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#食
「あー、これを食べるときが一番幸せ」
今一番好きな食べ物を聞かれたら、たまご焼きと答える。
それも卵2つに醤油だけで味を付け、少し多いかなと思うくらいの油を熱したところへジュッと一気に入れたら箸で大きく混ぜて、なんとなく形作っただけの適当なのが一番で、自分にとっておいしければそれでいいもの、それが好きな食べ物かなと思う。
これまで直に接した中で最も尊敬する料理人の1人に、料理屋での修行を一度も経験せず、本からの知識と自ら歩いて得た体
チョウザメを食した。
突然ですがチョウザメって、食べたことありますか…?
あの、キャビアのチョウザメ。
キャビアの話じゃなくて、チョウザメの肉の方、食べたことありますか?
私は3ヶ月ほど前に初めて食べました。
きっかけはFacebookで見かけたあるクラウドファンディング
クラファンの詳細は以下をご覧いただければと思います。
※既に募集は終わっています。
私を突き動かすものの1つは好奇心。
ビビッときて、デ