とことこ暮らし

茅ヶ崎メンチでお馴染みの「なんどき牧場」にドライブスルーが!
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茅ヶ崎メンチでお馴染みの「なんどき牧場」にドライブスルーが!

こんにちは! とことこ暮らし編集部Yです。 今回はご近所情報です。 茅ヶ崎でメンチと言えば、とことこ暮らしでもご紹介をさせていただいている「茅ヶ崎メンチ」!! 真ん丸でジューシーで…1個でも大変満足感の高いおいしいメンチです。 この茅ヶ崎メンチをお店で提供している、茅ヶ崎市今宿にあるレストラン「なんどき牧場」さんに、新たにドライブスルーが出来ました! 本日2021年8月27日(金)がプレオープン。翌週より本格オープンの予定だそうです。 こちらから、マイクで注文。メニュ

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【コッコパラダイス】フレッシュ!ホーリーバジルのレシピ集

【コッコパラダイス】フレッシュ!ホーリーバジルのレシピ集

こんにちは。とことこ暮らし編集部Aです。 ホーリーバジルの「生葉」を堪能できる時期がやってきました。 とことこ暮らしの料理上手なスタッフが考えた、生葉の収穫時期だけにお楽しみいただける新鮮なホーリーバジルを使用した簡単レシピをご紹介します。ぜひお試しください。 ①ホーリーバジルたっぷり水餃子 ②爽やかホーリーバジル素麺 ③定番ガパオライス ④バジル&釜揚げしらすのドレスドエッグ ①ホーリーバジルたっぷり水餃子(5つ)一人前 <材料> ホーリーバジル…5~10枚 餃子

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”相模湾のシラス漁”不漁が続いています

”相模湾のシラス漁”不漁が続いています

「相模湾のシラス漁 不漁続く」と6月15日付の朝日新聞に紹介されていました。 記事では、とことこ暮らしでもご紹介している「浜野水産」さんの4代目・浜野展行さんがシラス漁の状況を伝えています。3月11日の解禁日から例年にない不漁に見舞われているのですが、不漁の原因はまだ分かっていないそうです。今後、漁獲量が増えることを願うばかりです。 このような状況ですので、現在、とことこ暮らしでも人気の商品「しらす沖漬け」「釜揚げしらす」がご用意できません。 再入荷のリクエストをしてくだ

【TOKOGURAレシピ第6弾】新玉ねぎの簡単グラタン

【TOKOGURAレシピ第6弾】新玉ねぎの簡単グラタン

こんにちは! とことこ暮らし編集部Yです。 とことこ暮らしで取扱中の商品を活用したお料理を提案するTOKOGURAレシピの第6弾です! 春の訪れとともに、とこぐらでも毎年ご好評をいただいている「神奈川県二宮産 新玉ねぎ」のご予約販売を開始しました。 新玉ねぎはなぜ甘い? 普通の玉ねぎとの違い 神奈川県二宮町は、知る人ぞ知る玉ねぎの名産地。 毎年5月上旬に収穫される早生の品種で、辛みが少なく、甘くやわらかいのが特長です。 この季節だけ目にする「新玉ねぎ」と1年中出回って

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【TOKOGURAレシピ第5弾】フルーツトマト100%のトマトピューレをレシピに活用!

【TOKOGURAレシピ第5弾】フルーツトマト100%のトマトピューレをレシピに活用!

こんにちは! とことこ暮らし編集部Yです。 忘れたころに登場する、TOKOGURAレシピのご紹介です! ~これまでのレシピ~ ●第1弾「ほんのり桜の香る☆梅風味 鶏唐揚げ」 ●第2弾「完熟トマトジュースで簡単!ガスパチョ」 ●第3弾「甘~い旬の新玉で!玉ねぎいっぱいグラタン」 ●第4弾「SOYFFEE活用レシピ3連発」 今回使用するのは、湘南佐藤農園さんの新商品「果汁100%の完熟フルーツトマトピューレ」。 湘南佐藤農園さんの、水やりを最低限量に抑えることで糖度を上げる

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【コッコパラダイス】ホーリーバジルティーで「ほっと一息」のすすめ

【コッコパラダイス】ホーリーバジルティーで「ほっと一息」のすすめ

こんにちは♥とことこ暮らし編集部Aです。 年が明けてから寒さが一層厳しくなりましたね。 そんな寒い季節にホットドリンク「ホーリーバジルティー」はいかがでしょうか。 「ホーリーバジル」は、シソ科メボウキ属。香り高く、スパイシーさとミントのような清涼感が広がるハーブです。 「体調を整える・ストレスに対して抵抗力を高める・副作用がない」という3つの条件をもった天然ハーブのことを「アダプトゲン」と呼ぶそうですが、「ホーリーバジル」もその一つ。「奇跡のハーブ」ともよばれているそう。

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綾瀬・ナウ産業の「Tetsu Nabe」シリーズが「buyer's room」金賞&審査員特別賞を受賞!!

綾瀬・ナウ産業の「Tetsu Nabe」シリーズが「buyer's room」金賞&審査員特別賞を受賞!!

こんにちは! とことこ暮らし編集部Yです。 嬉しいニュースが、編集部に舞い込みました! 当サイトでもご紹介させていただいている、ナウ産業さんのテツナベシリーズが、賞を受賞されたそうです♪ 去る2020年11月21日(土)、22日(日)に開催された、「ニッポン全国物産展」。 全国商工会連合会主催のイベントで、北は北海道から南は沖縄まで、タイトル通りの日本全国からおいしい食品や飲み物を手掛ける店舗が集まる物産展です。 同イベントと同時開催された、全国各地から集められた特産品

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ものづくりの秋、手仕事の秋。もくもくさんの手染めシルク糸、新色入りました♪

ものづくりの秋、手仕事の秋。もくもくさんの手染めシルク糸、新色入りました♪

こんにちは! とことこ暮らし編集部Yです。 あっという間に移ろう季節。つい最近まで夏の延長線上にいるような気がしていましたが、気が付いたら上着が不可欠な今日この頃。今年があと2カ月弱しかないなんて驚きです! 当ショップの人気商品、糸工房もくもくさんの手染めシルク糸も秋色がお目見えです。 イチオシはこちらの茶系統の5色セット。 茶色の染料の濃淡を薄め具合で調整し、この淡く微細な色の違いを作り出しているのだとか。 もくもくさんの糸はいつも肉眼で実物を見るのが一番美しいので

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お家で楽しく! Tetsu Kaku Nabeでロールアイスに挑戦

お家で楽しく! Tetsu Kaku Nabeでロールアイスに挑戦

こんにちは! とことこ暮らしスタッフYです。 とことこ暮らしでご紹介させていただいている「Tetsu Nabe」。 綾瀬市の金属加工メーカー・ナウ産業さんの技術が生み出すTetsu Nabeは、 ・錆びない (食洗器もOK! お手入れ簡単) ・傷付かない (鉄の7倍の強度!) ・熱が素早く伝わる・冷めにくい (素材をよりおいしく!) と様々な魅力ポイントがあるのですが、その優れた蓄熱性により、ロールアイスを作ることもできるそうなのです。 「楽しいのでぜひ試してみてくださ

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大豆でSDGSに取り組むSOYFFEE

大豆でSDGSに取り組むSOYFFEE

☆TBS NEWSの動画で取り上げられた「大豆でタンパク質危機を救う!」レポート☆ 「SOYFFEE」を知ったとき、一体どんなものだろうかと思案を巡らせましたが、どんなものなのかさっぱり見当がつきませんでした。 手元にある資料は手書きのイラストがかわいいチラシで、「SOYFFEE」が「大豆発酵食品」でスイーツにもサラダにもマッチングするということが記載されていました。 大磯の海近に店舗兼製造工場を構え、日本伝統食の大豆とラオス産のコーヒー豆で風味付けをした「SOYFFEE

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