【管理栄養士が選ぶ】これは避けたい！添加物ワースト３
✅ 添加物のこと、あまりよく知らない
✅ とらない方がよさそうだけど、何を避けたらよいの？
✅ 最低限やめたほうが良い添加物を教えてほしい
そんな方はいらっしゃいませんか＾＾？
日本では、数百種類の添加物が使われており、
「すべての添加物の知識をつける」
なんて、とうていできませんよね💦
私も、すべての添加物のリスクや安全性を
知っているわけではありません💦
しかし、
危険性が高く、できるだけ注意したいもの
は、みなさんにも知っていただきたい！
少し前、こんなご質問をいただきました👇
「添加物の中で、とくに避けた方が良いものってありますか？」
「全部を避けるのは難しいと思いますが、おかなさん的に避けたい添加物を教えてください！」
ご質問ありがとうございます🙇
今回は、そんなお悩みを解消できるよう
✅ できるだけ注意したい添加物
✅ どんなものに含まれているか
を解説していきます！
✅ いつも、何気なく食品を選んでいる
✅ 添加物のことをあまり考えた事ない
✅ 最低限、避けたい食品を知りたい
✅ リスクの高い食品を知りたい
✅ 家族と自分の健康を守りたい
そんな方は、ぜひ最後までご覧ください＾＾
これだけは避けたい添加物①亜硝酸ナトリウム
亜硝酸ナトリウムは、発色剤の１つで
赤やピンクの色によく使われています。
亜硝酸ナトリウムは、毒性がかなり強いです。
殺人や自殺に使われる
「青酸カリ」ってありますよね。
青酸カリは「0.15g」で死に至りますが、
じつは亜硝酸ナトリウムも同じくらいの
「0.18g～2.5g」で死に至ると言われています。
もちろん、添加物として使われるときは
使用量が厳しく制限されています！
しかし、逆に考えると・・・
厳しく制限しないといけないほどの
危険性が高いものを使用している。
と思うと怖い・・・💦
というのが私の印象です💦
また、亜硝酸ナトリウムは
魚卵や食肉に含まれている「アミン」と
胃の中で結びついて、発がん性のある
ニトロソアミン類に変化します。
ハムやソーセージなどには
ニトロソアミン類の発生を減らすために
酸化防止剤が添加されてますが・・・
他のものを添加しないといけないほど
危険性が高いと考えると、
他のものを添加してまで使うより、亜硝酸ナトリウムを使わないほうが、絶対いいよね。
と、消費者としては思います。
※ニトロソアミンは、
発がん性の分類は紫外線と同じ分類。
日焼け止めをぬるのと同じで、
対策（できるだけ避ける）したい。
ちなみに、加工肉はグループ１💦
亜硝酸ナトリウムが含まれている
商品の例はこちら👇
✅ ハム・ベーコン
✅ ウインナー・ソーセージ
✅ サラミ・ビーフジャーキー
✅ 明太子・たらこ
✅ 明太子・たらこおにぎり
✅ 明太子・たらこパスタ
✅ ハムの入っているサンドイッチ
私は、ハム、ベーコン、ソーセージは
滅多なことがない限り、食べませんが
たま～に、明太子パスタは
自分で作って食べますね＾＾
たまにとったからと言って、
すぐに不健康になるわけではないですが
毎日毎日、コンビニで買ってる人は
注意してください！
これだけは避けたい添加物②タール色素
タール色素は、合成着色料のことで
赤２、黄４、青１・・・
など12品目の添加物の総称です。
タール色素は、分解されににくい物質。
体にとりこまれても分解されにくく、
長期的にとり続けることで発がん性が
問題視されています。
EU（ヨーロッパ連合）では、
黄４、黄５、赤40、赤102を含む
６つのタール色素を使った商品に、
may have effects on activity and attention in children（この商品は、子供の活動や注意に影響を与える可能性があります）
と書くことが義務付けられています！
合成着色料と子供の多動性（ADHDなども）
に関連があるとわかっているのです。
ちなみに、日本では
そんな表示義務はないです。
タール色素が含まれている
商品の例はこちら👇
✅ ジャム
✅ 梅干し
✅ たくあん
✅ 福神漬け
✅ 紅ショウガ
✅ アルコール飲料
✅ ハム・ソーセージ
✅ かき氷のシロップ
✅ グミ・チューイングガム
ぜひ裏の表示をみて確認してください。
これだけは避けたい添加物③外国産の柑橘類
外国産の柑橘類（レモンやグレープフルーツ）は、避けたい！
というのも、外国産の柑橘類には
✅ OPP（オルトフェニルフェノール）
✅ TBZ（チアベンダゾール）
✅ イマザリル
という防カビ剤がポストハーベスト農薬
として含まれている可能性があるからです。
※ポストハーベスト農薬とは、収穫（ハーベスト）後（ポスト）にまかれる農薬のこと。
OPPやTBZは、
発がん性や催奇形性の危険があり
かなり毒性が強いことがわかっています。
イマザリルも、急性毒性があり
神経や肝臓への影響が問題とされてます。
残念ながら、
貿易摩擦などがあり外国の要請で、
使用を許可せざるを得ないらしいのです💦
国産の柑橘類には、ほとんど使われていないので
（輸送で長期間保存する必要ないため）
レモンなど選ぶときは、ぜひ国産を。。。
まとめ
今回は、これだけは避けたい添加物
について解説しました。
①亜硝酸ナトリウム
✅ ハム・ベーコン
✅ ウインナー・ソーセージ
✅ サラミ・ビーフジャーキー
✅ 明太子・たらこ
✅ 明太子・たらこおにぎり
✅ 明太子・たらこパスタ
✅ ハムの入っているサンドイッチ
②タール色素
✅ ジャム
✅ 梅干し
✅ たくあん
✅ 福神漬け
✅ 紅ショウガ
✅ アルコール飲料
✅ ハム・ソーセージ
✅ かき氷のシロップ
✅ グミ・チューイングガム
③外国産の柑橘類（レモンやグレープフルーツ）
他の添加物も色々問題はありますが
私が一番に避けたいとしたら
この３つかなと思います＾＾
たまに、外食いったときに
ハムやソーセージ入ってたときは
全然食べますけどね！
旅館の朝ごはんに、ハムとかソーセージ
よく出てくるじゃないですか＾＾
おいしいですよね（笑）
ようは、
✅ 毎日毎日とっていること
✅ 知らずにとってしまうこと
が怖いんです。
「知っていて、たまにとる」のと
「知らずに、頻繫にとる」のでは
全然ちがいますので＞＜
家族と自分の健康を
守っていきましょう＾＾
最後までご覧いただき、
ありがとうございました。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
いつも「スキ♡」をくださり
本当にありがとうございます。
勇気と励みになっています！
TwitterとYouTubeも
どうぞよろしくお願いいたします。
★ Twitter（＠okana_2020）
★ YouTube
これからもダイエットや健康に
役立つ情報をお届けします！
では、また！
📝 オンラインセミナーのご案内 📝
【ストアカ】全国のビューティー・ヘルス人気講座ランキング16位にランクインしました🙇✨✨
リバウンドなく楽しくダイエットする方法、瘦せ体質をつくる腸活のお話をしています。
▶ お客様の声
「目から鱗。でした！」
「一生、続けられそうです！」
「正しい栄養・ダイエットの核心！」
「今まで逆のことをしてしまっていました。」
「リバウンドに対する考え方がガラリとかわりました。」
🍎 おかなのサイトマップ 🍎
📚 マガジン 📚
✅ 健康的に痩せる！ダイエット知識大全
✅ 生活習慣病の予防大全
✅ 食のかたち・食の安全について
✅ 管理栄養士の料理レシピ
✅ Vlog・マッチョ旦那のマッスルお弁当
✅【指導者向け】コーチング・ダイエット指導のノウハウ
✅ 26歳で独立した管理栄養士のnoteとビジネスの記録
🏂 自己紹介 🏂
📝 今日のおすすめ人気記事 📝
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？