prawn　車海老や手長海老類のえび　shrimpより大きいエビの事を指すが、近年アメリカでは区別せずshrimpに含む事が多いとされており、元同僚アメリカ人もそう言っていた。語源については不明となっている。甲殻類crustaceanは殻を表すラテン語crusta由来。

漁師さんに天然の車海老を頂いてしまった… 私は料理が上手な方ではない。COOKPADをグルグル検索し、ビビりながら微妙にピクピクしている生の海老の下処理をしエビフライ🍤を作った。 揚げたてのエビフライ！！ うま～～い😃旦那と二人で18匹、ペロリな昨夜の贅沢飯。

車海老：学名: Marsupenaeus japonicus。十脚目クルマエビ科に分類されるエビの一種。インド太平洋沿岸の内湾砂泥底に生息する大型のエビで、重要な食用種。体は細長い円筒形で、黒い縞が腹部では横に入るため、丸まった時に、縞模様が車輪のように見えることが名の由来。