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【Cơm rượu miền Bắc (ゴム・ルー・ミェン・バッ) 北部風発酵米おやつ ー ベトナム・サイゴン
「パラッとしたもち米もらったからゴム・ルー作ろうか」
と数日前に作ったのは北部風のゴム・ルー。
炊いたもち米にベトナムの糀、水や塩を入れて置いておくとできあがりです😄
サイゴンで食べられる南部のゴム・ルー
cơm rượu miền Namはお団子みたいなものですが、米の種類も違うものを使うので、今回は北部風のゴム・ルーを作っていました！
３日ものを食べましたが、それでも酒の香りがものすご
アジアの街角ごはん～一時間で売り切れるBánh canh(バンカン)～
ベトナム・サイゴン(ホーチミン市)１区にある15時から売り切れまで(約1～2時間程度)しか開かないベトナム麺「Bánh canh」(バンカン)のお店で、名前のない店なため、地元の方々には
「Banh canh 1 gio」(一時間のバンカン)
と呼ばれているそうです。
開店と同時に人が訪れ、飛ぶように売れるとはこのことを言うのかと思うくらいです。
とろみなどはなくサラッとしたスープであるもの
【時差を越える泰馬国境～Asian Border Collection2(アジアの国境)～】
テロも散発するタイ最南部スンガイコーロク～マレーシア・ランタウバンジャンへの出入国&国境線。
ハートヤイから４時間弱の鈍行鉄道旅をしていたのに、突然軍隊が乗ってきて身分チェックは焦ったものである。
国境を越えたあと、ランタウバンジャンからコタ・バル行きのバスを乗ろうと思ったら、時差で
「もう行っちゃったよ」
って。
タイの11時はマレーシアの12時。目と鼻の先にいるのに国境線を一歩越えるだけ
【 中朝国境(中国・丹東ー北朝鮮・新義州)～ Asian Border Collection1(アジアの国境)～】
中朝国境(中国・丹東ー北朝鮮・新義州)。
丹東には３回行ったが最初は旧正月すぐ、また尖閣国有化直後で微妙な時期だったが、
さしたる混乱もなく、人々が新年祝いに北朝鮮に向かって(というか国境線の川に向かって)爆竹をぶっぱなしていたように国境地とは思えない落ち着きもある。
鴨緑江大橋で繋がる２国の往来は人の姿は皆無であり、多くの荷物を積んだ北朝鮮ナンバーのトラックが時々通るだけだった。
橋は中
先住民の足跡を感じながら(中国美景の旅～雲南省・麗江～)
どうしても喧騒ばかりを想像する人も多い中国ですが、広大な国土には各地各地に風光明媚な名所が存在します。
中国の美景絶景シリーズ、今日は雲南省省都・昆明からさらに飛行機で１時間にある麗江をご紹介します。
◎はじめに～遅れる中国の飛行機～余談ではありますが中国の国内線はよく遅延します。
この日も安かったので香港から陸路で深圳入りし、深圳空港からの便を取ったのですが、約100分遅れ。市内で宿を
コロナ下で見せたJALの顧客主義のプライド
１日でどこまで行けるか！という弾丸飛行機旅は海外ではいろいろとやってきましたが、今は海外に行けないので3社の飛行機を使って
神戸ー(スカイマーク)ー仙台ー(IBEX)ー福岡ー(JAL)ー那覇
と飛んできました。
それぞれの会社の努力もありますが、今飛行機をする中でのポイントをまとめていこうと思います。
１．スカイマーク(BC152便 UKB7:35～SDJ8:55)
神戸に住むものとして