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デカフェ専門自家焙煎珈琲豆販売&コーヒースタンドのネムレルコーヒーです。 月一の間借…

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デカフェ専門自家焙煎珈琲豆販売&コーヒースタンドのネムレルコーヒーです。 月一の間借りデカフェ専門コーヒースタンドを出店しています。 また、デカフェを自家焙煎して、オンラインショップで販売しています。 お休みの前のリラックスタイムに、是非デカフェをお楽しみください。

ストア

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    デカフェドリップバッグ詰め合わせ 9パック

    デカフェのドリップバッグ4種詰め合わせセット詰め合わせ内容:メキシコ チアパス 2個コロンビア 2個フルッタメルカドン 2個コスタリカ 3個内容量:各10g
    ¥1,860
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    デカフェ ブラジル フルッタメルカドン 100g 中深煎り

    【デカフェ ブラジル フルッタメルカドン 】焙煎度:中煎り内容量:100g~コーヒーの概念を覆す甘い熟成香~完熟バナナを想わせる甘い香り。 シルクのような飲みくち。みかんやパパイヤのような甘さとカカオやシャンパンをイメージする苦みの残るコク。これがデカフェで味わえるなんて。農 園 名 :ドナネネン農園生 産 者 :エドワルド・ピネイロ・カンポス生 産 地 :ブラジル ミナスジェライス州セラード地域栽培品種:ブルボン標  高:1080m開花時期:9月収穫時期:8月精製処理:Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製後、     SWISS WATER プロセスにてカフェイン99.9%除去スクリーン:SC-16/18現在は「豆のまま」のみの対応とさせて頂いております。パッケージは写真と異なる場合がございますが、チャック付きの密閉袋でお送りします。直射日光と高温多湿を避けて保管してください。開封後は2カ月以内を目安にお召し上がりください。
    ¥990
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    デカフェ コロンビア ラプラデール農園 100g 中煎り

    【デカフェ コロンビア ラプラデール農園 】焙煎度:中煎り内容量:100g~柔らかなコクと甘みと酸味~黒糖を感じるほのかなキャラメル香と、味の厚みを感じる芳醇なコクを感じられる、デカフェとは思えないリッチな味わいのコーヒーです。農 園 名 :ラ・プラデーラ農園生 産 者 :Oscar Daza Bautista氏生 産 地 :コロンビア サンタンデール県アラトカ栽培品種:カトゥーラ、カスティージョ標  高:1700m~1950m平均気温:14℃~20℃収穫時期 :11月~1月精製処理:Washed精製後、Mountain water プロセスにてカフェイン99.9%除去現在は「豆のまま」のみの対応とさせて頂いております。パッケージは写真と異なる場合がございますが、チャック付きの密閉袋でお送りします。直射日光と高温多湿を避けて保管してください。開封後は2カ月以内を目安にお召し上がりください。
    ¥950
    nemureru coffee

記事一覧

プラカップの使用に踏み切れない

アイスコーヒーはやっぱり見た目的にプラカップの方が涼し気で良いですよね。 さらに、シロップを入れたりしたアレンジコーヒーや、アイスカフェオレだってプラカップの方…

nemurerucoffee
1か月前
1

【一般社団法人日本マタニティフード協会】の認定商品となりました

こんにちは、デカフェ専門自家焙煎珈琲豆販売のネムレルコーヒーです。 この度nemureru coffeeのコーヒー豆は【一般社団法人日本マタニティフード協会】の認定商品となり…

nemurerucoffee
2か月前
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デカフェ屋が選ぶ軽井沢でデカフェが飲めるロースタリー3選

GWから本格的に始まる軽井沢シーズン! 軽井沢は、飲食店のレベルがとても高い。 そして、自家焙煎珈琲屋も激戦区。 ただ、どの店でもデカフェが飲めるとは限りません。 僕…

nemurerucoffee
2か月前
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やっと実現!黒字営業

間借りとオンラインショップでデカフェコーヒー豆販売をしてるnemureru coff です。 先日の21日は4月の出店日でした。 今までで1年間、場所代と原価を引いた利益は常に…

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2か月前
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珈琲屋が救えない珈琲好き

珈琲屋は、どんなお客様を満足させられるか? 自家焙煎でやっている珈琲屋の一番のお客様は珈琲愛好家ではないかと思います。 しかし、珈琲屋では満足させられないお客様…

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2か月前
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横のつながり

いまや自家焙煎は特別な事では無く、多くの珈琲愛好家が自家焙煎をするようになっています。 とはいえ、なかなかフレンドリーに焙煎について話す機会なんて少ないですよね…

nemurerucoffee
3か月前
8

コーヒーの保存方法と賞味「期間」

カフェインがNGになってしまった珈琲愛好家に、かつての様にコーヒーを選ぶ楽しみをデカフェで提供するネムレルコーヒーです。 コーヒーはしっかり密閉して保存しましょう…

nemurerucoffee
3か月前
1

少しだけSNSの効果

コーヒ好きでも、カフェインNGになってしまい、コーヒーを諦めている方に、デカフェでコーヒーの楽しみを提供するネムレルコーヒーです。 今日は3月の出店日でした。 nem…

nemurerucoffee
3か月前
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まだまだソーバーキュリアスには冷たい世の中

デカフェにも選ぶ楽しさを提供する、nemureru coffeeです。 nemureru coffeeeはデカフェを専門に扱っているので、何種類ものデカフェが楽しめます。 さて、僕はカフェイン…

nemurerucoffee
4か月前
3

人は見た目が9割?

デカフェ専門自家焙煎珈琲豆販売&コーヒースタンドの ネムレルコーヒーです。 コーヒー好きでもカフェインがNGになってしまった人へ、美味しいデカフェを選ぶ楽しみを提…

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4か月前
4

デカフェはしゃばい...か?

こんにちは。 デカフェ専門の自家焙煎豆販売&間借りカフェの眠れる珈琲です。 僕の周りの人は、水っぽいことを「しゃばい」って言います。 「しゃばい」って東海地方の方…

nemurerucoffee
4か月前
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カフェインが花粉症に効く?

みなさん、こんにちは!🌞 今日は、コーヒー☕と花粉症🌼について、そしてデカフェがどのように役立つかについて、書いてみます。 花粉症のコーヒー愛好家には特に興味深…

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4か月前
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お客様の声

デカフェ専門コーヒースタンド&自家焙煎豆ECのネムレルコーヒーです。 先日、準備していたオンラインショップをやっと開設しました。 デカフェに関しては、多くの方が「…

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4か月前
1

オンラインショップ開けてその日にすぐオーダーが入った件

デカフェ専門のコーヒースタンドのnemureru coffeeです。 コーヒーが大好きだけど、とある理由でカフェインがNGになってしまい、美味しいコーヒーを諦めざるを得ない人に…

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4か月前
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間借り営業一年

こんにちは☀ デカフェ専門コーヒースタンド ネムレルコーヒーです。 先週は2月の出店日でした。 去年の3月から始めた間借り出店も、今日で一年です。 途中、網膜剥離…

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4か月前
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自家焙煎コーヒーのモニター販売

デカフェ専門のコーヒースタンドのnemureru coffeeです。 今まで間借りのコーヒスタンドとして活動してきましたが、コーヒー豆の販売にも取り組んでいく💪というのが今年…

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5か月前
7
プラカップの使用に踏み切れない

プラカップの使用に踏み切れない

アイスコーヒーはやっぱり見た目的にプラカップの方が涼し気で良いですよね。
さらに、シロップを入れたりしたアレンジコーヒーや、アイスカフェオレだってプラカップの方がお似合いだし、見た目が美味しそうです。

ただ、結構な量のプラスチックがゴミになってしまうのが気になってしまって、踏み切れずにいます。

プラスチックごみの90%が、リサイクルされないまま海へと流出し、紫外線や海流などによってマイクロプラ

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【一般社団法人日本マタニティフード協会】の認定商品となりました

【一般社団法人日本マタニティフード協会】の認定商品となりました

こんにちは、デカフェ専門自家焙煎珈琲豆販売のネムレルコーヒーです。

この度nemureru coffeeのコーヒー豆は【一般社団法人日本マタニティフード協会】の認定商品となりました。
(https://maternity-food.org/)

デカフェはご存知の通り、妊娠中、授乳中の方にも飲んで頂けるコーヒーです。
もちろん、そうでない方で、カフェインが苦手な方にも、夜にコーヒーを飲んでリラッ

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デカフェ屋が選ぶ軽井沢でデカフェが飲めるロースタリー3選

デカフェ屋が選ぶ軽井沢でデカフェが飲めるロースタリー3選

GWから本格的に始まる軽井沢シーズン!
軽井沢は、飲食店のレベルがとても高い。
そして、自家焙煎珈琲屋も激戦区。
ただ、どの店でもデカフェが飲めるとは限りません。
僕が知っている範囲ですが、デカフェが飲めるお店、そしてペットと一緒にコーヒーが飲めるお店3選をご紹介します。

第3位
SAWAMURA ROASTERY

軽井沢の超有名ベーカリーであるSAWAMURAの向かいにある自家焙煎珈琲店。自

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やっと実現!黒字営業

やっと実現!黒字営業

間借りとオンラインショップでデカフェコーヒー豆販売をしてるnemureru coff です。

先日の21日は4月の出店日でした。
今までで1年間、場所代と原価を引いた利益は常に赤字でしたが、この日、やっと初めての黒字を経験できました。

その営業日の為に何をしたかを書いていきたいと思います。

予約焙煎では無い豆販売

今までで豆販売を少しだけしていたのですが、基本的には予約焙煎を募ってました。

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珈琲屋が救えない珈琲好き

珈琲屋が救えない珈琲好き

珈琲屋は、どんなお客様を満足させられるか?
自家焙煎でやっている珈琲屋の一番のお客様は珈琲愛好家ではないかと思います。

しかし、珈琲屋では満足させられないお客様が確実にいらっしゃいます。

それは、ウチのプロフィールを見ると、容易に想像できると思いますが、そう!カフェインが苦手な珈琲好きの方々です。

自分もカフェイン苦手な珈琲好きで、午後になったら、入る珈琲屋さん選びに苦慮するタイプです。

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横のつながり

横のつながり

いまや自家焙煎は特別な事では無く、多くの珈琲愛好家が自家焙煎をするようになっています。
とはいえ、なかなかフレンドリーに焙煎について話す機会なんて少ないですよね?しかも色々な人と。

そんな夢のような企画を叶えてくれたのはシェアロースターここはじさんです。

シェアロースターのここはじさんには、僕がまだ焙煎機を買う前にAillioに興味があって、Aillioってどんな感じなんだろうと思っていた時に

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コーヒーの保存方法と賞味「期間」

コーヒーの保存方法と賞味「期間」

カフェインがNGになってしまった珈琲愛好家に、かつての様にコーヒーを選ぶ楽しみをデカフェで提供するネムレルコーヒーです。

コーヒーはしっかり密閉して保存しましょう、というのはよく言われることです。酸素と触れて酸化すると、香りが立たなくなり、嫌な酸味などが出てしまいます。その辺り、少し書いてみましょう。

コーヒーの敵は空気、光、熱、湿気

まず基本から。コーヒーの風味を損なう最大の敵は、空気、光

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少しだけSNSの効果

少しだけSNSの効果

コーヒ好きでも、カフェインNGになってしまい、コーヒーを諦めている方に、デカフェでコーヒーの楽しみを提供するネムレルコーヒーです。

今日は3月の出店日でした。
nemureru coffeeはちょうど去年の今頃、月一の間借りで珈琲スタンドをスタートしました。

月一の午前中しか開かない珈琲屋の認知は非常に厳しく、まだまだ十分にお客さんに来て頂く様にはなっていません。

そんな中、今日は自分たち夫

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まだまだソーバーキュリアスには冷たい世の中

まだまだソーバーキュリアスには冷たい世の中

デカフェにも選ぶ楽しさを提供する、nemureru coffeeです。
nemureru coffeeeはデカフェを専門に扱っているので、何種類ものデカフェが楽しめます。

さて、僕はカフェインがダメになる以前に、アルコールをやめました。
アルコールを摂取していた時は、飲み屋やバーに行くのが大好きで、よく一人で行ってました。

飲み屋やバーに行き慣れていれば、知らない街に行っても、何となく良い店を

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人は見た目が9割?

人は見た目が9割?

デカフェ専門自家焙煎珈琲豆販売&コーヒースタンドの ネムレルコーヒーです。

コーヒー好きでもカフェインがNGになってしまった人へ、美味しいデカフェを選ぶ楽しみを提供しています!

人は見た目が9割っていう本が以前流行りましたが、
今や、高品質な商品が溢れる中、差別化を図るには見た目はとても重要な要素です。

見た目で惹けなければ、そもそも手に取ってもらえないというのが、今の世の中です。

という

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デカフェはしゃばい...か?

デカフェはしゃばい...か?

こんにちは。
デカフェ専門の自家焙煎豆販売&間借りカフェの眠れる珈琲です。

僕の周りの人は、水っぽいことを「しゃばい」って言います。
「しゃばい」って東海地方の方言らしいですが、僕が住んでいるところは東京都です😅

デカフェはなぜ薄いと思われる?

デカフェに戻すと、デカフェは薄いと思われている事が多いです。
どうやら、ガツンと深くて苦い珈琲が好きな方には、深煎りじゃないデカフェは薄いと思われ

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カフェインが花粉症に効く?

カフェインが花粉症に効く?

みなさん、こんにちは!🌞
今日は、コーヒー☕と花粉症🌼について、そしてデカフェがどのように役立つかについて、書いてみます。
花粉症のコーヒー愛好家には特に興味深い話題かもしれませんよ📢。

コーヒーのカフェインと花粉症🍃

春の花粉症の季節は、多くの人にとって試練の時期です。しかし、朝の一杯のコーヒー☕が、その症状を和らげる可能性があるんですよ!

カフェインの魔法✨

カフェインは、鼻

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お客様の声

お客様の声

デカフェ専門コーヒースタンド&自家焙煎豆ECのネムレルコーヒーです。

先日、準備していたオンラインショップをやっと開設しました。

デカフェに関しては、多くの方が「美味しくない」と思っていると思います。実際にチェーン店などで飲むデカフェは、「薄っ!」ってのによく出くわします。

逆に、その先入観があるので、お店で飲んで頂いた方からは、想像を飛び抜けて美味しいと感じて頂いています。

とは言え、売

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オンラインショップ開けてその日にすぐオーダーが入った件

オンラインショップ開けてその日にすぐオーダーが入った件

デカフェ専門のコーヒースタンドのnemureru coffeeです。

コーヒーが大好きだけど、とある理由でカフェインがNGになってしまい、美味しいコーヒーを諦めざるを得ない人に美味しいデカフェと、豆の種類を選べる楽しみを提供しています。

豆は売ってないんですか?

1年前から間借りでコーヒースタンドを開いて、デカフェだけを提供してきました。そこで、度々聞かれる「豆は売っていないんですか?」

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間借り営業一年

間借り営業一年

こんにちは☀
デカフェ専門コーヒースタンド ネムレルコーヒーです。

先週は2月の出店日でした。

去年の3月から始めた間借り出店も、今日で一年です。

途中、網膜剥離とコロナで飛ばしてしまったので、全10回の出店。
とても回数は少ないけど、1年経ちました🎉

今まで、焙煎豆を買って提供してましたが、今回は自家焙煎した豆での初営業でした。

皆さんに好評で取り敢えずホッとしてます😊

初めてい

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自家焙煎コーヒーのモニター販売

自家焙煎コーヒーのモニター販売

デカフェ専門のコーヒースタンドのnemureru coffeeです。
今まで間借りのコーヒスタンドとして活動してきましたが、コーヒー豆の販売にも取り組んでいく💪というのが今年の最低限達成する目標です。

そこで、現在は知人に美味しいデカフェの味を知ってもらうべく、さらに客観的に見て満足できる味に達してるのかを計るべく、モニター販売を開始しました。

今まで5人の方に試して頂きました。
始めたば

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