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男の眉毛サロン【ハリウッドブロウリフト】
9月末にメンズ脱毛サロン
Men'sREVERSE（メンズリバース）を五反田にオープンし、新たなサービスとして、「メンズ アイブロウ」をスタートする事となりました。
■公式Instagram
https://www.instagram.com/mens.reverse_hbl/?hl=ja
最近は男も眉毛をサロンで整える時代となり、
メンズ専門の眉毛サロンはじわじわ増えています。
当店は、ア
10月からの東京酒場市場
東京都は緊急事態宣言が解除され、
1週間経過・・・
東京の酒場市場は全体的に上がったんじゃないでしょうか。
「居酒屋に来るのいつぶりだろ〜」とか「久しぶり〜」の声が聞こえるので、今ままで我慢を爆発させる勢いで飲んで頂けてます！
一方で街を見た所感は、人流が著しく増えた感じはなく、普段から外食されている人は、緊急事態宣言とかあまり関係なかったんだな〜と実感。（華金は別）
ただ思ったほど出歩いて
アフターコロナで伸びる外食産業？
コロナ禍が始まって1年半くらい経ちましたが、
感染リスクの高い飲食店は厳しい制限を受けて、
休業している店が多く、聞くところによると、
今月が今年初の営業って言うところもありました。
ほぼ9ヶ月休んでたんですね(￣ε￣#)
てっきり閉店したと思ってたあの店の店主は、
長らく旅をしていたそうで、
各地で仕入れたネタをメニューに加えるんだ！
と言ってました^ ^
楽しそう。。。
完全収束はしない
メンズ脱毛市場に参入します
飲食店を運営しながら、
新規事業を準備しており、9月末にメンズ脱毛サロン
Men'sREVERSEを五反田にオープンしました。
住所 東京都品川区東五反田1-4-10
営業時間 12:00〜21:00
メンズ脱毛市場は1.5倍の推移で拡大しており、
コロナ禍でも店舗数は増えてます。
まだまだ、脱毛経験者が少ないのも期待できます。
特にヒゲ脱毛が1番人気で、
ヒゲが無いだけで印象は全然変わり
緊急事態宣言を終えて @外食スタートアップ
久しぶりの記事になりましたが、
2021年3月に新店舗をオープンして半年間、
要請には従わないスタイルを貫いて営業して参りました。
こんな時期でも沢山のお客様にご来店いただき、
新店舗はスタートダッシュに成功。
取引先にも安定した発注と、従業員にもボーナスも支給できましたので、賛否の声はあったけど、あの日の選択は間違ってなかったと思ってます。
10月から営業再開するお店がほとんどで、
時短要
禁酒法は違法である事を叫びたい ＠外食スタートアップ
東京で黒鶏ファニーというお店をやっている代表の吉田です。このnoteで外食スタートアップに関する記事を投稿していきたいと思います。
緊急事態宣言が5月31日まで延長となりましたが、
当店はこのまま通常営業を続けさせて頂きますので、
都内ですが飲み屋をお探しの際は、お待ちしております！
◾️五反田 黒鶏ファニー
営業時間：17時〜25時
https://tabelog.com/tokyo/A13
政府と現場との温度差 ＠外食スタートアップ
東京で黒鶏ファニーというお店をやっている代表の吉田です。このnoteで外食スタートアップに関する記事を投稿していきたいと思います。
うちは３回目の緊急事態宣言をうけても、
変わらず通常営業を続けさせて頂いております。理由は、
① 昨年失った売上を取り戻す為
② これ以上、生産者との流通を止めない為
③ 新店舗をオープンしたので
の３つです。
20時まで営業＋お酒出したらダメ、の無茶ブリ要請には
禁酒令でも後退はなし ＠外食スタートアップ
東京で黒鶏ファニーというお店をやっている代表の吉田です。このnoteで外食スタートアップに関する記事を投稿していきたいと思います。
ついに出ました禁酒令。
でも僕らは後退しません。
今日街を見回ると今回はほとんどの夜業態がお休み。
（禁酒令とか激怒）
お酒を提供するお店の原価のカラクリとして一般的な構造で、
原価率：３０％が目安と言われており、人件費と合わせて60％。
その他経費を引いて、営
現場では自粛派と非自粛派に二極化
東京で黒鶏ファニーというお店をやっている代表の吉田です。このnoteで外食スタートアップに関する記事を投稿していきたいと思います。
また明日から緊急事態宣言が出るそうで、
時短営業無視を覚悟した時から、気持ちがブレなくなりました。
（一応ニュースや記事はチェックしてます）
今回は更に厳しめと言うか呆れてた方も多い条件で、
・商業施設は1日20万。笑
・入居テナントは1日2万。笑
・飲食店は8時
勇気をもらった3月は前年比150％ ＠外食スタートアップ
東京で黒鶏ファニーというお店をやっている代表の吉田です。このnoteで外食スタートアップに関する記事を投稿していきたいと思います。
田町店が3月初にオープンし、五反田店は3月8日から粛々と通常営業にさせて頂いており、他方から応援、お叱りと様々なお声を頂いておりますが、
グローバルダイニングの長谷川社長の東京都を提訴した一件には、
本当に勇気を頂きました！
（本当に）
我々はグローバルダイニング
すみません。時短営業無視させて頂きます。
東京で黒鶏ファニーというお店をやっている代表の吉田です。このnoteで外食スタートアップに関する記事を投稿していきたいと思います。
都内の時短要請はかれこれ半年以上続いておりますが、
感染者数が減ってる感じでもなく、最近は微増とか言ってる状況で、
緊急事態宣言を解除したのに、「リバウンド防止」が合言葉になりました。
この1年、要請に従って参りましたが、ビジネスも政治も「結果」が全てですので、我
オープン半年で投資回収できそうデス！
東京で黒鶏ファニーというお店をやっている代表の吉田です。このnoteで外食スタートアップに関する記事を投稿していきたいと思います。
前回の投稿から少し時間が空いてしまいましが、
無事、田町 黒鶏ファニーがオープンしまして、少しバタバタとしておりました事を言い訳とさせてください。
緊急事態宣言がまさかの延長となり、「もう行っちゃえ！」でオープンとなりましが、要請に従いながら粛々と営業しております
時短要請は延長されるみたいだけど「我が生涯に一片の悔い無し」
東京で黒鶏ファニーというお店をやっている代表の吉田です。このnoteで外食スタートアップに関する記事を投稿していきたいと思います。
新店のオープンを緊急事態宣解除後の3月8日に控え、日に日に鼻息荒くなっていたのに（フンフンっ）飲食店の時短要請だけ延長されるニュースを聞いて、鼻づまりです・・・泣
しかし、もう走り出した列車は止まる事はできず、
予定通り、3月5日に田町 黒鶏ファニーオープンします
時短要請 無視しとけばよかったな。
東京で黒鶏ファニーというお店をやっている代表の吉田です。このnoteで外食スタートアップに関する記事を投稿していきたいと思います。
今回は緊急事態宣言期間中の心境を書いてみました。
1月8日から始まった、緊急事態宣言で、
ご存知の通り、飲食店は20時閉店の時短営業をしてます。 #お酒は19時まで
都の職員が巡回して、無視して営業している店をチェックして、ブラックリストに入れてるもんだから、闇
「ファンベース」から学ぶ顧客獲得法
東京で黒鶏ファニーというお店をやっている代表の吉田です。このnoteで外食スタートアップに関する記事を投稿していきたいと思います。
最近読んだ本の中で、めちゃくちゃ良かった本なんですが。
タイトル：ファンベース: 支持され、愛され、長く売れ続けるために
著者：佐藤尚之
少し前から「モノの消費」がモノ消費→コト消費→ヒト消費に
時代は変わっていくと言われているので、
そもそもの考え方とコツ的な
今田町が熱い！田町にお店を出します
東京で黒鶏ファニーというお店をやっている代表の吉田です。このnoteで外食スタートアップに関する記事を投稿していきたいと思います。
今回は告知的な記事になってしまいますが、
3月8日にJR山手線 田町駅近くでお店をオープンします。
五反田にある「黒鶏ファニー」というお店の２号店です。
田町を選んだ背景は、
五反田から近い事と、山手線沿線で乗降者数が15万人を超える駅にしては、家賃が低い方です