肉村ハム蔵

食と旅と暮らしが好きです：おいしいもの、日常のささやかなときめき、旅先での思い出など

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  • ゴハン

    私が書いたゴハン関連の記事をまとめています。鹿を解体する話から美味しいお店の情報まで、なんでもアリです。

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    旅行に関する記事をまとめています

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    毎週更新しているひとこと日記をまとめたものです

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  • 京都7日間滞在記

    京都を暮らすように旅した7日間の滞在記です（お店のまとめを含む）

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自己紹介

いまさらにも程があるけれど、自己紹介を書きます。 noteで仲良くなったある方に、「ハム蔵さんにフォローされたとき、ペンネームだけ見て『やばい人にフォローされちゃった…』と思ったんですよね」と言われたのがきっかけ。 無理もない。肉村ハム蔵ってなんだ。 その方は私の投稿を見て「あ、普通の人っぽい」とフォロバしてくださったのだけれど、「もしや私はこれまでこの珍妙なペンネームのおかげで出会いを逃していたのでは？」と気づき、今さらながら自己紹介を書くべく筆を（キーボードを）とり

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    • 台湾のときめき　#見たもの、買ったもの編

      台北＆台南旅行記のつづき。前回は食べたものをまとめたので、今回は見たものなどを。 🍒一緒に行ったささいな笹さんが、見たもの話したこと街のにおい耳に入ってきた音を思い出せるくらい仔細な旅日記を書いてくださっているので、こちらもぜひ！ 台南見たもの台北見たもの、買ったものうー、振り返りながら、植物と文化と食とひとをおだやかに愛する街とそこに暮らす人々を思い出してまたすぐに行きたくなったよ。東京でせかせか生きる日々に戻ってきたけれど、台北の茶器のお店で買った透明なポットでお湯を

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      • 台湾のときめき #おいしいもの編

        note友達のささいな笹さん🍒と、3泊4日の台湾旅行に行ってきた。台南と台北をめぐり、目にも舌にも嗅覚にもときめく数々のものとの出会いに恵まれた。まずは食べたものをまとめ！ 台南のおいしいもの朝ごはん お昼ごはん のみものと、おやつ 夜ごはん 台北のおいしいもの朝ごはん お昼ごはん 夜ごはん 台南でも、台北でも。コンビニグルメファミマのジュース 番外編台湾のごはん、何かにつけてノスタルジックな包みに包まれている。かわいい。あつめたい。 気になるお店も、食べ

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        • 最近のこと（2024.05）

          このレシピです 5月末〜6月1週目は社会人になってから初めてくらいにしんどいことが続き、後輩からアセロラドリンクやチョコラBBを差し入れられる始末だった。マジでキツかった！！ 先輩から「楽をするために頑張るんですよ。失敗してもいいんです。仕事はたのしく、たのしく、たのしく…」というメッセージをもらう。泣いた。

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          春の五島列島で命の洗濯

          3月末に五島列島に行った。島の人たちがすごくフレンドリーで「外に開いているな」と感じる一方、激しい弾圧を耐え忍んだ強い信仰心の痕跡もそこらじゅうに残る、不思議な雰囲気の島だった。空気がよくて、叶うなら1週間くらいいたいなと思った。 五島列島で過ごす時間は命の洗濯という感じがしたなあ。穏やかな時間、朗らかで屈託なく話しかけてくる島民の方々。今度は海がぴかぴかだという夏に行きたいな。命の洗濯をしたいかたはぜひ。 ※五島列島に限らず離島旅あるあるかもしれないが、飛行機の遅延•欠

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          元気にやっています

          久しぶりの更新。みなさんお元気ですか？ 3月から5月にかけて、引っ越しをしたり料理教室に通い始めたりと色々な変化があった。 引っ越し先の家はめちゃくちゃ気に入っている。風通しが良くて日当たりもいい。視界を遮るものはあまりない。 自分の考えや嗜好を作ってきた本たち、旅先で集めた雑貨、大切なひとたちからもらったプレゼントなどを並べた本棚とその一帯が特に好き。 前よりも家で過ごす時間も増えた。会社を早めに出て家で仕事をしたり。なので料理の頻度も、漫画や映像コンテンツを見る機

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          香港のときめき

          1ヶ月前に訪れた香港、街にかわいくてノスタルジックなものに溢れていてとっても良かった！記憶が鮮明なうちに書いておく。 軒先に椿のある喫茶店 椿の位置、キッチュな赤いスツールといい完璧。 店先の提灯 下町エリアを散歩中に発見。すーっごくかわいい！ピンク色の糸で作られているのかな？お花の刺繍なども含めてとても繊細。 地下鉄の駅名タイル 香港の地下鉄、駅ごとにタイルの色が違っていてとてもかわいい。降りた駅ぜんぶで写真撮っておけばよかったな〜！写真は東京でいう東京駅的な駅

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          「ルージュの伝言」の正体は？

          ジブリの名作「魔女の宅急便」でおなじみの「ルージュの伝言」の歌詞が、結構怖いことに気づいた。 きっかけは同僚に教えてもらったpodcast「どうせ死ぬ三人」。この曲の歌詞について考察する回があったのだ。 私のこの曲のイメージといえば… パーソナリティの1人が言っていた「俺、歌詞のイメージ全くなかった！黒いワンピースを着た女の子がホウキにのってラジカセをかけて街を見下ろしながら飛んでいる情景しか思い浮かばない」と全く同じだった。無邪気で爽やかな曲調のイメージしかなかったの

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          アラサーなので、そろそろ「いいカンジの黒の一張羅」がほしい

          30を過ぎて、正装とまではいかないけど「割とちゃんとした小綺麗な服を着る場」がちょこちょこ出てきた。どんなシーンでも使える「黒の一張羅」がほしいなあと思っている。 これは私の体感だが、おしゃれな先輩方はだいたいみんな黒のサマになる服を一着はお持ちな気がする。前職のとき、年に一度の大イベントを毎年行なっていた。社員総出でイベント運営を行うのだけど、黒子なので運営スタッフはみんな地味な色の、それでいておしゃれで格式高い会場でも映える服を着ていた。 当時20代半ばで営業職だった

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          香港満腹興奮渾沌徘徊記（後編）

          前編はこちら 3日目香港式モーニングからスタート。迷いに迷って、ポーローパオとコーヒーを注文。友人たちが頼んだものをおすそわけしてもらう。 高菜と干し肉入りの出前一丁に、モーニングでついてくる目玉焼きとスパムを投入したものがめちゃくちゃ美味しい。こちらでは外食でインスタントヌードルというジャンルが確立されており、しかもそのインスタント麺は「出前一丁」！ また、別の友人が頼んだフレンチトーストは脳天を直撃する美味しさ。油で揚げたフレンチトースト（！）が、バターと甘いシロッ

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          香港満腹興奮渾沌徘徊記（後編）

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          香港満腹興奮渾沌徘徊記（前編）

          3泊4日で香港に行ってきた。友人二人が仕事と留学で香港にいるのでエイヤッと航空券とホテルをとり、二人にアテンドしてもらった。 今回はマカオには行かず、九龍島と香港島をひたすら散歩してごはんを食べて過ごしたのだけど、香港の市井の人々や街中のエネルギーそして「人間の営みだなー！生きてるなァー！」という静かな興奮に包まれる旅だった。 1日目23時過ぎにホテルにチェックイン。まだまだ周囲の店が空いていたのでホテルの周りを少しだけうろついて、セブンイレブンでグァバ味（！）のヨーグル

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          香港満腹興奮渾沌徘徊記（前編）

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          清潔な部屋に花を飾り、本を読む

          もう何ヶ月も区切りのないまま走り続けて「いよいよヤバい！」と思ったので、スローダウンして自分の機嫌をとっている。 どんなときでもぐっすり眠れる性分だが、先週から今週にかけては、3時〜4時台に一度目が覚めてしまう日が3日あった。「ちゃんと休んで」というアラートを体があげてくれている。 やりたいことややらなければいけないことが次々に浮かんでくるので、いったんノートに全部書いてスッキリさせた。 そのあと、ホットチョコレートを飲みながらpecoちゃんの新刊を読む。自分のことが好

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          清潔な部屋に花を飾り、本を読む

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          2024年1月前半の7枚

          昨年、ひとこと日記は挫折した。とはいえおいしかったものや買ってよかったものは記録したい！…ということで、今年は写真の枚数を絞ってそれに文章を添える構成にトライしてみる。いったん隔月で、1回につき5~7枚くらいにとどめる。 山手の洋館でお正月飾りを見る 母が遊びにきたので横浜を案内。山手の洋館群が1月の上旬だけそれぞれに趣向を凝らしたお正月飾りを展示しているのでハシゴする。私は特に写真の「エリスマン邸」と「外交官の家」の飾りが好みだった。全体の装飾は派手すぎず、でも一つ一つ

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          2024年1月前半の7枚

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          2024年にやりたい10のこと

          毎年やりたいことリスト100を作っていたんだけど、今年からすぐできることは月単位で「今月やることリスト」として運用することにした。 まだ始めたばかりだが、この方式だとわりとサクサク実現できるし、「これは来月でもいいかな」という優先順位も明確になって良い感じ！ いっぽう「今月」という単位におさまらず「今年やりたいこと」もある。遠い国への旅とか、習慣化に近いものとか。そういうものをここに宣言しておく。いくつできるかな～！ 01. フィンランドに行く去年からフィンランドに行き

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          2024年にやりたい10のこと

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          2023、ベストごはん

          2023年もよく食べよく食べよく食べた！ 美味しかったもの、印象に残ったものを振り返っていく。 都内・都内近郊のごはん池尻大橋・パーレンテッシのじゃがいもパン じゃがいもでできたフワッフワのパン。中はほぼ空洞で、生ハムとオリーブオイルをかけて食べると絶品…！何度食べても名前が覚えられない。ピザや前菜も美味しい店です。 田町・串揚げたけちゃんの紅しょうが天 カウンターで立ち食いする揚げたての串揚げ、どれも絶品なんだけど特に紅生姜天は最高。薄いサクサクの衣の間から、紅生姜

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          2023、ベストごはん

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          「2023年やりたいことリスト」の報告と、来年への申し送り

          年のはじめに「やりたいことリスト」を作っている。今年は「フッ軽の精神」を大事にしていて、気になったものはぜんぶやる・行きたい場所にはぜんぶ行く勢いで動いていたので、わりと色々できたし楽しい1年だった。実際にやったことの中から、特に印象ぶかかったものを振り返る。 エンタメ ・宝塚観劇（「JAGUAR BEAT」） ・浅草ロック座でストリップショー ・銀座十二時でマジックショー ・立川シネマシティで映画鑑賞（「BLUE GIANT」） ・新宿プレミアムシネマで映画鑑賞（「ザ・

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          「2023年やりたいことリスト」の報告と、来年への申し送り

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