御岳山で買ってきた、澤乃井の酒粕入り御嵩汁！酒粕と書いてあるのに、豚汁と思い込み食べたらビックリ大人味♡酒粕入りの味噌汁を知らなかったので衝撃でした。ほんのり酒粕が香るクセになる美味しさです。https://www.tetuhiro.com/view/item/000000000165

長崎に住んでいた頃、外国人観光客の方に「ちゃんぽん」の具材は英語で説明できたけどスープの味は説明できませんでした。今日は酒粕をどう英語で表現するかに悩みました。こんなとき「言葉の壁」を感じます。そして言葉は相手の方を壁の前までお連れするツールにしか過ぎないと思い知ります。

冬至ですね。 今宵はジューシーを食し、柚子湯に浸かって心身を清めたいと思います。 そして最近またまた甘酒を作っている今日この頃。 今は千葉県の成田山表参道『長命泉』の酒粕、そして『仁勇』の酒粕で堪能中です。 沖縄も朝晩はだいぶ肌寒くなってきたので温かい汁物が体にしみます〜