”【ハム×卵】で作る絶品レシピ15選！朝ごはんやおやつにぴったり | クラシル”◉レシピの中のお気に入りは、とろとろ卵のクロックマダムと 目玉焼き入りのサクサク厚切りハムカツ♡ https://www.kurashiru.com/articles/6756c2b4-6ea2-435e-a195-7ad9a26ab845

パンを牛乳やカスタード液に浸して焼いたのが「フレンチトースト」、パンにハムやチーズを挟んでバターで焼いたのが「クロックムッシュ」。 クロックムッシュに目玉焼きを乗せると「クロックマダム」になる。 https://note.com/62hideto/n/n121d78cf3423

《クロック ムッシュ or マダム》 ① 牛乳、バター(マーガリン)、黒胡椒、小麦粉を【適当量】小鍋で煮詰め、ホワイトソース。 ② 食パンに格子状の切れ目 ⇒ ①塗り⇒ チーズ ⇒ ちぎったハム ⇒ ①塗り ⇒ 再チーズ。 ③ トースターでカリカリに焼成。 マダムは冠＋