2つに分けて入れればよかったものの
わたしは何を思ったのか
1つの型に全て流し