『レモンラスク。』
姉作。レモンの天然酵母で作ったバケットをラスクにしたそう。お花見にいく途中の、車内のみんなのおやつでした。
かためで好評。ラスクにしても、レモンの香りはしっかりします。🍋

パンの香りではじまる朝。*

『ベリーパン。』
今日の姉パン。
たくさんのクランベリー、ブルーベリー、ラズベリーが入ったパンです。🍓
雨の日は、小さな幸せを胸に過ごしましょう…*

『あんぱん。3』
入院している祖母が心待ちにしていた姉のあんぱんが届いた。
看護婦さんの目をぬすみ、珈琲ブレイク。嬉しくて仕方がない様子。
来月で97才。体重は、40キロもない。
二度も覚悟して下さいと言われたけれど、明後日退院。その生命力に脱帽。

『あんぱん。2』
入院している祖母のために、姉があんぱんを焼きました。
絶食なので、何もたべれないのですが、食欲はある様子。
「小さいのでいいから、２つ、な。」と。小さいかな、どうかな、とサイズを気にする姉と、血糖値を気にする私。

『あんぱん。1』
入院している祖母が、姉にパンを頼んだ。このぐらいの、小さいのを２つ、と指で丸をつくる。やっぱりあんぱんがええのう。帰り際、「おい、あんぱんだけもってきてもつまらんのど、珈琲も忘れるなよ」と。
泰子さん、来月97才。今日も健在です。

『ココナッツカレーベーグル。』
姉作。
クミンを入れるだけで、すごくカレーの香りがするんだね。オーブンを開けたら、一気にスパイスの香りがする。と、同時に、ネコが逃げちゃうんだよね。。
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『手毬パン。』
姉作。小さな丸パンにトッピングを。手毬鮨ならぬ、手毬パン。
きなこクリーム、コーヒークリームに、黒豆やマロングラッセ、金箔をのせて。
たまにはこんなおめかししたものも。
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『マーマレード。』
梅雨がすきです。
雨が降ったら、暑くないし、太陽が出ないから、紫外線もきつくない。
人も、なんだか静かになる。
梅雨は、みんながおだやかなる。
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『スパイシーソーセージ。』
姉の新作。スパイシーソーセージ。
私はソーセージ、サラミ等の加工したお肉は食べられない。となりでネコと一緒にながめてる。
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『二種のオリーブブレッド。』
姉作。ブラックオリーブと、グリーンオリーブのパン。
表面の塩がポイント。もちろん天然塩。塩は重要。塩は、人が口にして血になる土、なんだよ。
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『モーニングクロワッサン。』
姉作。定番のクロワッサン。
カナダにいた時、バンクーバーのお気に入りのカフェでCroissantの発音を覚えた。
英語では、”クロッ サーンッ”みたいな感じ。
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