記事一覧
【R.O.T. People】まだまだ、こっから。悔しさをガソリンに、どこまでも。
【プロフィール】
戸田公園「イザカヤ」店長
日下 匠太。呼び名「匠太・日下」
2001年生まれの23歳。戸田生まれ、戸田育ち。高校３年生でロットにアルバイトとして入社。専門学校を卒業後、都内のレストランに就職。コロナ禍で1年ほど働き退職。その後、20歳でロットに正社員として入社。2024年2月より店長へ昇格。
遊びでも負けるのは嫌ーーまず、自分はどんな性格だと思いますか？
「負けず嫌い」は強い
【ロットの解店新書】創業20年の新人。もんじゃ日本一への道は、まだ始まったばかり。
この「ロットの解店新書」では、独断と偏見で選ばれた「今一番話してほしい店舗」に本音でぶっちゃけてもらい、お店のことを深掘りしていきます！
第１回目は、現在営業している株式会社ロット最古の店舗
「もんじゃ お好み焼 じゅうじゅう」
稲葉店長と社員の長谷川（まーぼー）にインタビューしてみました！
ー 「もんじゃ お好み焼 じゅうじゅう」とは、どんなお店ですか？
稲葉：店名の通りですが、もんじゃ・
【R.O.T. People】アルバイトから店長、そして社長へ。社長に店長時代のことを聞いてみた！
「次の店舗で店長生活を終わりにしよう。」
そう決めた2013年。
翌年2014年に、戸田公園駅前にあるカジュアルイタリアン「RISA!RISA!」の店長に就任し、私はこの店舗で2015年の年間MVPになりました。
2017年１月に株式会社ロットの社長に就任させていただいたので、
自分が思っていたのと違う形で店長生活を終えることに。
退職を決意して挑んだ２年間もともと、RISA!RISA!を自
【R.O.T. People】「美味しい」の一言が聞きたくて。僕の仕事が楽しくてしょうがないって話
【プロフィール】
北戸田「町の洋食 パーラーオオハシ」店長
白井 貴之。呼び名「白井」
1997年生まれの27歳。20歳の時に福島県郡山市から上京し株式会社ロットへ新卒入社。居酒屋、ダイニング業態での勤務を経て2021年7月パーラーオオハシの立ち上げ社員。2023年3月より店長へ昇格。名前の由来は、貴乃花とお父さんの名前から。
学校よりも、山ーーまず最初に、あなたの生い立ちを教えてください。
福
【R.O.T. People】口下手でも一生懸命な気持ちは相手に届く。青森から上京し8年たった今おもうこと
【プロフィール】
北戸田「新鮮魚貝の居酒屋 魚十郎」「やきとん葵」兼任店長
盛 恵。呼び名「めぐ」
1997年生まれの26歳。18歳の時に青森県黒石市から上京し株式会社ロットへ新卒入社。ダイニング、居酒屋業態で勤務。2019年「新鮮魚貝の居酒屋 魚十郎」の店長に。2023年7月からは「やきとん葵」店長も兼任。
趣味は、ビジュアル系バンドのライブに行くこと（直接聞いてくれたら、めちゃめちゃ話します!
【R.O.T. People】笑顔の裏に秘める想い。2022年MVP店長の「これまで」と「これから」
【プロフィール】
戸田公園「こばとん屋」「イザカヤ」兼任店長
小野 尚。呼び名「尚」
1988年生まれの35歳。22歳の時にアルバイトとして株式会社ロットへ。社員・店長と合わせ、約10年を魚業態で勤務。その後、2021年10月より「イザカヤ」店長に。2023年春からは「居酒屋 こばとん屋」店長も兼任。
ーー最初に、生まれてからロットに入社するまでの生い立ちを教えてください。
宮城県で生まれて、
【R.O.T. People】飲食って、仕事って、楽しい。成長を求めて旅立つ前に。
【プロフィール】
戸田公園「RISA!RISA!」・武蔵浦和「N&K」店長
横山 風馬。呼び名「風馬」
1996年生まれの27歳。出身である福島県の専門学校を卒業し、ロットへ入社。５年間で、ダイニング業態３店舗・居酒屋２店舗を経験。店長就任後、３カ月余りで２店舗を兼任。
ーー最初に、生まれてからロットに入社するまでの生い立ちを教えてください。
福島県で生まれ、3兄弟の末っ子で、兄ちゃんとお姉ち