政府と現場との温度差 @外食スタートアップ
東京で黒鶏ファニーというお店をやっている代表の吉田です。このnoteで外食スタートアップに関する記事を投稿していきたいと思います。
うちは3回目の緊急事態宣言をうけても、
変わらず通常営業を続けさせて頂いております。理由は、
① 昨年失った売上を取り戻す為
② これ以上、生産者との流通を止めない為
③ 新店舗をオープンしたので
の3つです。
20時まで営業+お酒出したらダメ、の無茶ブリ要請には当然従えませんので、僕らのやるべき事を全うしております。
都内ですが飲み屋をお探