misacchi/野菜料理研究部/田舎移住

●お野菜と紅茶をこよなく愛する元オーガニック屋 (農薬不使用お野菜/無添加食材) ●土…

misacchi/野菜料理研究部/田舎移住

●お野菜と紅茶をこよなく愛する元オーガニック屋 (農薬不使用お野菜/無添加食材) ●土鍋ご飯|野菜料理| ●田舎移住ポンコツ夫婦 はじめての畑記録 ●地方のいいモノ・コトと食卓を結ぶ

記事一覧

全てのママは戦友だ。ずっとずっと戦友だ。

「大丈夫ですか?」 困っているママに、たったひと言。声をかけるか、辞めておくか。すごく迷うのは、なぜだろう。 先日、子どもたちと買い物に行った大きめのショッピン…

野菜オタク2月の月報と2月の野菜料理

「私、ベニシアさんになりたいんだった」 そう思い出して、むちゃくちゃスッキリした2月。 元オーガニック屋の野菜オタクが作った2月の野菜料理と、2月のお野菜をおいしく…

ライター仲間にインタビューしていただきました😭💖野菜オタクのはじまりである原点、夫との約束…ステキに執筆していただきました😭💖 ▼良かったら見てください🫶https://note.com/yamakubo/n/ne732d5797d17

かぼちゃと2歳児の育児日記 仲直りのあまーいかぼちゃの塩煮の作り方

娘と喧嘩した。 いや娘は2歳になったばかり、怒った私が悪い。 そんなときは、ぎゅっと抱っこしてこの歌を子守り唄にする。 ベーッと舌を出してふてくされていた娘が、ふ…

野菜オタクの野菜料理写真と1月の月報(お野菜偏愛記録)

野菜オタクだとついに認めた最近。2024年が始まり、1月の野菜オタクの野菜料理はこうなりました。ちょっとした「お野菜をおいしく食べるコツ」と一緒に、月報として載せま…

半年という短時間で会社員時代のボーナスを超え、フリーランスとして活躍するマルチライターのゆかさん。なぜ?!一体何をどうしたら?!そうなれるのか?!!!!素直な疑問をぶつけてインタビューしました!
https://note.com/misachi867/n/nd36bb77e4a07?from=notice

ライターになるきっかけをくれた、私が1番初めに目標とした尊敬するライターさんぱんちゃんにインタビューさせていただきました。
ストイックに書き続けるぱんちゃんの裏側を聞きました。
https://note.com/misachi867/n/n8fb361c2996e

野菜料理レシピなどを書かせて貰っているメディアがリリースされました😭♥️感動…
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000131642.html

https://chomiryo.jp/latest/

はじめてのインタビュー記事を書きました!https://note.com/misachi867/n/n3404be202e87
アカウントは分けようと思います👀

家族みんなが笑いだす うちのさつまいもごはん

1歳半の娘が、外で小さなマスコットを失くした。 この小さなマスコットキャラクターを握っていないと、娘は寝てくれない。失くした日の夜、2時間おきに起きては「ないの、…

秋はれんこんを食べよう 野菜オタクの料理記録

秋といえば1番好きなお野菜はれんこん。秋のれんこんは、柔らかく皮を剥く必要もない。じっくり炒めれば甘く、ゆっくり蒸すとほっくりムチッと仕上がる。 マンネリしがち…

写真が好き。野菜オタクの料理記録

写真が好き。お野菜が好き。料理が好き。2023年野菜料理研究部の夏〜秋のiPhone写真を載せます。 iPhoneではこれが限界かもしれない。カメラを買おう、と決めた今年の秋。…

田舎移住1年 移住して変わった夫と弱気な夫が見つけた勇気を出す方法

うちの夫は、仕事が嫌いだ。 そんな彼も、いい感じのおじさん世代に足を踏み入れて、今までは上司に投げておけばよかった「決断」をする側になった。社会人として、ひと皮…

【ポンコツ畑記録】ピロピロの防虫ネットと10月なのにきゅうりのきゅーちゃん(レシピ)

さっぱり収穫量が伸びなかったポンコツの畑。ついに!ついにうちの畑が本気を出してきた。そこで今回は、初めての防虫ネットに挑戦だ。 元オーガニック野菜屋の私が知って…

私の「理想の家庭料理」とは なすの炊き込みご飯を食べながら考えた

「りょーりする!」 3歳の息子が目を輝かせた。 きゅうりを切る、トマトを切る、なすを切る。それだけで息子はニマニマが止まらない。むふむふ、うふふふと息子の口から笑…

田舎移住ポンコツ夫婦はじめての畑記録【秋】蒔かなきゃ芽はでん!行動すべし!

「なんとかなるやろ」「いけるいける」が合言葉。無計画で失敗しまくりの田舎移住ポンコツ夫婦の、笑える畑記録です。 名言が生まれた秋。畑の種まきをしながら、わが家の…

全てのママは戦友だ。ずっとずっと戦友だ。

全てのママは戦友だ。ずっとずっと戦友だ。

「大丈夫ですか?」
困っているママに、たったひと言。声をかけるか、辞めておくか。すごく迷うのは、なぜだろう。

先日、子どもたちと買い物に行った大きめのショッピングモール。目に入ったのは、這いつくばっているママ。

3秒迷った。

「大丈夫?!手伝います!」と声をかけた。

まぁ結局私は、ティッシュを持っていなかったことをむちゃくちゃ後悔した。

ショッピングモールで這いつくばるママ3歳ぐらいのお

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野菜オタク2月の月報と2月の野菜料理

野菜オタク2月の月報と2月の野菜料理

「私、ベニシアさんになりたいんだった」
そう思い出して、むちゃくちゃスッキリした2月。

元オーガニック屋の野菜オタクが作った2月の野菜料理と、2月のお野菜をおいしくする「明日すぐにできる小さなコツ」の記録を月報として。

ふきのとうのアヒージョ

ふきのとうといえば、天ぷら。または、ふきのとう味噌。けれど、天ぷらは面倒だし、ふきのとう味噌はもっと面倒くさい。

ふきのとうは、切るとあっという間に

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ライター仲間にインタビューしていただきました😭💖野菜オタクのはじまりである原点、夫との約束…ステキに執筆していただきました😭💖 ▼良かったら見てください🫶https://note.com/yamakubo/n/ne732d5797d17

かぼちゃと2歳児の育児日記 仲直りのあまーいかぼちゃの塩煮の作り方

かぼちゃと2歳児の育児日記 仲直りのあまーいかぼちゃの塩煮の作り方

娘と喧嘩した。
いや娘は2歳になったばかり、怒った私が悪い。

そんなときは、ぎゅっと抱っこしてこの歌を子守り唄にする。

ベーッと舌を出してふてくされていた娘が、ふんわり、ゆらりとゆるんでいく。

そうだ、怒っている暇なんかない。抱っこできるタイムリミットは、もうすぐそこなのだ。大きくなったら、抱っこはおろかハグすらもさせても貰えない日がくる。

娘かお昼寝したら、かぼちゃの煮物を作ろう。娘の心

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野菜オタクの野菜料理写真と1月の月報(お野菜偏愛記録)

野菜オタクの野菜料理写真と1月の月報(お野菜偏愛記録)

野菜オタクだとついに認めた最近。2024年が始まり、1月の野菜オタクの野菜料理はこうなりました。ちょっとした「お野菜をおいしく食べるコツ」と一緒に、月報として載せます。

お正月明けは、作る気力が湧かない。だから、残り物をかき集めて「それっぽく」盛って気分をアゲる。
奥の焼いただけの豚肉は硬そうだし、ピントは合ってないし。

私、お正月明けは疲れていたな、と思う一枚。キッチンに並ぶのは、秋に買い集

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半年という短時間で会社員時代のボーナスを超え、フリーランスとして活躍するマルチライターのゆかさん。なぜ?!一体何をどうしたら?!そうなれるのか?!!!!素直な疑問をぶつけてインタビューしました!
https://note.com/misachi867/n/nd36bb77e4a07?from=notice

ライターになるきっかけをくれた、私が1番初めに目標とした尊敬するライターさんぱんちゃんにインタビューさせていただきました。
ストイックに書き続けるぱんちゃんの裏側を聞きました。
https://note.com/misachi867/n/n8fb361c2996e

野菜料理レシピなどを書かせて貰っているメディアがリリースされました😭♥️感動…
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000131642.html

https://chomiryo.jp/latest/

家族みんなが笑いだす うちのさつまいもごはん

家族みんなが笑いだす うちのさつまいもごはん

1歳半の娘が、外で小さなマスコットを失くした。

この小さなマスコットキャラクターを握っていないと、娘は寝てくれない。失くした日の夜、2時間おきに起きては「ないの、どこ」と探して泣いた娘。

丸3日泣きじゃくって家族全員が疲弊した頃、笑顔を取り戻す救世主となったのは、さつまいもご飯だった。私はこの日のさつまいもごはんと、真っ赤な顔で笑った娘の笑顔を一生忘れない。ありがとう、さつまいも!

いも天を

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秋はれんこんを食べよう 野菜オタクの料理記録

秋はれんこんを食べよう 野菜オタクの料理記録

秋といえば1番好きなお野菜はれんこん。秋のれんこんは、柔らかく皮を剥く必要もない。じっくり炒めれば甘く、ゆっくり蒸すとほっくりムチッと仕上がる。

マンネリしがちなれんこん、楽しみ尽くせば幸せが止まらない。野菜オタクの自称野菜料理研究部。好きすぎて色々作ったけど、とあるメディアで紹介しきれなかったれんこん料理たち。10月の私のれんこん料理はこうなった。

野菜オタクのれんこん料理油をひいた鍋に、塩

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写真が好き。野菜オタクの料理記録

写真が好き。野菜オタクの料理記録

写真が好き。お野菜が好き。料理が好き。2023年野菜料理研究部の夏〜秋のiPhone写真を載せます。

iPhoneではこれが限界かもしれない。カメラを買おう、と決めた今年の秋。今年はiPhone写真を供養させてください。

見えないけど、下地にギリシャヨーグルトを塗るのが好き。ピリ辛のルッコラ✖️フルーツは定番。

半分に切ってソテーしたピーマンに、じゃっと炒めた挽肉をのせて。ゲランドの塩、胡椒

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田舎移住1年 移住して変わった夫と弱気な夫が見つけた勇気を出す方法

田舎移住1年 移住して変わった夫と弱気な夫が見つけた勇気を出す方法

うちの夫は、仕事が嫌いだ。

そんな彼も、いい感じのおじさん世代に足を踏み入れて、今までは上司に投げておけばよかった「決断」をする側になった。社会人として、ひと皮剥けなければならないタイミング。サラリーマンなら避けて通れない段階だろう。

だけど、やっぱり仕事は大嫌いだ。嫌なことがあると帰ってきて「貝」になる。茹でても茹でても絶対に開かないシジミみたいな貝に。

田舎移住して丸1年。そんな彼が、最

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【ポンコツ畑記録】ピロピロの防虫ネットと10月なのにきゅうりのきゅーちゃん(レシピ)

【ポンコツ畑記録】ピロピロの防虫ネットと10月なのにきゅうりのきゅーちゃん(レシピ)

さっぱり収穫量が伸びなかったポンコツの畑。ついに!ついにうちの畑が本気を出してきた。そこで今回は、初めての防虫ネットに挑戦だ。

元オーガニック野菜屋の私が知っているのは、「虫食い野菜が美味しい」は間違い、ということ。虫に食われたお野菜は自ら身を守るために固くなり苦みを出す。もちろん虫食い野菜も大切にいただくが、無農薬だから「虫食いだからおいしい」は違う。

お野菜に虫が大量発生する時点で、自然栽

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私の「理想の家庭料理」とは なすの炊き込みご飯を食べながら考えた

私の「理想の家庭料理」とは なすの炊き込みご飯を食べながら考えた

「りょーりする!」
3歳の息子が目を輝かせた。

きゅうりを切る、トマトを切る、なすを切る。それだけで息子はニマニマが止まらない。むふむふ、うふふふと息子の口から笑いが漏れる。

「りょーり、たのしいっ」
息子が手伝うたびに笑う。

あぁ、忘れるところだった。私はこの笑顔のために、おいしいごはんを作りたいのだ。息子の笑顔を見守りながら、私の理想の「家庭料理」とはなんなのか考えた。

秋なすは故郷の

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田舎移住ポンコツ夫婦はじめての畑記録【秋】蒔かなきゃ芽はでん!行動すべし!

田舎移住ポンコツ夫婦はじめての畑記録【秋】蒔かなきゃ芽はでん!行動すべし!

「なんとかなるやろ」「いけるいける」が合言葉。無計画で失敗しまくりの田舎移住ポンコツ夫婦の、笑える畑記録です。

名言が生まれた秋。畑の種まきをしながら、わが家の家訓が2つ決まった。

1年半経って 夫のステータスの変化は都会からタヌキも熊もでる田舎に移住した私たち、無謀にも草ボーボーの600㎡の不耕作地を購入してちょうど1年半。草刈り地獄が1年、畑を始めてやっと半年。夫はかなり進化した。

過去

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