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お家で郷土料理の鶏ちゃん（ケイちゃん）作ってみたよ。
鶏ちゃん（ケイちゃん）といえば、岐阜県の郷土料理の一つ。
主に下呂温泉や飛騨高山などに行けば、お店などで食べることができるそうだ。
私は名古屋の居酒屋で食べたことがあるが、本場で鶏ちゃんを食べたことがない。
「孤独のグルメ」で井之頭五郎役の松重さんが食べているのをみて、いつか本場の鶏ちゃんを食べてみたいなぁ〜と思っている。
そんな時に、近所のスーパーで自宅でフライパンで焼くだけで鶏ちゃんが
あの「なごやん」が「なごにゃん」になった！！
名古屋好きな方なら誰もが知ってる？ソウルフード「なごやん」
名古屋土産として、名古屋駅で新幹線に乗る前に買う人もいると思います。
PASCOブランドの敷島製パンで発売してます。
関東圏含め販路も拡大していて、スーパーでも見たことがある人が多いのではないでしょうか？
なんと猫の肉球の形となった「なごにゃん」となって販売されているのをスーパーで見つけました。
早速購入。
クロとシロの2種類
自宅で簡単名古屋めし・・・ヤマモリ 名古屋丼シリーズ
名古屋めしを愛する私は、自宅で簡単に体感できる商品を見つけてしまった。
それは、ヤマモリ株式会社が製造している名古屋丼シリーズ。
『名古屋人が愛する大人のご褒美』、このキャッチフレーズに魅了された。
調理は至って簡単。レトルトパウチを電子レンジ500Wで1分前後、チンして温かい白飯の上にトッピングするだけ。
しかもカロリー控えめ。
【食レポ】
①どて丼
八丁味噌のコクと香りがまさに名
惜しい、もうちょっとで・・・「味仙本店監修 台湾ラーメン」カップタイプ
名古屋名物、台湾ラーメン大好き筆者です。
フォミリーマートに立ち寄ったところ、「味仙本店監修 台湾ラーメン」のカップタイプを発見。すぐに購入した。
早速作ってみた。
見かけは、本店の味仙↓にそっくりですよね（ニラ、唐辛子、挽肉もそっくり）。
まずは、辛味油を入れずに実食。
う〜ん、普通のややピリ辛のインスタントラーメンだな〜〜
そこで、「味仙特製 辛味油」を入れてみると、びっくり！！
台湾ラーメン、あなたのお好みの店は？
おはようございます。今日は、名古屋めし第二弾、名古屋人のソウルフード「台湾ラーメン」です。「台湾ラーメン」と言っても台湾料理にはなく、名古屋に本店がある「味仙」という中華料理店でのまかない飯がルーツです。
名古屋に住んだことがある人なら、一度は食べたことがあると思います。かなり辛いため、気に入った人は何度もリピートしたくなるような中毒性のあるラーメン😅です。
「味仙」は、名古屋近辺では
冷凍台湾まぜそばで名古屋めし気分・・・
名古屋めしシリーズです。
先日は味仙の台湾ラーメンの記事を投稿しましたが、今日は、台湾まぜそば。
台湾まぜそばの発祥店は、名古屋市高畑駅近くにある「麺屋はなび高畑本店」、台湾ラーメンの台湾ミンチを使い、汁なしバージョンにしたら口コミ評判で広がった。
また、「麺屋はなび」もそうだが、「麺屋こころ」も台湾まぜそば店をチェーン展開しており、台湾まぜそばの認知度がUPしてきたのかと思う。
スーパー
