数日前に作ったケバブのビリヤニのせ、 オージービーフのカレー用をマリネして作るとお安い! 硬めの牛肉でも「レモン&オリーブ油&スパイス&ハーブ&塩胡椒」で 半日から一日漬け込むと・・ そこそこ柔らかくなってグリルで焼いてうんまーい!
鰊のマリネ、 もりもりの盛り合わせ。 カリマンタン島産の生コショウ塩漬けが合う!