#サスティナブル
タダで物を手に入れる「Dumpster diving」とは？日本では違法？
Dumpster diving（ダンプスターダイビング）とは、スーパーやメーカーなどのゴミ置き場から「まだ使えそうな"ゴミ"」を拝借することを言います。Dumpsterは企業用の大型ゴミ箱のことです。お金がないから漁るわけではなく、無駄な生産をしている企業への抗議や、環境保護を目的として行うことが多いです。
ダンプスターダイビングとはゴミ置き場もしくはゴミ箱などから
・まだおいしく食べられる食品
【随時更新】サスティナブル系投稿に使えるハッシュタグまとめ
インスタやFBなどでよく見るハッシュタグをまとめました。
日本語 #エコ #エシカル #サステナブル #サスティナブル #サステナビリティ #サスティナビリティ #循環型社会 #ソーシャルグッド #パーマカルチャー
英語#awareness #climatejustice #eco #ecofriendly #enviromentalfriendly #community #su
ヴィーガンレザーって何？メリット・デメリットをサクッと解説
ヴィーガンレザーとは動物の皮革を使っていないレザーのこと。石油由来の合皮のほかにも、マッシュルームやパイナップルなどから作った素材を石油由来の素材に混ぜ込んだものなどがあります。
ヴィーガン商品の定義食事に限らず、服飾品、コスメ、家具、日用雑貨等々、動物性原料を使っておらず、なおかつ動物実験もしていないものは「ヴィーガン」と称することができるのです。ヴィーガンの定義に係る法律は、日本には2021
ナチュ系マーケットに出店したい！人気の出店内容や始め方を解説
自然派おやつやアクセサリー、売ってみたいけど実店舗をもつのはちょっと...。それならイベント出店からスタートしてみては？
私が国内外を旅する中で見て来た、たくさんのナチュラル系マーケット。参加するのも出店するのも、めっちゃ楽しかったです！
今回は「好きなものを広めたい」という気持ちが叶うイベント出店の始め方を、自分の実体験も交えてお伝えしますね。
イベント出店することのメリット・デメリット
サスティナブルビジネスのための人事採用! 大事なのは「共感」
この記事は小規模サスティナブルビジネス（飲食店、美容室、食料品店など）に携わり、人材採用を考えている方向けです。
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熱いパッション、豊かな知識、できれば学歴も...。理想の人材を集めるのって、一筋縄ではいかないんですよね。
都会なら簡単かもしれないけれど、小さい街にかわいいお店を出しちゃったもんなら、さぁ大変。同じ志をもった仲間が、まぁ見つからない。いざ採用すると
【ベジ系飲食店】運営を見直し売上げ増！6例
私が全国をノマドしながら見てきた
「売り上げUPにつながる業務改善例」を
全部で6つご紹介します！
・よくある改善例３つ
・高リスクな改善例２つ
・努力が実った改善例１つ
マクロビ系レストランに多いですが、「材料費が高くなっちゃって、ぶっちゃけ赤字！」というお店、けっこうあるんですよね。
圧搾の良い油
足の早い葉物類
こだわり農家の有機玄米
えげつない原価の高さに葛藤する日々。けど妥協はし