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漢の創作料理倶楽部

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ズボラ料理で旨い！簡単で旨い！を紹介！
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みっきーを
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漢の創作料理倶楽部　○屋の例のヤツ風パスタ　編

某○屋さんの例のヤツ風なパスタ！パスタ100g 鶏ささみ肉50g 玉ねぎ50g 人参50g ジャガイモ50g ニンニク卸30g 豆乳(未調整のやつ)200cc つゆのもと50cc 水20〜30cc(煮る&調整用)とろけるチーズ大さじ3 黒胡椒少々酒適宜　フライパンにオリーブオイルを敷いて鶏ささみ、玉ねぎ、じゃがいも、人参、入れて炒める。お酒入れてアルコール飛ばし水を少々入れて具材に火が通るまで煮る。ニンニク卸、豆乳、つゆのもと、とろけるチーズを入れて煮る。塩入れずに茹でたパスタを入れて合わせ皿に盛り黒胡椒
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    漢の創作料理倶楽部　アレンジ例　編

    以前紹介した秒で出来るミートソースのアレンジ例を紹介。白ワインの所をブランデーに変えて、イチゴジャムを大さじ2入れて、つゆのもとを25ccにしてコンソメを小さじ1入れてキノコ(何でも良い)を最低2種類以上(量は好きな量で)使って出来たソースに入れてちょっと煮る。最後に無限バター小さじ１・５位入れて粉チーズをガッツリかけたらちょっと上質なミートソースになるよ。挽肉も粗挽きな奴使ってよーく炒める。無論生ニンニクを刻んで炒めてやるだけでもかなり変わると思う！おいしいよ！
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    漢の創作料理倶楽部　まろやか簡単貧乏焼きそば　編

    チルド焼きそば麺1p キャベツ(適当に切って)50~100g ちくわ2本(50g)適当に切って　(中濃ソース大さじ2 ケチャップ大さじ1 カラシマヨネーズ小さじ1 オイスターソース小さじ1 つゆのもと大さじ1 生姜卸小さじ1ニンニク卸小さじ1 酒大さじ1 水大さじ1)米油適宜　（）内の調味料を合わせておく。フライパンに米油を敷きキャベツ、ちくわを入れてよーく炒める。焼きそば麺を入れて酒、水を入れて更に炒める。合わせ調味料を入れてよく炒め合わせ皿に盛り出来上がり。好みで青のり、白胡麻、胡椒を振る。是非！
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    漢の創作料理倶楽部　貧乏醤油ラーメン　編

    酒50cc 水500cc つゆのもと50cc 白出汁30cc 粉末コンソメ小さじ1 醤油大さじ1強 パルスィート小さじ1強 ニンニク生姜卸各1g 胡麻油小さじ1強 長ネギ(刻み)30g焼きそば麺(チルド)1p 海苔1枚 白胡麻少々　鍋に酒を入れて煮切る。そこに水、つゆのもと、白出汁、コンソメ、パルスィート、ニンニク生姜卸を入れて混ぜ合わせ煮る。そこに焼きそば麺を入れて茹でる。器に盛り長ネギ、海苔、白胡麻を振って出来上がり。ラード何があったらもっとらしくなるし、無論チャーシューや、卵、ナルトなど入れたら
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      漢の創作料理倶楽部　豆豆豆の麻婆豆腐　編

      長ネギ(微塵切り)50g 乾燥大豆ミート(細かい奴)50g 豆板醤5~10g 液体赤味噌30cc つゆのもと50cc 生姜ニンニク卸各1~5g 酒大さじ2 挽き割り納豆1p水200cc 液体砂糖 パルスィート大さじ1~2.5 胡麻油適宜 擦り胡麻 小さじ1.5 絹豆腐(賽の目カット) 白胡麻適宜　納豆を水でよ〜く洗いざるにあけておく。フライパンに胡麻油を敷いて生姜ニンニク卸、豆板醤を入れて軽く炒める。香り出たら先程の納豆、長ネギ、乾燥大豆ミートを入れて炒め酒、液体赤だし味噌、パルスィート、水を入れて煮る。
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        漢の創作料理倶楽部　やる気のないスープ　編

        今回は完全にやる気のない日に鍋一個で出来るやる気のないスープ。クズ野菜(量、種類適当に)を適当に鍋に入れてニンニク、生姜を1gづつ入れてオリーブオイルでよーく炒める。酒大さじ1入れてアルコール飛ばして水500cc、鶏ガラスープの素10g、白出汁大さじ1〜2、とろけるチーズ大さじ2強、ちくわ1p適当に切って入れて煮る。皿に絹豆腐盛り、その上に出来上がったスープをかける。好みで胡椒少々。余裕があれば生卵でとじても旨い。兎に角気を使わず適当に炒めて煮るだけ。尚且つヘルシー。食えばやる気も出るでしょ？多分笑
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        漢の創作料理倶楽部　簡単ぺぺロンチーノラーメン　編

        即席麺(塩系のやつ)1p ニンニクスライス(乾燥のもの)5g位 ニンニクの芽50g(2cmカット)生卵1個 鷹の爪2本 鰹節1~5g(好みで) 長ネギ(青いところ)50g オリーブオイル約大さじ2強　鍋にオリーブオイル、ニンニクスライスを入れて熱しキツネ色になったら取り出す。鷹の爪、ニンニクの芽、長ネギを入れて火が通るまで熱し最後に鰹節入れて即席麺の水の量と付属のスープ入れて味を見る。味薄かったら塩ひとつまみ、大丈夫だったら乾燥麺を入れてほぐれたら卵入れて蓋をして固まったら丼に盛って上にニンニクチップ
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          漢の創作料理倶楽部　ツナとじゃがいものカレーペンネ　編

          (2〜3名分)ペンネ150~160g1p じゃがいも50g(千切り) タマネギ(千切り)50g キノコミックス(エノキしめじ舞茸)50gツナ缶1缶 カレーフレーク大さじ2水600cc ニンニク生姜卸1~5g つゆのもと100cc 無塩バター5g 黒胡椒少々 イチゴジャム小さじ2 酒大さじ1~2 とろけるチーズ30〜50g フライパンにオリーブオイルを敷きニンニク生姜卸、じゃがいも、タマネギ、キノコミックスを入れていためる。ツナ缶入れて更に炒め酒入れてフランベして水、つゆのもと、イチゴジャム、ペンネ入れて
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            漢の創作料理倶楽部　ソースカルボナーラ　編

            チルド焼きそば1p 豆乳200cc 水(味調節用)50cc これうまつゆ小さじ1 チルド焼きそばに付いてる粉ソース2p 生卵1ヶニンニク卸1~5g 黒胡椒少々 酒大さじ1 とろけるチーズ大さじ2強 鶏むね肉50~100g タマネギ50g フライパンにオリーブオイル、ニンニク卸、タマネギ、鶏肉を入れて炒める。酒でフランベ、そこに豆乳、これうまつゆ、焼きそば粉ソースを入れて煮て水を入れる(様子と味見ながら)そこにチルド焼きそば麺入れてほぐして卵白とろけるチーズ入れて良く混ぜ合わせ皿に盛り真ん中に卵黄
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              漢の創作料理倶楽部　小松菜とカニカマのクリーム煮　編

              豆乳200cc 小松菜1p カニカマ1p(約75g) つゆのもと50cc 水溶き片栗粉大さじ1 無塩バター5g 生姜卸2~5g 黒胡椒 少々　鍋に豆乳、つゆのもと、小松菜、カニカマ、生姜卸、無塩バターを入れて全体に日が入るまで弱火で時々かき混ぜながらゆっくり煮る。火が入ったら水溶き片栗粉を入れてトロミついたら出来上がり。もう鍋に全てをぶち込んで煮るだけ！これぞズボラ料理！健康にも良いと思う。おかずでご飯にかけて食べても、うどんやパスタ茹でてソース代わりに使ってもok！うーん天才的！
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              漢の創作料理倶楽部　イカと白菜と菜の花のバター炒め　編

              冷凍イカ20~30g 菜の花約20〜30g 白菜20~30g タマネギ50g 生姜卸1~5g 白出汁大さじ1 白ワイン大さじ1 無塩バター1~5g 塩胡椒 適宜 量はほぼアバウトなんで好きな量で。フライパンにオリーブオイル敷いて生姜卸、玉ねぎ入れて炒める。菜の花、白菜入れる。全体的に柔らかくなったら冷凍イカを解凍せずにそのまま入れて炒める。白ワイン入れてアルコールを飛ばしバター白出汁入れる。味を見て好みで塩胡椒で出来上がり。量増やす時は味みて全調味料小さじ1づつ増やす。おかず、お酒のあてに。簡単旨いです！
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              漢の創作料理倶楽部　マジ秒で旨いミートソース　編

              タマネギ(微塵切り)50g 牛豚合挽き肉約100~150g ニンニク卸5~10g オリーブオイル適宜 トマトケチャップ大さじ2 白ワイン大さじ1 水大さじ2〜4 つゆのもと50cc 黒胡椒 適宜 乾燥パセリ 適宜　今回はクソ簡単に出来るミートソースの作り方！材料用意出来たら料理時間ほぼ10分足らずで行ける！そして旨い！とりあえず、タマネギを微塵切りにしよう！なるべく細かく細かくする事！時短の為ね。
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                漢の創作料理倶楽部　適当野菜の味噌焼きそば　編

                焼きそば(チルド)1p 野菜(今回は、スーパーで売ってるミックスになってる野菜パック)1p ニンニク生姜卸各1~3g位白味噌(液体の奴)大さじ2酒大さじ1これうまつゆ大さじ1パルスィート小さじ1オリーブオイル適宜　フライパンにオリーブオイル敷いて火にかけニンニク生姜卸、野菜入れて炒める。お酒入れてアルコール飛ばしつつこれうまつゆ、白味噌、パルスィートを入れて軽く煮てチルド麺を入れてほぐし炒め合わせたら皿に盛り好みで長ネギカットとか白胡麻とかかけて出来上がり。ズボラ料理だけど味噌で焼きそばって珍しくない？
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                漢の創作料理倶楽部　白い焼きそば(カルボナーラスタイル) 編

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                1人分
                白菜(食べやすい大きさにカット、千切りにしても旨いと思う)50g
                キノコミックス(今回はエノキ、しめじ、舞茸)50g
                玉ねぎ(千切り)50g
                ちくわ(斜め切りor千切り)50g

                焼きそば(チルドの奴)1pc

                白ワイン　大さじ1
                白出汁　大さじ1
                トマトケチャップ　大さじ1
                マヨネーズ　大さじ1/2
                ニンニク(卸) 1〜2g
                生姜(卸) 1〜2g
                水　大さじ1
                パルスィート(液体砂糖)

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