おはようございます✨ 今日の衝撃ニュースは、人口戦略会議が発表した30年後の2025年に山形県内28市町村が消滅するとのことです。庄内地域では三川町のみが脱却し、以外の市町は消滅可能性自治体。人口減少、人口流出が問題で、若者の定着や「戻りたい町」が課題となっています。
【2/29学べる地域ニュース】 鶴岡市の大学発ベンチャー「フェルメクテス」では、納豆菌粉を開発。納豆菌粉は100gあたりのタンパク質の量が小麦粉の7倍。パン、麺、お菓子などの使用に期待されています。商品名はkin-pun。コストの課題はありますが、将来への期待が高まります
